Japan Sake Special Feature Vol.1 "สาเกแสนอร่อยสู่โลก!

  • โตเกียว
  • รุ่นพิเศษ
"สาเกญี่ปุ่น" กําลังได้รับความสนใจจากทั่วโลก รวมถึงสหรัฐอเมริกาและฝรั่งเศส สาเกญี่ปุ่นที่มีทักษะและความคิดของผู้ผลิตเบียร์มีอยู่ทั่วประเทศ "ร้านสาเกฮาเซกาวะ" เยี่ยมชมโรงกลั่นสาเกทั่วประเทศเพื่อค้นหาสาเกญี่ปุ่นที่ไม่รู้จัก คัดเลือกอย่างพิถีพิถัน และบางครั้งก็แนะนําอัญมณีที่พวกเขาสร้างขึ้นร่วมกัน เมื่อพูดถึงร้านสาเกฮาเซกาวะ มีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลายประเภท เช่น สาเกญี่ปุ่น โชจู และไวน์ และพนักงานมีความรู้มากมาย! คุณจะสามารถหาอัญมณีที่สมบูรณ์แบบสําหรับคุณไม่เพียง แต่สําหรับบ้านของคุณเท่านั้น แต่ยังเป็นของขวัญอีกด้วย

ขอแนะนําร้าน 2 ร้านจากร้านสาเกฮาเซกาวะ

*and trip.กองบรรณาธิการสัมภาษณ์ร้านสองแห่งในครั้งนี้: ร้าน Japan Bridge และร้าน Azabu Juban ฉันตื่นเต้นตั้งแต่ต้นจนจบด้วยเรื่องราวอันล้ําค่ามากมายและสาเกแสนอร่อย ...! เราจะแนะนําคุณสมบัติและเสน่ห์ของทั้งสองร้าน

■□ร้านบาชิญี่ปุ่น■□

ผู้จัดการร้าน Japan Bridge Mr. Kanno
การตกแต่งภายในที่เงียบสงบและร้าน Sugidama Japan ที่น่าประทับใจ คนที่ทักทายฉันด้วยรอยยิ้มคือคุณคันโนะผู้จัดการร้าน เราถามเกี่ยวกับแนวคิดของร้าน Japan Bridge
คันโนะ: "การตกแต่งภายในร้านคํานึงถึงภาพลักษณ์ทางวัฒนธรรมของสะพานญี่ปุ่นและวัฒนธรรมญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม และเพดานที่นุ่มนวลสร้างความรู้สึกเป็นหนึ่งเดียวกับศาลเจ้าฟุคุโทคุที่อยู่ติดกัน
ตามคําว่า สิ่งที่คุณเห็นเมื่อเข้าไปในร้าน

สาเกญี่ปุ่นหลากหลายชนิดเรียงรายอยู่ ในบรรดาตู้เย็นขนาดใหญ่ 10 ตู้ มีสาเกญี่ปุ่นหลากหลายชนิด เช่น ขวดชิ้นเดียว สี่ขวด และขวดเล็ก มี 400~500 คน! มีการเตรียมสาเกหลากหลายประเภทเพื่อให้เหมาะกับลูกค้าที่หลากหลายที่เป็นเอกลักษณ์ของสะพานญี่ปุ่น เช่น ลูกค้าระหว่างทางกลับบ้านจากที่ทํางานในวันธรรมดา และนักท่องเที่ยวในวันหยุด ฉันหลงใหลในแถวที่สวยงามของสาเกญี่ปุ่น
คําแนะนําในการเลือกสาเกซ่อนอยู่ในรหัสสีของป๊อปและสติกเกอร์!
แนะนําความมุ่งมั่นของโรงเบียร์แต่ละแห่งด้วยรหัส QR ฉันดีใจที่ได้มีน้ําใจ!

ร้าน Japan Bridge เป็นร้านอาหารแห่งแรกที่มีร้านอาหาร

โคมไฟเป็นผลงานของช่างตีเหล็ก Yuji Ito
ฮากาตะอุด้งในเมนูอาหารกลางวัน! ราคาก็น่าสนใจเช่นกัน!
เสน่ห์อีกอย่างของร้าน Japan Bridge คือพื้นที่รับประทานอาหารและเครื่องดื่มทางด้านขวาของร้าน สําหรับมื้อกลางวันนอกจากอุด้งฮากาตะแล้วเราขอแนะนําชุดอาหารกลางวันที่ยอดเยี่ยมพร้อมข้าวคาชิวะหรืออินาริรูปสามเหลี่ยม มีท็อปปิ้งประจําวันที่หลากหลาย เช่น หญ้าเจ้าชู้สิบ รอบสิบ และเนื้อนุ่ม บะหมี่อุด้งนุ่มเนียนซึ่งเป็นจุดเด่นของอุด้งฮากาตะและท็อปปิ้งที่แช่ด้วยดาชิจะทําให้น่ารับประทานยิ่งขึ้น!
หลังอาหารกลางวัน จะกลายเป็นบาร์ที่คุณสามารถลิ้มลองสาเกญี่ปุ่นที่คัดสรรมาอย่างดี ดังนั้นอย่าลืม♪ไปที่ร้าน Japan Bridge

■□ ร้าน Azabu Juban ■□

ผู้จัดการร้าน Azabu Juban Mr. Kuramochi
ร้าน Azabu Juban มีบรรยากาศเก๋ไก๋และเงียบสงบที่เข้ากับรูปแบบท้องถิ่น เราถามผู้จัดการร้าน คุณคุราโมจิ ซึ่งมีความรู้มากมายเกี่ยวกับแอลกอฮอล์เกี่ยวกับความภาคภูมิใจของร้าน!
คุราโมจิ: "เมื่อเทียบกับร้านอื่นๆ Azabu Juban มีความภาคภูมิใจในไวน์ที่หลากหลาย และเรากําลังถ่ายทอดเสน่ห์ของร้านสาเกฮาเซกาวะที่ไม่ใช่แค่สาเกญี่ปุ่นเท่านั้น ไม่ใช่ร้านขนาดใหญ่ แต่มีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลากหลายชนิด ดังนั้นโปรดแวะมา!"

