仙台的B級美食【Mabo yakisoba】仙台市民推薦的餐廳介紹

  • 宮城
圖片由Manmi Chugokukan 提供

什麼是「Mabo yakisoba」?

宮城縣和仙台市,那裡有很多牛舌和尊達等美味佳餚! 這一次,我想介紹只有仙台知道的人才知道的當地美食“Mabo yakisoba”。

Mabo yakisoba 是一種當地的油炸麵,是當地人喜愛的靈魂美食。 這是一道在烤麵或炒面上放的麻婆菜,據說它最初是在仙台市原來的拉麵店“Manmi”作為賄賂菜提供的。 如今,您可以在仙台市的 50 多家商店吃到它,而且味道因商店而異,因此您不會厭倦吃它!

這一次,我們將介紹JR東日本旅行服務中心仙台每次站推薦的 5 家商店!

最初的“中國菜 Manmi”

在成立之時,即 1970 年代,一位常客要求看到 Mabo 炒麵,它被當作賄賂食用,並開始被納入官方功能表。

將特製的生麵條放在碟子里蒸,晾乾一天,放回熱水中,然後在烹飪前烘烤。 帶有大量肉末和豆腐的豆沙辣度適中,與鮮味濃縮的麵條混合時,味道非常令人滿意。 不遺餘力是它在各個年齡段的男性和女性中受歡迎的秘訣。

它現在是一家非常受歡迎的餐廳,在各種媒體上都有報導。 還提供外賣服務,有時在當地活動和節日期間會設置食品卡車! 也許有一天它會出現在你的城市......?
麻婆炒麵 (Mabo yakisoba) / 圖片提供:Manmi Chugokukan
中國蔬菜博物館Manmi官方主頁

高檔中餐 “Chinese Beijing Cuisine Fei Tian”

麵條是由岩岩手縣、宮城縣和福島縣種植的“Yukichikara flour”製成的。 用中國四川省使用的 「郫県豆板醬」、“晨甜辣椒 ”和 “熟花山椒 ”製成的正宗麻婆豆腐,其特點是加入了當地蔬菜。 酥脆的烤面和麻婆豆腐搭配得很好!
四川麻婆炒麵 / 圖片由中國北京菜飛天提供
中式北京餐廳飛天 官方網站

中餐廳 “Nakakaya 食堂麵蓋飯”

一旦你吃了它,它就會上癮! 這是一種略帶成人味的 marbo 炸面,點綴著花 sansho shibire。 辛辣的麻婆豆腐豆沙既甜又濃郁,與表面可口烤製的細麵條最為搭配。 美味! 辣! 你可以吃它而不會厭倦它直到最後。
麻婆炒麵 / 圖片由 Nakakaya Shokudo Noodle Rice Sauce 提供
Nakakaya 食堂 Menhan 飯碗 官方主頁

隨意享用精緻的中國菜“中國菜 Yanlai Xiang”

麵條略帶褐色,麻婆豆腐大人小孩都甜辣得讓人上癮! 一旦開始吃飯,就不能停止使用筷子! 它很豐盛,你的胃和心都很飽。 這是一種引以為豪的炸面,會讓你想一次又一次地吃它。
麻婆豆腐炒麵 / 圖片由中餐廳 Yan Lai Xiang 提供
中餐廳 燕麗香 官方網站

價格合理的正宗中國菜 “Kuchifuku Yoshisho 囍龍”

麻婆炒麵,放在熱陶罐裡,是一道散發著花山椒開胃香氣和麻辣味的菜餚! 麻婆豆腐有大人的辣味,煲仔鍋頂部的麵條很有嚼勁,底部的麵條像炭化一樣鬆脆的,可以享受兩種質地。
* 陶罐僅在晚餐供應。
仙台麻浦炒麵 / 圖片由 Kuchifuku Kichijo 囍龍提供
Kuchifuku Kichijo 官方主頁
你怎麼看? 我們介紹了仙台市民喜愛的靈魂食物“ Mabo yakisoba” 享受了牛舌和 zunda 的皇家功能表后,您為什麼不享受 B 級美食 mabo yakisoba 呢?

* 本文的內容和服務可能會發生變化
*所有圖片僅供參考。
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