富山的特色店“寿司”，由当地人推荐 第4卷 [鳟鱼寿司 米空]

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富山县代表性的美食“增司”。 很多人在车站商店等地方买寿司当纪念品，但我希望你能了解每家店的区别，找到你最喜欢的寿司！ 基于此，这是一系列品尝和比较县内各地知名餐厅的第四篇。

*点击此处阅读富山市“鳟鱼寿司松川”和“青山本房”以及高冈市“日野山庄”的相关文章！

鳟鱼寿司米库

外观（图片）
“鳟鱼寿司米急”位于JR富山站北出口步行约20分钟处，是一家较新的餐厅，于2021年5月刚开业。 干净的内部配备了椅子和桌子，营造出宽敞的空间，店铺前的大玻璃窗可俯瞰壮丽的日本庭园，花园中有溪流流淌。
内部视图（图片）
“米之增司”强调了稀有性。 通过将肉切得厚厚且不浸泡过多的醋，可以充分品尝鳟鱼原味的鲜味和顺滑的口感。 用富山县米做的醋饭粘稠度和醋味适中，口感清爽。 首先，试着尝尝它本身，不要蘸酱油。
鳟鱼鲜艳的颜色和厚度也极为罕见。 但这并不算太生涩...... 半辈子？ 印象。 我以前见过评论说它有点咸，但我自己并没有觉得那么咸。 餐厅形容这是一种清新且平衡的类型。 包装很结实，比如外盒，看起来很适合作为纪念品。 这取决于你的口味，但我觉得稀有寿司正逐渐成为主流趋势。 老牌Masusushi也不错，但为什么不休息一下，和新餐厅的味道做个比较呢？
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