JR Fruit Park Sendai Arashi ยังคงเป็น "มะเดื่อผลไม้ที่เก่าแก่ที่สุดในโลก"

จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้มะเดื่อต้มในน้ําหวานในภูมิภาคนี้ได้รับการกล่าวขานว่าเป็น "สายพันธุ์พื้นเมือง" แต่การสํารวจโดยสถาบันเกษตรและพืชสวนจังหวัดมิยางิพบว่าพวกมันเกิดในฝรั่งเศส
ปรากฏในเรื่องราวของอดัมและอีฟและกล่าวกันว่าเป็นหนึ่งในผลไม้ที่เก่าแก่ที่สุดในโลก แต่จริงๆ แล้วว่ากันว่ามาที่ญี่ปุ่นในสมัยเอโดะ มะเดื่อนี้ทําเป็น "ลูกพลับโฮไร" ในจังหวัดชิมาเนะและที่อื่น ๆ
มะเดื่อส่วนใหญ่ที่กระจายอยู่ในญี่ปุ่นคือ "Masui Dauphin" และ "ลูกพลับโฮไร" และ "บรันสวิก" นี้ดูเหมือนจะเป็นเอกลักษณ์เฉพาะของภูมิภาคนี้

ในจังหวัดมิยางิ จะมีวางจําหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตเป็นมะเดื่อสําหรับตุ๋นน้ําหวานตั้งแต่ต้นเดือนกันยายน เป็นภาพที่คุณไม่ค่อยเห็นนอกโทโฮคุตอนใต้มากนัก

มะเดื่อเขียนด้วยคันจิว่า "มะเดื่อ" แต่ว่ากันว่าคํานี้มาจากข้อเท็จจริงที่ว่ามันออกผลโดยไม่มีดอกไม้ตามที่อ่าน
นอกจากนี้ยังถือเป็นคําที่เปลี่ยนจาก "สุกในชั่วข้ามคืน" เป็น "สุกในชั่วข้ามคืน"
ในประเทศจีนมีอีกชื่อหนึ่งสําหรับ "เอฮิกะ" และมีทฤษฎีที่ว่าการอ่านเปลี่ยนจากที่นั่นจนกลายเป็นมะเดื่อปัจจุบัน
ว่ากันว่ามันได้รับการแนะนําให้รู้จักกับอามาคุสะในญี่ปุ่นในสมัยเอโดะ และชื่อ "ลูกพลับนันบัน" ในขณะนั้นดูเหมือนจะยังคงอยู่ในภูมิภาคอามาคุสะ

ผลของมะเดื่อเป็นชุดของดอกไม้ขนาดเล็กและฐานที่วางดอกไม้ที่เรียกว่า "ภาชนะ"
พื้นผิวของผลไม้คือภาชนะและรอยพับสีแดงที่ปรากฏขึ้นเมื่อผลไม้แตกคือดอกไม้
ด้วยเหตุนี้จึงเข้าใจผิดว่ามีดอกไม้แต่ไม่บาน แต่จะกลายเป็นผลไม้
ผลไม้เช่นเดียวกับสตรอเบอร์รี่ จะหวานกว่าอีกด้านหนึ่งของเพลามากกว่าบนแกน ดังนั้นความหวานจะค่อยๆ เพิ่มขึ้นเมื่อคุณกินตั้งแต่นาโอคาวะจนจบ

ส่วนสีขาวของหน้าตัดผลไม้คือภาชนะและส่วนสีแดงเป็นกลุ่มของดอก สีภายในผลไม้ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ความหลากหลายในภาพคือ "Bridget Grease" และสีแดงสดก็น่าประทับใจ
ด้านซ้ายเป็นแนวแกน ด้านขวาเป็นยอด และด้านขวาหวานกว่า เมื่อรับประทานอาหาร โปรดเริ่มจากด้านซ้าย

เป็นมะเดื่อสีเขียวที่มีถิ่นกําเนิดในอิตาลี
ภาพของมะเดื่อในญี่ปุ่นคือเมื่อสุกจะเปลี่ยนเป็นสีม่วงแดง แต่ "คาโดตะ" ยังคงเป็นสีเขียว
เนื้อยังไม่เปลี่ยนเป็นสีแดง แต่กลายเป็นสีน้ําผึ้งที่แท้จริง มันฉ่ํามากจนน้ําหวานลอยออกมา และคุณสามารถเพลิดเพลินไปกับเนื้อสัมผัสที่ละลายด้วยความหวานเข้มข้น
คุณไม่สามารถซื้อได้ที่ร้าน แต่เป็นมะเดื่อที่คุณอยากกินอย่างแน่นอน

