超過1300年的歷史與傳統！ 篝火照亮河面與鸕鶿工匠的技藝【岐阜長良川的鸕鶿捕撈】

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照片由岐阜縣觀光聯盟提供
在金花山和岐阜城聳立的山頂背景下，長良川是一條被選為百大最佳水源之一的清澈溪流，在「岐阜長良川鸕鶿養殖」活動中舉行。 雖然四周籠罩在黑暗之中，但經典的捕魚方法「鸕鶿開京」由鸕鶿工匠與鸕鶿合而為一，河面上映照著燃燒的篝火，營造出彷彿穿越時空的非凡氛圍。

什麼是鸕鶿繁殖？

「鸕鶿會」是一種傳統捕魚方法，鸕鶿工匠用手繩操控水禽「鸕鶿」來捕捉河中魚。 關於鸕鶿養殖起源於日本有多種理論，例如它與稻作一同從中國傳承下來，且在日本和中國分別發生，但由於從多處古墓中出土的羽輪，似乎代表飼養鸕鶿，推測鸕鶿養殖至少在古墳時代就已存在。 文獻中，中國的《隋書》和《東傳和國書》中，以及8世紀日本的《古事記》和《日本書紀》，都有關於鸕鶿飼養的描述。

岐阜長良川鸕鶿捕撈的歷史

在美濃國（今岐阜縣），據說自約7世紀起就開始飼養鸕鶿。 在松松院保存的文件中，702年（太寶2號）的戶籍中，據說是美濃國，記載了「鵜邊目下」的記載。 據推測，此人來自一個以飼養鸕鶿為生的族群，這也是擁有超過1300年歷史的納加拉河鸕鶿捕撈的起源。

織田信長是第一個採用款待方式來展示（魅惑）鸕鶿的人。 信長的正子信忠與武田信玄的女兒松姬訂婚後，當信玄的使者秋山白千盛前往岐阜拜訪信長送賀禮時，信長邀請他參觀鸕鶿。 此時，信長命令鸕鶿工匠聚集並展示鸕鶿，據說他對鸕鶿給予極大照顧，例如將秋山白內盛所乘的船與信長的船一同擺放，甚至在看完鸕鶿時，信長自己也看到自己捕獲的甜魚，並選擇了送往甲府的甜魚。
之後，據說德川家康和秀忠在從大阪夏令營回岐阜途中，觀察鸕鶿捕魚。 當時，他似乎很喜歡自己吃的阿由壽司，從同年起，他開始向將軍家族提供阿由壽司。 同時，鸕鶿獲得了各種特權，例如自由航行河流及冬季餵食鸕鶿的許可。 昌疹三年（1646年），從第一代尾張藩主德川義直的鸕鶿觀開始，歷代尾張藩主都會前往長良川捕鸕鶿。 此外，在清教五年六月（1688年），松尾芭蕉訪問岐阜時，他與弟子們觀察鸕鶿捕魚，當時他誦念了一句話：「有趣且悲傷終將悲傷，是鸕鶿船嗎？」
鸕鶿養殖目前在日本多地進行，但岐阜縣長良川的鸕鶿養殖是日本唯一進行「鸕鶿繁殖」的地方。 鸕鶿捕撈是一種鸕鶿養殖，鸕鶿會用鸕鶿支付給皇室的「五見葉」地區的鸕鶿養殖，該地為禁漁區，長良川的鸕鶿工匠被授予皇室府鸕鶿工匠的稱號，其技藝代代相傳。 岐阜長良川鸕鶿漁業於3月27日被指定為國家重要無形民俗文化財產，名為「長良川鸕鶿捕撈技術」。 這是日本首次將農業、林業及漁業相關的技術指定為正式名稱。 鸕鶿工匠駕駛鸕鶿「鳳鳳」的聲音與船隻敲擊的聲音，被選為「日本百大聲景」之一。
舞船
總計
從河岸可以自由欣賞鸕鶿捕撈，但如果你想近距離觀察鸕鶿工匠和鸕鶿捕魚，我們建議登上鸕鶿觀賞船。 你可以在鸕鶿繁殖開始前聆聽鸕鶿工匠和船夫的解說，也無法親眼看到鸕鶿在水面上熟練游泳、近距離捕捉甜魚，同時聆聽篝火劈啪作響的聲音。 在鸕鶿捕撈開始之前，跳舞的船隻會繞著停泊的觀景船盤旋。 在舞船上，穿著浴衣的舞者優雅地跳著「長良川歌」、「長川音頭」、「信長音頭」等，為鸕鶿的氣氛增添活力。 鸕鶿捕撈的高潮稱為「全捕魚」，看到六艘鸕鶿船橫列成一列，同時趕走甜魚，令人驚嘆。

岐阜長良川的鸕鶿捕撈活動每年從5月11日至10月15日每晚舉行，惟中秋月亮及高水位除外。 七月中旬至九月中旬特別擁擠，因此提前預約會更安全。 欲了解更多鸕鶿釣魚時間表及預約方式，請參考官方網站。
【岐阜長良川鸕鶿釣魚】點此查看官方網站
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