為什麼不去森林裡的酒廠參觀呢？【Niseko酒廠】

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壺式蒸餾（膨脹型）與沖洗式（發酵槽）
二世古町被與亭山和二世古安努普里等山脈環繞，自然環境豐富，鎮中心流經清澈溪流「尻別川」。 Niseko 酒廠位於安努普里國際滑雪場山腳下的受保護森林中，並於 2021 年 3 月開始蒸餾威士忌。 2021年10月，還開設了收費品酒吧台及精選清酒、啤酒和傳統日本工藝品店。


酒廠外觀
酒吧櫃檯

「ohoro GIN」

由於威士忌蒸餾後至少需陳釀三年，我們要等到2024年之後才會看到Niseko酒廠生產的威士忌，但他們也生產琴酒，且已在特價中。
仁的名字是「大穗」。 Ohoro 是阿伊努語，意指「繼續」。 這個名字是希望能讓許多人長久以來都熟悉它。
德國阿諾德荷斯坦琴酒生產壺式蒸餾器
大幌琴酒蘇打
這座酒廠最推薦的導覽之一是需提前預約的導覽。
專業團隊將為原料、蒸餾過程及儲存說明約40分鐘。
你可以被引導進入生產區，近距離觀察用於蒸餾的壺式蒸餾器，導覽結束後，還能品嚐無色透明的預陳清酒，名為「New Make」。
即使你覺得威士忌有點難喝，這簡單的指引和被樹木環繞的溫馨空間，也會讓你期待在導覽結束時完成威士忌。
儲存。 威士忌在這裡靜靜陳釀。
生大麥每袋一次蒸餾需使用1000公斤。
Niseko 酒廠官方網站在此
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