當時了解該專案的員工談論「經營餐廳」[TOHOKU EMOTION]
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「東北EMOTION」主要於週末運行於八戶線(八戶站~久治站之間),該線連接青森與岩手縣的海岸。 在被稱為「東北餐廳鐵道」的列車內,你可以享用使用東北食材的原創菜單、開放式廚房現做的料理,以及帶有傳統東北工藝圖案的高品質空間。
我希望你能在享受東北的魅力時,吃喝享受這趟旅程! 所以這次,我們邀請了參與「TOHOKU EMOTION」專案啟動的工藤先生和新井先生。
我們也聊了不只《TOHOKU EMOTION》,還有整個《愉快列車》企劃,請務必閱讀!
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目錄
·「愉快列車」計畫啟動的背景是什麼?
‧我想用蛇蠍人和寶可夢的幫助,讓我的孩子們開心起來!
·地震的影響相當重大。
■東北EMOTION在八戶線上運行什麼樣的路線?
■直到東北EMOTION變成餐廳列車
‧離開東北的EMOTION日期是什麼?
‧什麼是廣野情感?
‧終於
「愉快列車」計畫的開始
負責概念創作的新井先生
當時,我參與了JR東日本總部銷售部門製作「趣愉快列車」的專案。 他是俱樂部五名成員的領導者,作為跨團體計畫。 我曾參與《東北情感》、《寶可夢與你列車》、《SL 銀河》,以及後來的《列車組曲式島》。 我參與了與東北情感相關的多項事務,例如整體概念的構思、需求預測、車廂佈局與營運規劃等,並考慮並調整車內作業,以及銷售方法與促銷措施。
工藤先生,負責地方協調
JR東日本總部曾討論過要推出這麼有趣的地震重建列車,盛岡分公司的觀光開發組也提出了一個專案。 一切始於我前往JR東日本總部,聽取「愉快列車」引進的說明,回到分公司,並參與當地的接收系統。 我會向盛岡支局及沿線地方政府介紹這樣的列車,我該如何款待? 協調是我的角色。
「愉快列車」計畫啟動的背景是什麼?
新井先生
我想用霸貓人和寶可夢的力量來讓我的孩子們開心起來!
新井先生
JR East 原本做過各種活動,比如寶寶可夢郵票集會,所以我們討論過要和寶可夢合作。
接著,我們要考慮的是當前的東北情緒。 我們來做一列火車,讓你能像餐廳一樣在有海景的線上用餐。 我原本的概念很粗糙,覺得自己已經開始了很多事情。
工藤先生
「寶可夢與你同行」訓練於2012年12月開始,最初邀請兒童參加。 我們做了各種努力,例如在一關站和氣仙沼站之間的車站放置寶寶可夢物品和紀念郵票。
我們和當地人都希望顧客能參觀這座城市。 當時氣仙沼還有許多瓦礫,但我們希望你能參觀各區域的重建商店街,所以指定了大約五、六個地點,並舉辦了寶寶可夢的印章集會。 最後,若您返回車站並在旅遊協會資訊中心設置郵票貼點,將獲得獎品。 這似乎已經持續進行中,今年很快就滿滿10年了。
地震的影響非常大
工藤先生
我一回家就打算秋天跑SL。 我借了一台D51-498機車和一輛舊客車,秋天在一關和北上之間行駛。 當我經營SL時,許多顧客沿著隊伍向我揮手。 看到那個時,我很難過,但我很慶幸自己這麼做了。
我相信當地社區對他們有很高的期待。 在海灘上,「謝謝你,JR」寫在鼓上。 此外,廣野鎮有一所高中,學生們在那裡學習潛水,那裡的高中生穿著潛水服向我揮手。 我走訪學校和地方政府,發放感謝信,並表達感謝。
新井先生
大約一年後,我被調到總公司,參與了一個專案,能夠參與災區重建工作,讓我非常有成就感,因為我親眼目睹了這樣的場景。
東北EMOTION營運的八戶線在地震後很快恢復營運。 當時我聽說沿線的人都很開心和感激,所以討論這個計畫時,我們想以某種方式經營八戶線。
東北EMOTION在八戶線上運行什麼樣的路線?