เกิดในฝรั่งเศส เป็นมะเดื่อที่สามารถรับประทานได้ทุกเปลือก หรือที่รู้จักกันในชื่อพันธุ์ "Longdoot"
แม้จะสุกเต็มที่ผิวจะเป็นสีเขียวและในแสงแดดจะมีแถบสีม่วงปรากฏขึ้นและพื้นผิวจะแตกเป็นสีขาว ปริมาณน้ําตาลอยู่ที่ 18~20 องศา มีรสหวานและมีรสชาติเข้มข้น มันกลายเป็นเยื่อกระดาษที่มีน้ําหวานจํานวนมาก

มะเดื่อสีม่วงดําที่เกิดในฝรั่งเศส
มะเดื่อคุณภาพสูงที่เรียกอีกอย่างว่า "เพชรดํา" ในญี่ปุ่น มีรูปร่างแบนกว่ามะเดื่อทั่วไป และเปลือกบางและกินได้กับผิวหนัง
เนื้อมีสีแดงและมีเนื้อหวานมาก ผลไม้ที่มีน้ําหวานหนาออกมาจากส่วนที่เรียกว่าดวงตาเป็นสไตล์เพชรอย่างแท้จริง

เป็นมะเดื่อที่กล่าวกันว่ามีต้นกําเนิดในสเปนและมีสีม่วงบนพื้นหลังสีเขียว
เนื้อเป็นสีแดงสดซึ่งน่าประทับใจมาก มีรสชาติเข้มข้นเพราะมีความหวานของมะเดื่อมาก
นอกจากนี้ยังมีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์และเมื่อทําเป็นแยมจะกลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่สวยงาม การเก็บเกี่ยวจะเริ่มช้ากว่าบาแนนเล็กน้อยและระยะเวลาการสุกจะเริ่มขึ้นในช่วงกลางเดือนกันยายน

มะเดื่อสีน้ําตาลที่เกิดในสหรัฐอเมริกา
ผลไม้มีขนาดเล็ก 20 ~ 40 กรัม เมื่อสุกจะกลายเป็นสีน้ําตาลอ่อนและเมื่อสุกจะกลายเป็นสีม่วง
เนื้อมีโทนสีเหมือนสตรอเบอร์รี่รสชาติหวานกลมกล่อมอย่างน่าอัศจรรย์
เนื่องจากผลไม้มีขนาดเล็กจึงไม่ค่อยปลูกในเชิงเศรษฐกิจจึงเป็นมะเดื่อที่ไม่สามารถหาซื้อได้ในร้านค้า

เป็นสายพันธุ์พื้นเมืองของอิสราเอลและกล่าวกันว่าเติบโตตามธรรมชาติตามแม่น้ําจอร์แดน หรือที่เรียกว่า "อิสราเอล" ผลไม้มีขนาดใหญ่เปลือกมีสีน้ําตาลอ่อนถึงม่วงแดง
รสชาติยอดเยี่ยมฉ่ําและสดใหม่ เนื้อเป็นสีสตรอเบอร์รี่สดใส

"มันเป็นมะเดื่อหายากที่มีถิ่นกําเนิดในนิวซีแลนด์
เมื่อสุกพื้นผิวจะกลายเป็นสีน้ําตาลอมม่วง
ว่ากันว่าเป็นมะเดื่อชนิดหนึ่งที่ให้ความรู้สึกเปรี้ยว มีกลิ่นหอมเหมือนมะเดื่อและอร่อยพร้อมรสชาติ

Fig dengaku (แผ่นสีน้ําเงินอ่อนด้านซ้ายบน)
ความหลากหลายคือ Biole Soliès
มะเดื่อทอด (ขวาบน)
ข้าวต้มน้ําหวานมะเดื่อ (กึ่งกลางล่าง)
น้ําส้มสายชูบ๊วยต้มน้ําหวานมะเดื่อ (ล่างขวา)

สลัดมะเดื่อ
มะเดื่อ (ความหลากหลายคือ Kadota), มะเขือเทศ, มอสซาเรลล่าชีส, arugula