福井：我的選擇 [福井的 11 種荞麥面]
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北陸有很多好吃的！ 其中，福井縣的“越前磨碎蕎麥面”很有名。 它有著悠久的歷史，誕生於安土桃山時代，當時福井縣北部仍被稱為越前國。
越前磨碎的蕎麥面的特點是蕎麥面和蘿蔔泥一起吃。 有高湯、蘿蔔泥肉湯蕎麥麵和蘿蔔泥肉湯蕎麥麵。 似乎是為了製作據說對健康有益的蕎麥面而設計的，與據說易於消化和吸收的蘿蔔碎一起食用會更加積極。
▼ 福井荞麥面的秘密
【福井站】車站附近的交通便利“Amida soba Fukunoi”
受歡迎的功能表項是 「磨碎的蕎麥面」，您可以從三種類型的 tsuyu 中進行選擇：磨碎的、芥末的和 tororo 的！ 是。 我點了蕎麥面！ 即使有融化的醬汁，我也能適度地感受到蘿蔔的辛辣味......！
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●位置
從福井站步行約 4 分鐘
●交通
〒910-0006 福井縣福井市中央區1-2-1 哈匹林1F
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【福井站】位於麻輪山的門戶 Atagozaka 的“Soba Raku Atago-an”
這家店的承諾是“28 條荞麥面”，使用縣內的大野本地麵粉和縣外的荞麥粉，以及從三種刨花片和利尻海帶中提取的“天然高湯”製成的“28 條荞麥麵”。 小野原生是指蕎麥面的品種，大野市的品種被稱為“小野原生種”。 這是在小野市長期製作的蕎麥面。 磨碎的肉湯有很多蘿蔔，味道清淡。
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●位置
〒918-8007 福井縣福井市足羽1-9-1
●交通
從福井站步行約 20 分鐘
【福井站】我受不了辣味和眼淚是“蕎麥面”
除了 「辣蘿蔔泥蕎麥面 」之外，還有大量的蘿蔔泥！ 當您一次啜飲蕎麥面和磨碎的湯時，您會得到清爽的辣味和蕎麥面的香氣。 我受不了疼痛，淚水流了出來。 這是此刻值得訂購的寶石！
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●位置
〒910-0804 福井縣福井市高木中央 2-2612
●交通
從福井站開車約 12 分鐘
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【武雄站】武雄的“山室”，越前おろしそば的發源地
Yamamuro 的越前磨碎蕎麥麵是肉湯中含有磨碎的蘿蔔的蕎麥面。 吃起來很滿足，我喜歡這種模式。 除了磨碎的蕎麥面，越前市還有“博爾加飯”和“武生站前中國蕎麥面”當地美食，但在“山室”，您還可以享受“久三藏盛宴套餐”，您可以一次一點點享用這三大美食。
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●位置
〒915-0066 福井縣越前市神明町1-8
●交通
從武雄站步行約9分鐘
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美味的秘訣是高湯“高屋”
高屋的磨碎蕎麥面是一種風格，其中含有磨碎的肉湯的肉湯直接被在蕎麥面上。 特點是磨碎的汁液略微變稠。 “高生屋”的湯料裡有長長的馬鈴薯！ 白蘿蔔汁的辛辣味與長長的紅薯相結合，營造出精緻的溫和感。
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●位置
〒915-0071 福井縣越前市府中1-8-14
●交通
從武雄站步行約2分鐘
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【武雄站】三大當地美食同時“Menbo Iseya”
這是很自然的。 在“Menbo Iseya”，您可以同時享用福井的三大當地美食。 “三宴套餐”是位於武生站前的越前蕎麥面、博爾加米飯和中國蕎麥面的套餐。 推薦給貪婪的人。
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●位置
〒915-0812 福井縣越前市桂町6-22
●交通
從武雄站步行約 10 分鐘
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【武雄站】我們的荞麥面是辣的“御清水庵”
越前磨碎的蕎麥面的特點是蘿蔔碎的辣味，但「大清水庵」的官方網站明確表示「我們的蕎麥面很辣」！ 我在各種蕎麥麵餐廳吃過，但它是有史以來排名第一的辣味。 如果你不喜歡辣，可以試試 「磨碎的蕎麥面」。。 辣味會很溫和。
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【觀音町站】永平寺町的人氣店“Kenzo Soba”
即使錯過了週六和周日人氣餐廳的午餐高峰，也可能有等待時間......！ “Kenzo Soba”是通過將 Kenzo Soba 的特製高湯醬加入辣蘿蔔的榨汁並調整辣度製成的。 辛辣味略強。 單獨的功能表上還有「磨碎的蕎麥麵」，這個功能表是磨碎的湯汁而不是榨汁。
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●位置
〒910-1133 松岡春日縣永平寺町吉田郡福井縣 3 丁日26-26
●交通
從觀音町站步行約 13 分鐘
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【越前大野站】九頭舞龍蘑菇天婦羅配 “Meimizu Teuchi soba Oshimizu”
我們推薦「舞茸天婦羅蕎麥面」！ 上面放著九頭龍舞茸的天婦羅，鬆脆的天婦羅非常好吃。
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●位置
〒912-0086 福井縣小野市泉町3-8
●交通
從越前大野站步行約 16 分鐘
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【Sundome West Station】Katsuo 薄片自助餐“倉荞麥湯氣道”
我點了“兩種口味”，你可以嘗到融化和磨碎的味道。 磨碎的荞麥面不是那麼辣，它是一種清爽的荞麥面，即使對於不喜歡辣的人來說也很容易吃。
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●位置
〒915-0091 福井縣越前市高木町36-7-8
●交通
從太陽多姆西站開車約 5 分鐘
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【堺市】油炸油專店“谷口屋”的套餐
推薦的 「越前磨碎的蕎麥面 」配有越前磨碎的蕎麥面，外面酥脆芬芳，裡面蓬鬆、柔軟、多汁。
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●位置
〒910-0205 福井縣堺市丸岡町上竹田37-26-1
●交通
從北陸高速公路金津IC開車約20分鐘
（從福井站開車約 35 分鐘）
讓我們在蕎麥面大國福井吃蕎麥面
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