工藤先生
TOHOKU EMOTION有使用主盤,但實際上是用久慈烘焙的。 我是訂製的,但我知道我做的是久慈陶器,所以就介紹給你了。 我們使用與東北有關的各種餐具。 所有做公關的人都很難知道這條線。
當我去向又開車的八戶交通區居民解釋時,他們問了我各種問題。 不過,最後我想所有員工都能夠達成共識,這是我們的火車,而是我們地面上的人要賣掉它。 八戶交通區的每個人都會給我們各種指標,比如這裡能不能減速或停一次。
TOHOKU EMOTION 如何成為餐廳列車
新井先生
當時,我負責該計畫的整體製作。 最初,交通總局生產的是東京受歡迎的餐廳和咖啡廳,我們決定請一位無法在東京預約的主廚來監督食物。 因為這種活動在東北舉辦,我決定以特地從東京出發騎車的方式為目標。 我們也希望鎖定年輕女性,吸引與一般鐵路旅程略有不同的族群。
車輛設計從此決定,請教負責北陸新幹線E7系列設計的山縣奧山清之。
TOHOKU EMOTION 的外觀設計大膽,描繪了「移動中的餐廳」,當我第一次看到外觀設計插畫時也非常驚訝。 感覺到列車上竟然有這樣的東西,真的很震驚,這和之前的榻榻米列車完全不同。 我又驚訝了,因為這真的和現實一樣。
工藤先生
新井先生
此外,還有一個概念讓你能「發現並體驗全新的東北」,在這方面,交通總局有創造許多噱頭,能吸引各地顧客的吸引力。 除了請奧山先生設計車外,還有各種噱頭,例如請別人設計內裝、由他人負責標誌設計,以及宣傳冊插畫、車內當代藝術、車內音樂等噱頭。 而且這是個活廚房。 透過讓顧客在眼前觀看烹飪過程,我們希望他們不僅能享受食物的味道,也能欣賞視覺,並享受類似現場表演的體驗。
離開東北情緒的日期是什麼時候?
工藤先生
在那之前我舉辦過各種離別儀式,但我記得那是一場前所未有的盛大離別儀式。 我記得我們剛好確保八戶站的免費通行權剛好讓乘客通過,並在出發儀式上就已經佔用了。 我也做了一個火車形狀的裝飾蛋糕。
新井先生
為了讓文章能有更多報導,我從未見過這樣的離隊儀式。 場地裡有一個看起來像巨大香檳瓶的物品,就像打破一團有緞帶剪裁的米球,瓶尾冒出像爆竹般的彩紙屑。
此外,當JR東日本向媒體宣傳時,通常會以書面形式向記者說明並分發,但在首次印刷時,交通總局會派記者給通常與JR東日本接觸不多的媒體人員。 光是寄出新聞稿根本不會被注意到,所以我附上一張車內播放背景音樂的唱片。 我後來買了當紀念品,但我沒有唱盤,所以從沒玩過,哈哈。 也有一張同名的CD,所以我就在那裡聽了。
什麼是廣野情感?
工藤先生
新井先生
工藤先生
有時候我會接到電話,好像在問今天的手術到底發生了什麼事。 為了讓當地民眾了解這些資訊,我們請JR東日本在名為「列車在哪裡」的服務中加入TOHOKU EMOTION,告知列車運行位置。 最初,像TOHOKU EMOTION這樣的團體列車不會被登記為「Where train」。 我跟當地人說,只要你看「哪裡訓練」,就能立刻知道《TOHOKU EMOTION》的延遲。
終於
新井先生
工藤先生
SL Galaxy被安排在釜石,但我之前是釜石站長,所以當場迎接我放進去的列車會非常令人印象深刻。 這也是為什麼看起來SL銀河系明年會消失,但現在有點孤單。
如果你想使用「TOHOKU EMOTION」,請前往「愉快列車 預約網站」!
我們計劃未來發表關於愉快列車」的文章。 請期待!
*「TOHOKU EMOTION」自2022年4月起僅提供網路預約。