JR水果公園仙台荒更是「黑加侖出現了！
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直到最近的JR水果公園仙台荒葉之前，黑醋栗（黑加侖子）和紅醋栗終於開始著色。 收成季節快到了！
嗯，在之前的「JR水果公園仙台新白」中，我們介紹了現在當季的藍莓，但這次我們會介紹「醋栗」，也就是小型果樹。 我覺得你可能不太熟悉這個名字，但黑醋栗在日文裡叫做「黑房黑醋栗」。 我們將詳細討論黑加侖的魅力！
你有看過生黑加侖的果實嗎？
【趣聞】黑加侖在海外國內很受歡迎
另一方面，在西方國家，如下方照片中的馬爾凱地區所示，許多小果樹在商店中被視為與草莓相同的水果，且在家中常被用作水果。 （從左開始，它們與「木草莓」、「草莓」和「赤保醋栗」一同排列。） ）
黑加侖和格羅茲，它們的特色是顏色、酸度和風味！
黑加侖子的特徵
黑加侖子呈紅紫色，顏色接近黑色，因此被稱為「黑串」。 它含有大量花青素，也就是紅色色素，所以顏色比較深。 花青素是一種「多酚」，是構成有色蔬菜和水果紅紫色的色素成分，也是抗氧化成分之一。 據說它對眼睛疲勞有效。 它也富含維生素C，是草莓和橘子的好幾倍。 最突出的是它的香氣。 只要輕輕撕下葉子，獨特的香氣就會輕輕撩撥你的鼻子。 由於其顏色、風味和香氣，它在歐洲和美國被廣泛用於甜點和烹飪中。
格羅塞伊的特色
格羅澤爾最顯著的特徵是鮮豔的紅色。 紅色如「紅寶石」充滿魅力。 這種甜點酸度也很強，做成甜點時味道極為濃郁，甜度不輸約50%糖的甜度。 如果你善用果膠包裹在種子周圍，可以做出一道口地清透如果凍的美味甜點。 在眾多甜點中，它以卓越的美味聞名。 如果用它當醬料，搭配甜香草冰淇淋也很合適，外觀和味道都很棒。 果汁也非常漂亮。
還有黑醋栗和格羅茲耶的品種！
「JR水果園仙台荒濱」種植的黑加侖品種
這是一種早熟品種，起源於俄羅斯。 牠們體型龐大且非常耐寒。
●（中間）黑加侖「Zarnitsa」
牠是波蘭出生的早熟物種。 它有很多汁，而且可以大量採收。 由於果肉含有色素，適合用於各種加工產品。
●（右）黑加侖「Ognistaya」
一種中型犬種，出生於俄羅斯。
在「JR水果園仙台荒濱」遇見的烹飪水果世界
此外，「JR水果園仙台荒濱」的烹飪水果不僅僅是小型果樹。 無花果、烹飪蘋果等等~！
■黑加侖與摘黑加侖體驗■
・6月22~27日，預定舉辦6天
·需電話預約（每日限5組）
醋栗和黑加侖主要被加工成果醬，作為蛋糕和甜點的配料食用。 （請注意，如果直接吃，會相當酸！） ）
同時也將在JR水果園仙台荒濱的直銷辦公室販售。
*根據成長狀態，預計於6月20日舉行~ 。
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●位置
〒984-0034 宮 宮城仙台市若林區，荒濱新 2-17-1
●交通
在仙台市立地鐵東西線「新井站」下車
仙台市立巴士新井站 2號站
仙台市荒濱小學地震遺跡
在「地震災害遺跡仙台市荒濱小學」下車，距離公車站步行約5分鐘* 本文的內容和服務可能會發生變化。