พุดดิ้งสามดาวของผักแบบดั้งเดิมของ Hida Takayama "Sukusho pumpkin" [LE MIDI]

  • กิ ฟุ
  • ที่ระลึก
คุณรู้จักผักแบบดั้งเดิม "ฟักทองสุคุนะ" ในฮิดะทาคายาม่าหรือไม่? เป็นผักแบบดั้งเดิมของฮิดะที่ปลูกเป็นผักส่วนตัวรอบเมืองทานูกาวะเมืองทาคายามะจังหวัดกิฟุมาเป็นเวลานานและเป็นสควอชตะวันตกชนิดหนึ่ง แต่เป็นสควอชที่มีรูปร่างแปลกตาที่ดูยาวเหมือนบวบเรียบและสีเขียวซีด

ในปี 2001 มีชื่อว่า "ฟักทองสุคุโช" และเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางในฐานะอาหารพิเศษของฮิดะทาคายามะ (เมืองทานิวกาวะ เมืองทาคายาม่า จังหวัดกิฟุ)! ชื่อ "Sukusho" ตั้งชื่อตามขุนนางในตํานาน "Ryomen Sukuna" ที่สืบทอดกันมาตั้งแต่สมัยโบราณในแม่น้ํา Tanyu เมื่อพูดถึงจูคุโชสองด้านการปรากฏตัวในมังงะยอดนิยม "Jujutsu Kaisen" ได้เพิ่มระดับความสนใจและดูเหมือนว่าจํานวนคนที่เยี่ยมชมสถานที่ที่เกี่ยวข้องจะเพิ่มขึ้นทุกปีเช่น "วัดฮิดะเซนโคจิ" ซึ่งประดิษฐานซูคุโชสองด้านในฐานะผู้ก่อตั้งไคซัง

ฟักทองสุคุโชโดดเด่นด้วยความหวานเข้มข้นและเนื้อนุ่ม เนื้อมีสีเหลืองสดใส ผิวบางและปรุงง่าย จึงเป็นผักที่สมบูรณ์แบบสําหรับซุปและขนมหวาน คราวนี้อยากจะแนะนําพุดดิ้งยอดนิยมที่ใช้ฟักทองสุคุโชเช่นนี้!
ลักษณะ
ใช้เวลาเดินประมาณ 10 นาทีจากสถานีทาคายาม่า ตั้งอยู่ใกล้กับทิวทัศน์เมืองเก่า "LE MIDI" เป็นร้านอาหารฝรั่งเศสยอดนิยม แต่มีร้านอาหารในเครือและร้านอาหารโซบะจีนอยู่ติดกัน และ "ร้านพุดดิ้งสามดาวฟักทองสุคุโช" เป็นหนึ่งในนั้น
มีฟักทองตัวใหญ่อยู่หน้าร้าน...!
พุดดิ้งซึ่งทําด้วยมือทีละชิ้นด้วยความรัก โดยใช้วัตถุดิบในท้องถิ่นมากมาย เช่น ฟักทองสุคุโช ไข่จากฮิดะ และนม ไม่มีส่วนผสมภายนอก คุณจึงสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของส่วนผสมได้ ความหวานตามธรรมชาติและรสชาติที่ละลายในปากของฟักทองนั้นไม่อาจต้านทานได้ ซอสไม่ใช่คาราเมล แต่น้ําผึ้งดํามาในภาชนะแยกต่างหาก รู้สึกพอดีถ้าคุณโรยน้ําผึ้งดําระหว่างทางและกินไปพร้อมกับเปลี่ยนรสชาติ
ฉลากของพุดดิ้งมีหมายเลขซีเรียลของปีที่เก็บเกี่ยวฟักทอง ดังนั้นคุณอาจสัมผัสได้ถึงความแตกต่างของรสชาติของฟักทองที่ผลิตในแต่ละปี เช่นเดียวกับไวน์

พุดดิ้งนี้เหมาะสําหรับผู้ที่ชอบความหวานที่เรียบง่ายของฟักทองและความกระชับเล็กน้อย ขายไปซื้อเท่านั้น แล้วของที่ระลึกของ Hida Takayama ล่ะ? หากคุณสนใจโปรดแวะมา
แท็กที่เกี่ยวข้องกับบทความนี้
บทความก่อนหน้า กลับไปที่รายการ บทความถัดไป
กระทู้ที่เกี่ยวข้อง