ไปที่ชั้น 2 ของร้าน Azabu Juban

นอกจากนี้ยังมีไวน์ญี่ปุ่นหลากหลายชนิด
ไวน์ของโลกกําลังดึงดูดความสนใจในขณะนี้!
ร้าน Azabu Juban มีสองชั้น บนชั้นสองไวน์ที่โดดเด่นคือไวน์ที่ผู้จัดการของ Kuramochi ภาคภูมิใจ นอกจากไวน์ญี่ปุ่นแล้ว ยังมีไวน์ต่างประเทศอีก 200~300 ชนิดที่กําลังดึงดูดความสนใจทั่วโลกในขณะนี้! *and trip.คนรักไวน์กองบรรณาธิการก็สนใจเช่นกัน หากคุณมีปัญหาในการเลือกเครื่องดื่ม อาจเป็นความคิดที่ดีที่จะขอคําแนะนําจากพนักงาน พวกเขาจะบอกคุณ♪อย่างละเอียดเกี่ยวกับแบรนด์และช่วงราคาตามลูกค้าแต่ละราย

อาหารจานหลักบนชั้น 1 คือสาเกญี่ปุ่น

ที่ชั้น 1 ร้านสาเกฮาเซกาวะมีความภาคภูมิใจในสาเกญี่ปุ่น นอกจากนี้ยังมีมุมอื่นที่ไม่ใช่แอลกอฮอล์ เช่น น้ําผลไม้ อามาซาเกะ และเครื่องปรุงรส และผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ฉันสนใจ ร้าน Azabu Juban เปิดมาประมาณ 15 ปีแล้ว เนื่องจากเป็นพื้นที่ที่มีร้านอาหารมากมาย จึงยังคงเป็นที่รักของผู้คนมากมาย เช่น ร้านอาหารใกล้เคียงและลูกค้าในท้องถิ่น
นอกจากนี้ยังมีน้ําผลไม้ไม่มีแอลกอฮอล์!
อามาซาเกะก็มีให้บริการเช่นกัน!

ใส่ใจกับสาเกตามฤดูกาล!

เรายังมี "สาเกฤดูร้อน" ที่แนะนําสําหรับฤดูกาลที่กําลังจะมาถึง! การออกแบบขวดที่สดชื่นดึงดูดสายตาคุณใช่ไหม ทั้งร้าน Japan Bridge และร้าน Azabu Juban มีสาเกฤดูร้อนหลายชนิดเรียงรายอยู่ ขึ้นอยู่กับสาเก แต่ดูเหมือนว่าลักษณะของสาเกฤดูร้อนคือมีกลิ่นหอมของผลไม้และรสชาติที่เข้มข้นแต่สดชื่น คุณไม่ควรพลาดสาเกฤดูร้อนที่สามารถดื่มได้เฉพาะในฤดูกาลนี้เท่านั้น
จุดเริ่มต้นของร้านสาเกฮาเซกาวะคือคิตะซูนะ โคโตคุ โตเกียว นี่คือที่เกิดของ Koichi Hasegawa ประธานและซีอีโอ ร้านสาเกฮาเซกาวะซึ่งเริ่มต้นด้วยร้านเดียว แต่ตอนนี้ได้ขยายเป็นเจ็ดร้านและลูกค้าจํานวนมากคุ้นเคย ความรู้สึกที่น่าตื่นเต้นในร้านค้าที่มีสาเกแสนอร่อยจากญี่ปุ่นและทั่วโลกเรียงรายอยู่ ฉันรู้สึกถึงความสุขอีกครั้งที่ได้พบกับสาเกที่ฉันไม่รู้และความสุขในการเลือกสาเก มีอัญมณีที่สมบูรณ์แบบสําหรับคุณ "ตอนนี้" ที่ร้านสาเกฮาเซกาวะ ฉันหวังว่าคุณจะได้พบกับสาเกที่ยอดเยี่ยม

ครั้งต่อไปเราจะพูดถึง Kuraka Kawakei Shoten ผู้นําของ DATĒ SEVEN ในปีนี้อย่างละเอียด!

ถ้าคุณรักสาเกญี่ปุ่น คุณก็รู้จักอาหารจานนี้ แม้ว่าคุณจะไม่รู้ แต่ถ้าคุณอ่านบทความของ Kawakei Shoten ซึ่งจะเป็นผู้นําของ DATĒ SEVEN คนต่อไป คุณจะพูดว่า "ฉันอยากดื่มมัน! ไม่ต้องสงสัยเลยว่าคุณจะคิด โปรดตั้งตารอ!
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการของโรงแรมฮาเซกาวะ
แท็กที่เกี่ยวข้องกับบทความนี้
บทความก่อนหน้า กลับไปที่รายการ บทความถัดไป