一家歷史悠久、仍保有江戶時代風貌的米餅店【立合川大黑屋】

「竹笋以noren之名出售」。 它不含筍，而是竹筍形狀的米餅。 有五種口味：粗味、芝麻味、海苔味、醬油和辣椒味。 由於這是招牌產品，可能會售罄。 事實上，我去面試那天，除了醬油和芝麻外，其他都賣光了。
順便問一下，為什麼叫「筍」？ 其起源來自竹苗，這是該地區過去的特色作物。 江戶時代晚期，品川和目黑周圍長滿竹林，竹筍栽培也很流行。 關東大地震後，住宅用地被改建，竹林大幅減少，且曾是特色的竹筍也消失了。 因此，為了讓當時著名的竹筍在現代復興，我們特別注意烘焙米餅的「模具」，最終產品就是「竹筍米餅」。 要把它烤得均勻真的很吃力。 經過反覆嘗試和錯誤，我終於做出一道讓我滿意的料理！ 這種不尋常的造型吸引了大量注意，並被珍視為紀念品。

這是江戶時代的古老地圖。 它陳列在商店裡。 這張地圖似乎描繪了將成為目前大黑屋店基礎的建築！ 地圖上有「Oi 村」，但這個地名指的是江戶時代該地區的一個大型村莊。 這個名字一直沿用到1908年（明治41年）實施町制，並改稱「大町」。 即便如此，當它追溯到江戶時代時，我仍忍不住感受到它的歷史重量！

店裡擺滿了各種各樣的東西。 當你看著它時，會看到版畫和雕刻木雕像。 令人驚訝的是，所有東西都是老闆親手製作的！ 他本人聘請了一位一流的建築師，並參與了該店的翻修工程。 看起來你想做任何你想做的東西！ 精緻的物品可能需要數月時間製作。 向它有多棒致敬！