아오모리 현, 일본 No.1 사과 왕국 사과의 매력에 접근!

아오모리
먹다

2022/02/18

평소 상점에서 아무렇지도 않게 볼 수 있고 저녁 식탁에서 먹는 사과. 특히 의식하지 않고 말할 수 있다고 생각합니다 만, 그것은 조금 아까운지도 모릅니다! 실제로 사과의 종류는 다양하며 각각 맛, 크기, 모양이 다르다는 사실을 알고 계셨나요? 이번에는 아오모리가 자랑하는 사과에 대해 자세히 살펴 보겠습니다.

전 세계에서 사랑받는 버라이어티 후지

슈퍼마켓에서 가장 많이 볼 수 있는 후지산은 1962년에 품종으로 인정된 이래 가장 많이 생산되고 있는 사과의 종류입니다. 후지산의 기원은 산지인 후지사키마치의 이름을 따서 명명되었다는 설도 있으며, 일본 제일의 후지산과 여배우 야마모토 후지코를 닮았다는 설도 있습니다. 후지산의 식감이 바삭하고 기분 좋고, 꿀이 잘 포함되어 있으며, 과즙이 풍부하고, 사과라고 불려야하는 품종입니다. 시나노 스위트, 군마 나츠키, 토키 등 인기 품종도 탄생했습니다.

토키, 아오모리를 대표하는 노랗고 달콤한 사과

노란 사과는 신맛이 나는 이미지이지만, 이 따오기를 먹으면 이미지가 완전히 바뀝니다. Toki는 단맛으로 높이 평가되는 Wanglin과 Fuji의 조합에서 탄생했으며 사과 세계의 순종이라고 할 수 있습니다. 신맛이 약하고 단맛이 진한 육즙이 풍부하며 과즙이 넘치는 육즙이 매우 인기가 있습니다. 노란 따오기입니다만, 피부가 약간 분홍빛이 도는 색이므로, 손에 넣었을 때는 꼭 봐 주세요. Toki라는 이름의 기원은 사과 산업에 대한 열정으로 16년 동안 따오기를 개발한 육종가 Toki Kenshiro에서 파생되었습니다.

후지 쓰가루에 이어 두 번째로 큰 생산량

쓰가루는 골든 딜리셔스(Golden Delicious)와 베니타마(Benitama)를 혼합하여 만듭니다. 꽃가루 부모의 붉은 구슬은 신맛이 강하지만, 쓰가루는 신맛이 강하지 않고 상쾌한 단맛과 균형이 좋고, 과즙이 풍부하고 육즙이 풍부합니다. 8월에 수확할 수 있는 가장 인기 있는 초기 사과이며, 일본 전체에서는 후지산에 이어 두 번째로 큰 수확량입니다. 쓰가루의 기원은 아오모리현에서 만들어졌기 때문에 간단합니다. 그렇기 때문에 쓰가루 지역 농가의 자신감과 애착을 보여주는 요리입니다.

풋사과의 대표 Wang Lin

Wang Lin 품종의 기원은 "사과 중의 왕"이라는 의미에서 명명되었습니다. Wang Lin의 특징 중 하나는 갓 딴 과일에서 풍기는 폭신폭신하고 달콤한 향기입니다. 신맛이 강한 외형과는 반대로 단맛이 강하고 신맛이 거의 없기 때문에 단맛을 좋아하는 사람이나 신맛을 싫어하는 사람에게 매우 추천합니다.

아오모리의 땅을 물들이는 사과

아오모리현은 일본 유수의 사과 생산지 중 하나입니다. 그렇기 때문에 사과 과수원을 볼 수 있는 기회가 많습니다. 후지산지로 알려진 후지사키마치와 이타야기마치는 이와키산을 배경으로 사과 열매가 자라고 사과꽃이 피는 아오모리의 아름다운 풍경으로도 알려져 있습니다. 아오모리에 외출할 때는, 풍성한 라인업 중에서 마음에 드는 사과를 찾아, 마음을 씻어 주는 아름다운 풍경으로서 사과꽃과 사과 열매를 바라보는 것은 어떨까요?

아오모리현 물산 정보 사이트 "아오모리의 맛있는 음식"

이 기사와 관련된 태그

이전 기사 목록으로 돌아가기 다음 기사