店内供应的精致飞驒牛 zukushi 和飞驒牛 torosuji 碗

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  • 吃
飞驒高山的当地美食是“飞驒牛握寿司”。 老城区的许多商店都提供米饼而不是盘子，对于那些想在附近吃饭的人来说，之前介绍的“飞驒小手牛”和街对面的“坂口屋”很受欢迎。

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这一次，我们想向您介绍一家飞驒牛握寿司餐厅，适合想在店内悠闲地用餐的人，建议您在走累时停下来！
外观
商店
这家 “Kyoshi” 是一家距离高山阵屋步行约 3 分钟的商店。 在充满木材温暖的商店里，不仅有桌椅，还有吧台座位。 即使是一个人也可以在他们可以舒适放松的空间里享用美食。 菜单以被认为是飞驒牛最高等级的 A5 等级为主，鱼类菜肴和酒精饮料种类繁多。
飞驒牛
我点的第一件事是餐厅最受欢迎的菜单“飞驒牛寿司”！ 特制飞驒牛寿司是经过精心挑选与寿司相配的部分制成的，内衬 4 片飞驒牛握寿司和飞驒牛铁飞。 握寿司有两种，一种撒上岩盐，另一种在上面撒上葱和姜，这要看你的喜好，但我个人觉得岩盐更好吃！ 在其他地方不常见的铁火卷也很容易吃，酥脆的海藻和嫩的飞驒牛肉是绝配。 首先，就是这个！ 这是一个标准菜单，所以如果您不确定，我们推荐这个。
飞驒牛肉 Rosuji 碗
接下来是“飞驒牛 Torosuji 碗”，每天限量 10 餐。 这是在第一届飞驒高山美食大奖赛中获得二等奖的菜单。 飞驒牛的条纹肉经过三天的慢炖，是trottolo，当它与半熟的鸡蛋缠绕在一起时，它在口中更加融化，浓郁和风味令人无法抗拒。 有时它比其他菜单更合理，有时它很快就会售罄，所以如果您有兴趣，请早点来！

还有很多其他我感兴趣的菜单，比如飞驒牛hitsumabushi，所以这是一家我想一次又一次地去的餐厅！ 在 Kakuki，您还可以在外面的窗户购买飞驒牛握寿司，以便四处用餐。 还建议坐在商店前面的长凳上放松一下。
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