วัฒนธรรมอันหนาวเหน็บของยามากาตะ! [เครื่องเคียงข้าวฤดูร้อน: ดาชิ]

  • ยามากาตะ
  • กิน
จังหวัดยามากาตะมีภูมิอากาศแบบลุ่มน้ําที่มีความร้อนจัดในฤดูร้อนและหนาวจัดในฤดูหนาว ในปี 1933 อุณหภูมิสูงสุดถูกบันทึกไว้ที่ 40.8°C และจนถึงปี 2007 เมื่อ Kumagai และ Tajimi บันทึก 40.9°C เป็นอุณหภูมิที่ร้อนที่สุดในญี่ปุ่น ขอแนะนํา "วัฒนธรรมความเย็น" ซึ่งอาจกล่าวได้ว่าเป็นเทคนิคการเอาชีวิตรอดที่เกิดจากความร้อนจัดของยามากาตะ!

มีคุณค่าทางโภชนาการ! ยามากาตะกิน "ดาชิ"!

ความร้อนที่ร้อนระอุยังคงดําเนินต่อไปในฤดูร้อนที่ร้อนระอุในยามากาตะ ความอยากอาหารของคุณจะลดลงเช่นกัน แต่คุณจะไม่มีพลังงานที่จะไม่กิน นั่นเป็นเหตุผลที่ชาวจังหวัดยามากาตะคิดไอเดียเรื่อง "ดาชิ" โดยทั่วไปผักปรุงรสเช่นแตงกวามะเขือยาวและชิโซะจะถูกสับละเอียดและเพิ่มนัตโตะคอมบุเพื่อเพิ่มความรู้สึกเหนียวเหนอะหนะ ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ เช่น ซีอิ๊วขาว แล้วทําให้เย็นในตู้เย็น เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย ฉันจะวางลงบนข้าวที่นั่น ~ ฉัน นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับบะหมี่ เช่น โซเม็งและบะหมี่โซบะ และถ้าคุณโรยลงบนเต้าหู้ ก็เหมาะอย่างยิ่งสําหรับทานคู่กับแอลกอฮอล์ ♪ คราวนี้เราจะแนะนําสูตรอาหารที่บ้านของเจ้าหน้าที่JR East Travel Service Centerยามากาตะทุกครั้งที่สถานี!

JR East Travel Service Center Staff W Family Recipe ♪

เอื้อเฟื้อภาพโดย : เว็บไซต์การท่องเที่ยวอย่างเป็นทางการของจังหวัดยามากาตะ

【จุด】ใส่นัตโตะคอมบุลงในชามแล้วนํากลับด้วยน้ําร้อน


แตงกวา 3 ・・・・・・ ลูก
มะเขือยาว 1 ・・・・・・・・
ต้นหอม・・・・・・・・ปริมาณที่เหมาะสม
ขิง・・・・・・ปริมาณที่เหมาะสม
ใบใบใหญ่・・・・・・・・ปริมาณที่เหมาะสม
1 - 2 ช้อนโต๊ะ ・・・・・นัตโตะคอมบุ
・・・・・・เมนตสึยุในปริมาณที่เหมาะสม


* หากคุณมีคุณสามารถเพิ่มกระเจี๊ยบเขียวได้

JR East Travel Service Center Staff สูตรอาหารสําหรับครอบครัว ♪

[จุด] อย่ากล้าใส่เหนียวเหนอะหนะ! ลิ้มรสอูมามิของผัก


แตงกวา 1 ・・・・・・・ ลูก
มะเขือยาว 1 ・・・・・・・・・
ใบใหญ่ 5 ใบ ・・・・・・・・・
หัวหอมเล็ก 3 หัว・・・・・・・・
เมนสึยุหรือซีอิ๊วขาว - ปริมาณที่เหมาะสม

JR East Travel Service Center Staff H Family Recipe ♪

【จุด】ใช้กระเจี๊ยบเขียวแทนนัตโตะคอมบุพื้นฐานเพื่อให้รู้สึกเหนียวเหนอะหนะ!


แตงกวา 1 ・・・・・・ ลูก
มะเขือยาว 1 ・・・・・・・・
ขิง 3 ・・・・・・
5 ใบใหญ่・・・・・・・・
กระเจี๊ยบเขียว 1 ถุง ・・・・・・・ (ประมาณ 8 แท่ง)
ปลาโบนิโต้ในปริมาณที่เหมาะสม ・・・・・
ปริมาณที่เหมาะสม・・・・・・・ดาชิขาว

ข้างต้นฉันได้แนะนําสูตรการเอาชีวิตรอดในฤดูร้อนจากยามากาตะที่ความร้อนเต็มที่ ทําง่ายมาก และ "ดาชิ" มีอิสระในส่วนผสมในระดับสูง มาปัดความน่าเบื่อของฤดูร้อนด้วยโภชนาการและพลังเหนียวเหนอะหนะของผักตามฤดูกาลกันเถอะ! โปรดลองทํา ~ ♪ และมีอิซากายะและร้านอาหารในยามากาตะที่ให้บริการ "ดาชิ" ดังนั้นเมื่อคุณมาที่จังหวัดยามากาตะอย่าลืมลิ้มรส "ดาชิ" แท้ๆ! นอกจากนี้ยังมีสถานที่ขาย "ดาชิ" ชนิดดอง จึงแนะนําเป็นของที่ระลึก!
แท็กที่เกี่ยวข้องกับบทความนี้
บทความก่อนหน้า กลับไปที่รายการ บทความถัดไป
กระทู้ที่เกี่ยวข้อง