JR 水果公園仙台荒原不僅僅是“世界上最古老的水果無花果”

直到最近，該地區用蜜露煮的無花果還被稱為「本地物種」，但宮宮城縣農業園藝研究所的調查發現，它是誕生於法國的“不倫瑞克”。
它出現在亞當和夏娃的故事中，據說是世界上最古老的水果之一，但實際上據說它在江戶時代傳入日本。 這種無花果在島根縣和其他地方被製成 「蓬萊柿子」。。
在日本流通的無花果大多是 「增井太子妃」，而 「蓬萊柿子 」和 「不倫瑞克 」似乎是該地區特有的品種。

在宮城縣，從9月初開始，它就會在超市裡排起長隊，作為煮蜜瓜的無花果。 這是您在東南部和東北部以外不經常看到的景象。

無花果在漢字中寫成 「無花果」，但據說這個詞之所以被應用，是因為它結出沒有花的果實，就像它是按字面閱讀的一樣。
它也被認為是一個從“一次成熟”改變而來的詞，因為它會在一夜之間成熟。
在中國，“Ei Sun Fruit”還有另一個名字，有一種理論認為，讀法從那裡變成了現在的無花果。
據說它是在江戶時代被引入日本的天草的，當時的“南蠻柿子”這個名字似乎仍然保留在天草地區。

無花果樹的果實是一組小花和一個放置花朵的基座。
果實表面為花莖，果實破損時出現的紅色褶皺為花。
出於這個原因，人們誤解了即使花朵實際上存在，花朵也不會開花時結出果實。
像草莓一樣，果干另一側的果實比莖更甜，所以隨著你從直接的河流到末端吃它，甜度會逐漸增加。

果實橫截面的白色部分是花莖，紅色部分是小花的集合。 水果內部的顏色取決於品種。 照片中的品種是 “Brijasotto Grease”，鮮紅色令人印象深刻。
左側是軸向，右側是尖端方向，右側更甜。 吃飯時請從左側開始

它是一種原產於義大利的綠色無花果。
無花果在日本的形象是成熟時變成紅紫色，但 「kadota」 仍然是綠色的。
果肉也不會變紅，而是變成花蜜的顏色。 它是如此多汁，以至於花蜜上升，您可以享受濃郁的甜味和融化的質地。
這是一種你在商店裡買不到的無花果，但你肯定想吃。

它誕生於法國，是一種可以帶皮食用的無花果，也被稱為“Long Doot”品種。
即使完全成熟，果皮也是綠色的，在陽光下會出現紫色條紋，表面會出現白色裂縫。 含糖量18~20度，味甘，味道濃郁。 它將是帶有濃稠花蜜的果肉。

紫黑色無花果，產於法國。
一種在日本也被稱為 「黑鑽石」 的高級無花果。 它的形狀比一般無花果更平坦，果皮更薄，可以帶皮食用。
果肉是紅色的，質地有網狀，非常甜。 從所謂的眼區流出的帶有花蜜的水果，正是鑽石的風格。

它是綠色背景上的紫色無花果，據說起源於西班牙。
果肉是鮮紅色的，給人留下了深刻的印象。 甜味中含有大量的無花果酸度，因此味道濃郁。
它還具有獨特的香氣，可以制成果醬，使其極其優雅。 採摘開始時間比Banane晚一點，成熟開始於9月中旬。

棕色無花果起源於美國。
果實小，20~40g。 成熟時變成淺棕色，成熟時變成紫色。
果肉呈草莓般的色調，味道甜美醇厚。
由於果實小，幾乎不經濟種植，因此很難在商店買到無花果。

它是以色列的本土物種，據說在約旦河沿岸野生生長。 也稱為「以色列」。 果實大，果皮呈淺棕色至紅紫色。
味道美妙、多汁、新鮮。 果肉是鮮豔的草莓色。

“這是一種原產於紐西蘭的稀有無花果。
成熟后，表面變為紫棕色。
據說是那種味道酸澀的無花果。 它具有無花果般的香氣，味道鮮美，味道並不奇特。

無花果 Dengaku （左上，淺藍色板）
多樣性是 Viole Sories
油炸無花果（右上）
無花果蜜瓜燉芝麻醬（下中）
無花果蜜瓜煮李子醋（右下）

無花果沙拉
無花果（品種有角田）、西紅柿、馬蘇里拉乳酪、芝麻菜