用在地蔬菜做披薩，欣賞壯麗的景色！ 長野，滋賀高根 [2307 天空咖啡館]

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咖啡館推薦的「竹筍披薩」和色彩繽紛的「Bisu Kash」

「2307 Sky Cafe」充滿了在地魅力

在長野縣滋賀高根，有一家專門用在地食材製作披薩的咖啡館。 2307 Sky Cafe 位於橫手山澀峠滑雪場附近，該滑雪場是日本海拔最高的滑雪勝地，海拔2,307公尺。 該站開放約六個月，從五月初至十月底，並可從JR長野車站搭乘巴士抵達。 這家咖啡館海拔超過2,000公尺，能俯瞰北阿爾卑斯山的全景，您可以一邊享用美食，一邊欣賞壯麗的景色！

推薦的3款在地食材披薩

2307 Sky Cafe 可以享用美食並欣賞壯麗景色，這裡有許多美味的披薩。 以下是眾多菜單中推薦的三道菜！

酥脆的口感令人無法抗拒。

這是用竹子做的「竹筍披薩」，竹子是滋賀港的靈魂食物。 根彎竹是長野縣北部當地人（包括滋賀高源）喜愛的食物，據說在初夏時節，當地會食用用罐頭鯖魚熬製的「筍湯」。 滑雪場工作人員在過度生長的竹子和灌木叢中辛苦採集的那種根系彎曲的竹子，細如人手指，口感酥脆，令人無法抗拒。 這款「竹筍披薩」讓你能享用這種根彎竹、大量起司和有嚼勁的麵團，絕對是你來咖啡館必嘗的美味！
竹筍披薩 照片由S&T旅遊發展有限公司提供

香氣撲鼻的「伏磯披薩」

接下來是這個「伏地披薩」。 這道菜能讓你享受蕗的香氣。 伏木豆通常是將切碎的「吹之豆」與味噌混合製成，而吹牛頭的苦甜風味較為淡。 這款披薩使用的伏磯是咖啡館員工手工製作，使用橫手山採集的在地吹音頭！
伏地比薩 照片由S&T旅遊開發株式會社提供

如果你想享用在地食材，可以選「混合披薩」

最後我想介紹的是「混合披薩」這個概念。 這款披薩同時使用我之前介紹的根彎竹和蒲公味噌！ 能享受根部彎曲竹子和苦甜的蕗菇味噌的酥脆口感非常吸引人。 如果你在菜單上猶豫要不要選擇「筍披薩」還是「伏地披薩」，請務必點這款奢華的混合披薩！
混合披薩照片由S&T旅遊發展有限公司提供。

如果你能看到，那吉利蛋了！ 天空中出現一圈光圈

到目前為止，我們已經介紹了咖啡館推薦的披薩，但造訪咖啡館時，有些事情你應該特別注意。 它是一圈彩虹般的光環，出現在太陽周圍，是一個光環（hallo）！ 這張照片是在五月在滋賀高根拍攝的。 暈是由雲中冰粒折射陽光所產生的現象。 如果你能看到日本最高海拔滑雪度假村獨有的罕見現象，那你吉利蛋的，請務必抬頭仰望天空，別錯過它！
如果你能看到它，你吉利蛋能看到它。照片：長野車站員工

來滋賀高根時，一定要去「2307天空咖啡館」！

本文介紹了咖啡館推薦的三種披薩，除了披薩外，還有許多看起來美味到讓你不知道該吃什麼的菜單，例如烤咖哩、野菜烏龍麵和新鮮牛奶。 來到滋賀甲源，何不一邊欣賞「2307 Sky Cafe」壯麗景色，一邊悠閒用餐或享用咖啡館？
滋賀高根橫手山 出戶滑雪場【官方網站】

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