秋天到了! 是三文鱼! 是[原子饭]! 让我们在宮城和仙台享受季节风味

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宮城日的味道《原子饭》 图片由银牛提供
说到宮城县的秋天风味,“春子饭”! 宫宮城县当地用鲑鱼制作的原饭调味因家庭而异,餐厅供应的原饭口味也各不相同。 这次,我们将在东北新干线的仙台站附近介绍可以吃拉子饭的餐厅。

宫宮城的秋天味道是什么“原饭”?

宮城秋天味道,“原饭”。 这是一种用酱油、味醂等调味料和用炖三文鱼熬成的汤底煮成的熟米饭,上面浇上三文鱼肉和鲑鱼籽。 在宮城县,秋天到处都能看到“原子米”的标志,每个JR东日本旅行服务中心仙台工作人员看到“Harako米”这几个字时也会感受到秋天的气息。

原饭的发源地是宫宮城县渡里町,靠近阿武隈河口。 在渡里町,鲑鱼拖网捕鱼活动积极进行,据说“平子米”的起源是渔民在大量捕捞鲑鱼时所采取的做法。 10月8日是当地著名的美食,被认证为“原子饭日”,但这次我们将介绍由JR东日本旅行服务中心仙台台车站推荐的“原饭”,你可以在东北新干线的仙台站下车,立即享用。

“宫城三文鱼切腹饭和牛舌”在“松岛俊久日式餐厅”

在仙台,俊区以“牛舌”闻名,但你知道冬殖也能吃到日本菜吗? 在与仙台站直接相连的Espar Sendai地下一层,有“Toshiku's Japanese Restaurant 松岛”。 这家餐厅主要供应宫宮城附近海域捕捞的新鲜海鲜,秋天这里会出现“春子饭”。

我们推荐“宫宮城三文鱼生烤两种米饭”。 非常适合想吃炸鱼饭,同时又想吃仙台著名的牛舌的人。 这是一道奢华的春子饭,使用高品质、高鲜度的宮城品牌三文鱼“宫城三文鱼”,分为生食和烤两种,并附有“追你想要多少”。 此外,还配有舞茸天妇罗、南番秋刀鱼腌制和三文鱼水关汤,是限时备餐,让你尽情享受秋天的风味。 该站直通仙台站,交通便利,建议在乘坐新干线前顺道参观。
两种宫宮城三文鱼,生的和煎的,原子饭 五善 图片由松岛俊久日式餐厅提供
【俊菊的日本餐厅松岛】官方页面

精致的“原尾”,花了很多时间才能到“滨屋钓鱼亭”

说到滨屋,它是宫宮城海军门的传送基地,位于名取市地标——川町寺寺百合神,并在阿斯托长町和Espar仙台店设有门店。 如果你来这里,可以享受美味的海鲜。 春天可以吃“北饭”,初夏吃“穴饭”,秋天吃“原饭”,冬天吃“仙台芹锅”,四季都美味佳肴。
*请直接联系门店了解每款的服务时间。

这次,我们要介绍滨谷精致的“原寄”,位于仙台埃斯帕尔一楼地下室,直连仙台站! 我会小心地一根一根松散三文鱼,浸泡在沙滩酱或原味腌制酱中,静置一夜。 这份努力是它美味的秘诀。 酥脆的口感、肥美的秋季三文鱼,以及浓缩汤底煮米饭的香气,会让你大开胃口。 当你把秋天的三文鱼片、气泡膜和米饭送到嘴边时,你忍不住微笑,宫宮城的美味会充满你的口腔。 它用蒸锅盛装,所以你可以热着享用直到最后。
与“松岛俊久日本餐厅”一样,它直接连接仙台站,因此请在乘坐电车时顺道参观。
原尾 图片提供:滨谷裕泰
【夕亭滨屋Espar商店】官方页面

“鲑鱼咖啡馆酒吧银牛”,你可以享用用女川品牌三文鱼“银王”做的切腹饭

你知道宫宮城县是全国银鲑养殖的第一大农场吗? 其中,来自宮城市的养殖三文鱼品牌“银王”因其无味且油腻的味道而成为热门话题。 “鲑鱼咖啡馆银河”所有三文鱼均使用“银王”,这次我们将引入稍有不同的“春香饭”。

春子饭通常会铺上炖三文鱼,但在“鲑鱼咖啡馆银雪酒吧”,你可以享用奢华的生三文鱼“生沙拉子饭”。 这道菜看起来鲜艳且新鲜度高,值得享用。 银王锅烹煮过程中产生的残渣和条纹部分会用酱油等炖煮,汤底煮好的米饭则撒上大量银王生鱼片和鲑鱼籽。 我看不到底座上的米了! 你还可以品尝类似抓饭的“西式原子饭”,带有淡淡的黄油香气。 黄油和三文鱼的组合非常出色,咬一口时,三文鱼出乎意料地松软。 它煮得很轻,以充分利用银王的美味,因此三文鱼的香气和湿润令人无法抗拒。 请享用那种别处吃不到的“西式原兔饭”!
生米
西式平饭
“鲑鱼咖啡馆与酒吧银结”官方页面

今年秋天,让我们一起在宮城和仙台享用拉子饭!

你觉得宫宮城秋天口味“春子饭”的引入怎么样? 你可能想尝试特别的春子饭,外观和味道因餐厅而异。 如果你从东京站乘坐东北新干线,最快90分钟就能到达仙台,所以今年秋天一定要来宫宮城和仙台,享受季节风味!

*请联系各店铺,了解原子饭供应时间。

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