"일본 술"은 미국, 프랑스 등 세계 각지에서 주목받고 있습니다. 양조업자의 기술과 생각이 스며든 일본 술은 전국 각지에 존재합니다. 그런 알려지지 않은 일본 술을 찾아 "하세가와 료칸은 전국의 양조장을 방문하면서 함께 선별하고 때로는 만들어진 일품을 소개합니다." 하세가와 여관이라고하면 술이나 소주, 와인 등 술의 종류도 많고, 스탭의 지식도 풍부합니다! 집뿐만 아니라 선물에도 딱 맞는 일품을 찾을 수 있습니다.
하세가와 호텔에서 2개의 점포를 소개합니다.
나는 술*and trip. 좋아합니다. 편집진은 이번에 재팬 브릿지점과 아자부 주반점의 2점포를 취재했습니다. 소중한 이야기와 맛있는 술이 많아 처음부터 끝까지 두근두근 놀랐습니다...! 두 점포의 특징과 매력을 소개합니다.
■□ 재팬 브릿지점■□
재팬 브릿지 점장 스가노 씨일본 다리 매장은 차분한 인테리어와 삼나무 구슬이 인상적입니다. 점장의 스가노 씨가 웃는 얼굴로 인사해 주셨습니다. 재팬 브릿지 점포의 컨셉에 대해 물었습니다. 스가노 씨 : "점내는 재팬 브릿지의 문화적 이미지와 일본의 전통 문화를 의식하고 있으며, 천장의 부드러운 곡선이 옆의 후쿠토쿠 신사와의 일체감을 연출하고 있습니다. 그가 말했듯이 그는 가게를 걷다가 ...
다양한 일본 술이 늘어서 있습니다. 10개의 대형 냉장고 중에는 1리터 병, 4병, 작은 병 등 다양한 종류의 일본 술이 있습니다. 종류는 400~500종류! 평일 퇴근 고객이나 휴일 관광객 등 다양한 고객에게 맞는 다양한 종류의 주류가 준비되어 있어 재팬 브릿지 특유의 모습입니다. 아름답게 늘어선 일본 술에 매료되었습니다.팝과 스티커의 색 구분에 숨겨진 술 선택 힌트가 있습니다!각 양조장의 고집을 QR 코드로 소개 배려해 주셔서 기쁩니다!
재팬 브릿지 점은 음식과 음료가 있는 최초의 매장입니다.
램프는 대장장이 이토 유지의 작품입니다.점심 메뉴에 하카타 우동! 가격도 매력적!재팬 브릿지점의 또 다른 매력은 가게 오른쪽에 있는 식사 공간입니다. 점심은 하카타 우동 외에도 카시와 밥이나 삼각 이나리가 붙은 유익한 점심 세트를 추천합니다. 일일 토핑에는 우엉 튀김, 둥근 튀김, 카시와 고기 등 다양한 종류가 있습니다. 하카타 우동의 특징인 폭신폭신하고 부드러운 우동과 국물에 스며든 토핑은 한층 더 식욕을 돋웁니다! 점심 식사 후에는 엄선된 일본 사케를 맛볼 수 있는 바로 바뀌므로 Japan Bridge 매장을 꼭 방문♪해 보세요
■□아자부 쥬반점■□
아자부 주반 점장 쿠라모치아자부 쥬반점은 현지의 패턴에 맞는 세련되고 차분한 분위기입니다. 술에 대한 지식이 풍부한 점장·쿠라모치씨에게 가게의 자부심을 들었습니다! 구라모치 씨 : "아자부 쥬반점은 다른 점포와 비교했을 때, 압도적인 와인 재팬의 종류가 자랑입니다. 큰 가게는 아니지만 술의 종류가 풍부하기 때문에 꼭 들러보세요!"
아자부 주반점 2층까지
일본 와인도 풍부하게 준비되어 있습니다현재 세계의 와인이 주목받고 있습니다!아자부 주반점은 2층으로 되어 있습니다. 2층에서 눈에 띄는 것은 쿠라모치 점장이 자랑하는 와인입니다. 일본 와인 외에도 현재 세계에서 주목받고 있는 해외 와인은 200~300종류! *and trip.편집진도 매우 궁금했습니다. 술 선택에 곤란한 분은 스탭에게 조언을 받는 것도 좋을지도 모릅니다. 고객별 브랜드와 가격대를 세심하게 가르쳐 드립니다. ♪
1층의 메인 요리는 일본 술입니다.
1층에는 하세가와가 자랑하는 일본 술도 있습니다. 그 밖에도 과일 주스, 감주, 조미료 등 술 이외의 코너도 있었고, 신경이 쓰이는 상품도 모두 있었습니다. 아자부 쥬반점은 영업한 지 약 15년이 되었습니다. 음식점이 많은 지역이기 때문에 인근 음식점이나 지역 고객을 비롯해 많은 사람들에게 계속 사랑받고 있습니다.무알콜 주스도 있습니다!감주도 있습니다!
계절의 술에 주목!
앞으로의 계절에 추천하는 "여름 술"도 엄선하고 있습니다! 상쾌한 병 디자인이 눈길을 끕니다. 재팬 브릿지 점과 아자부 주반점 모두 다양한 종류의 여름 술이 줄지어 있었습니다. 술에 따라 다르지만, 과일 향과 감칠맛이 특징인 것 같지만, 깔끔하고 깔끔한 맛도 특징인 것 같습니다. 이 계절에만 마실 수 있는 여름 술은 놓칠 수 없습니다.하세가와 호텔의 시작은 도쿄도 고토구 기타사고입니다. 사장 겸 대표이사인 하세가와 코이치가 태어난 곳입니다. 1점포에서 시작한 하세가와 여관은 현재 7점포로 확장되어 많은 고객에게 친숙합니다. 일본과 세계 각국의 고급 술이 늘어선 가게에서 짜릿한 기분. 모르는 술과 만난 기쁨과 술을 선택하는 기쁨을 다시 한 번 느꼈습니다. 하세가와 호텔에는 "지금"에 딱 맞는 일품이 있습니다. 술과의 멋진 만남이 있으면 좋겠습니다.
다음 번은 올해의 DATĒ SEVEN의 리더 카와키 상점을 철저하게 취재합니다!
일본 술을 좋아하는 사람이라면 아시는 일품입니다. 모르는 분도 DATĒ SEVEN의 리더가 되는 카와케이 상점의 기사를 읽으면 "마시고 싶다! 라고 생각하는 것 틀림 없습니다. 기대해 주세요! !
