在當地超市（岐阜縣高山市）發現的飛驒飲食文化

2022/02/24

你們去旅行的時候，都會買紀念品，對吧？

我想你會買當地特色和當季食材，但你還是會好奇「當地人吃得很好」或「熱門食材」，對吧？

飛驒高山至今仍擁有自古以來傳承下來的豐富飲食文化，常見於木蘭味噌和紅蘿蔔等紀念品。這次，我們將推出當地人在超市購買的紀念品！

「香豆豆腐」是用稻草編織的「香豆」包裹豆腐，再用湯燉煮而成，其特色是豆腐表面有吸管的花紋！它可以直接吃，可以當作配菜，也可以當作酒精點心！

獨特的名字「Meshidorobo」讓人即使偷飯也想吃。這是一種用切碎紅蘿蔔並撒鹽製成的醃菜。顧名思義，這是一種令人上癮的味道，會讓你越來越想吃更多米飯！

顧名思義，這是一種醬油風味的炸豆腐。建議用烤麵包機或鍋子烤到微微上色。搭配刨絲蘿蔔和薑醬油！

飛驒高山還有許多其他美味的美食，例如醃牛排和雞肉！
來到高山時，何不帶上當地人喜愛的重複美食作為紀念品呢？

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