为什么不去森林里的酿酒厂看看【二世子酿酒厂】

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壶式蒸馏（膨胀型）和冲洗（发酵桶）
二世古町被与亭山和二世古安努普里等山脉环绕，自然资源丰富，清澈的“尻别川”流经镇中心。 Niseko酒厂位于安努普里国际滑雪场山脚下的一片受保护森林中，自2021年3月起开始酿造威士忌。 2021年10月，还开设了付费品酒柜台和精选清酒、啤酒和传统日本工艺品店。


酿酒厂外观
酒吧柜台

「ohoro琴」

由于威士忌蒸馏后至少需要陈酿三年，我们将要等到2024年以后才能看到Niseko酒厂生产的威士忌，但这里也生产杜松子酒，杜松子酒已经在销售中。
仁的名字是“大宝”。 Ohoro是阿伊努语，意为“继续”。 它的名字之所以被命名，是希望它能为许多人长期以来所熟悉。
德国阿诺德荷斯坦杜松子酒生产壶式蒸馏器
大幌琴酒苏打
该酿酒厂最受推荐的参观之一是需要提前预订的参观。
专业工作人员将为原材料、蒸馏工艺和储存讲解约40分钟。
你可以被引导进入生产区，近距离观看用于蒸馏的壶式蒸馏器，参观结束后，还能品尝无色透明的预陈清酒，名为“New Make”。
即使你觉得威士忌可能有些难喝，但易于理解的指引和被树木环绕的温馨空间，会让你期待在参观结束时完成威士忌。
存储。 这里的威士忌被悄悄陈酿。
生大麦每袋一次蒸馏需消耗1000公斤。
Niseko酒厂官方网站在这里
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