다카야마 시내에있는 사냥꾼 직영 게임라면 전문점 [산 고래]

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히다 다카야마를 방문했을 때 면을 먹고 싶다면 가장 먼저 떠오르는 것은 아마도 "다카야마 라멘"일 것입니다. 다카야마라면이라고하면 간장 기반의 국물과 작은 국수를 얹은 간단한 중화 소바이며, 다카야마 시내에는 많은 인기있는 레스토랑이 있습니다. 그렇지만, JR 다카야마 역이나 옛 거리 등 다카야마 중심부에서 북쪽으로 약 15분 거리의 옛 길을 따라 서 있는 조금 특이한 라멘 가게를 아시나요? 이번은, 산으로 둘러싸인 자연이 풍부한 기후현에서만 즐길 수 있는 게임을 사용한 라멘을 소개하고 싶습니다!
외관
"지비라면 산 고래"는 사냥꾼으로서 사냥 가족을 경영하는 사냥꾼 가족 "히다 헌터 공방"의 직영 상점입니다. 히다 헌터 워크숍에서는 잡기부터 도살, 도살, 고기 손질, 가공, 판매까지 모든 것을 취급하고 있으며, 다카야마 마을 포장 마차 마을 "데코나루 요코초"에서 "야마코 우리보야"라는 게임 레스토랑도 운영하고 있습니다. 맛있는 사냥감을 합리적인 가격으로 먹을 수 있는 인기 레스토랑이기도 합니다.
메뉴
매표기
카운터와 테이블에 약 11석이 있는 작은 가게이지만, 밝은 주황색의 간판과 귀여운 멧돼지 일러스트를 찾아보세요. 입구에 게재되어 있는 메뉴를 보면 오리 뼈, 멧돼지 뼈, 사슴 뼈 라면, 멧돼지 츠케멘 등 다른 곳에서는 보기 어려운 캐릭터를 볼 수 있습니다. 모든 메뉴에 매우 흥미가 있습니다만, 곰 고기는 지금까지 먹어 본 적이 없고, 어떤 맛일지 상상도 할 수 없었기 때문에... 이날은 「쿠마보네 라멘」을 선택했습니다! 주문 및 결제는 입구에 있는 티켓 자동 판매기에서 이루어집니다.
구마보네 라멘
이것이 바로 "쿠마보네라면"입니다! 곰 고기는 바삭바삭하고 쫄깃쫄깃하고, 수프는 약간 퍽퍽하고 진하고, 두꺼운 면과 잘 어울리고 맛있습니다... 여전히 야생의 맛은 느껴졌지만 냄새는 전혀 나지 않았다. 나도 동료가 주문한 "멧돼지 뼈 라면"을 조금 맛보았는데, 평소에 먹는 돼지 뼈에 비해 조금 특이했지만 곰 뼈 수프보다 부드럽고 먹기 쉬웠습니다. 다음에 오면 츠케멘과 사슴 고기를 먹어볼게요!
가게는 동물의 뼈, 새 가죽, 사냥 조끼, 사냥 도구로 장식되어 있습니다. 사냥 중에 찍은 것 같은 동물의 사진 바로 옆에서 동물을 잡아먹는다는 것은 꽤 이상한 광경이지만, 자연이 준 생명을 소중히 여겨야 합니다... 제 기분은 그렇다.

드디어 기념품으로 게임 육포를 사서 돌아왔습니다! (육포는 사슴과 멧돼지의 2 종류가 있습니다) 그 밖에도 곰 고기와 샤브샤브용 멧돼지 고기 등 신경이 쓰이는 상품이 얼려 판매되고 있었기 때문에, 쿨러 가방을 가져와 다음에 구입하려고 합니다! 기간 한정으로 희귀 한 메뉴를 기대하고 있습니다. 기후현에는 그 밖에도 맛있는 사냥감이 있다고 소문이 있는 음식점이 많기 때문에, 신경이 쓰이는 분은 꼭 체크해 보세요.
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