올해도 비밀 감기가 선언되어 있었기 때문에 다시 갔다! 【히미 수산 시장 식당】

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1 월 6 일 (목), 도야마 만을 대표하는 겨울의 미각 "히미 칸부리"의 시즌 시작이 선언되었습니다!
이는 회사가 선적 시작을 선언하기 시작한 2011 회계연도 이후 새해 전야 선언 이후 가장 최근의 것입니다. 최근 몇 년 동안은 11월 말~12월 초순쯤에 발표되는 경우가 많았고, 작년의 선언도 11월 21일에 발표되었습니다. 올해는 이렇게 늦은 이유는, 이번 시즌은 어획량이 안정되지 않아, 신고가 어려웠기 때문이다.
기다리고 기다린 선언이 나왔기 때문에, 조속히 히미의 추운 날씨를 찾아 히미 어항의 「수산 시장 카페테리아」를 재방문!

1년 전(작년 12월)에 방문했을 때의 기사입니다! ↓↓↓
식당은 히미 어항 2층에 있기 때문에 1층에서 경매를 견학할 수 있습니다
추위 선언 직후 3일간의 연휴였기 때문에, 이번에도 히미 어항 주차장에는 현외 번호판을 단 차량이 많이 늘어서 있었습니다. 오전 8시가 조금 넘어서 도착했는데 이미 대기 줄이 있었습니다......

그렇지만! 작년과 비교해 큰 변화 중 하나는 인터넷으로 사전 예약을 할 수 있게 된 것입니다! 따라서 도착하자마자 순조롭게 자리로 안내되었습니다. 런치 타임 예약은 금방 마감되니 이른 예약을 추천합니다.
숫자에 있는 "예약"이라는 단어는 사전 예약 금액입니다
이것은 "좌석 예약"을 위한 예약이 아니라 지정된 시간에 "줄의 맨 앞에 서기" 위한 예약일 뿐입니다. 카페테리아 입구 옆에 발권기가 설치되어 있어 순서를 훨씬 쉽게 이해할 수 있습니다! 전화시 자리에 없으신 경우, 먼저 다음 고객에게 안내됩니다. 충분한 시간을 확보하십시오.
히미 콜드 부리 덮밥
다른 해물 덮밥과 정식도 매력적이지만, 올해도 추운 계절에만 먹을 수 있는 한정 메뉴에서 엄선해 「히미 칸부리 덮밥」과 「히미 칸부리 카마 소금구이」를 주문했습니다! 역시 히미 콜드 볼은 이 꽃잎 같은 비주얼이 화려하고 좋습니다. 작년에는 반 회, 반 구이 였지만 올해는 100 % 생 회입니다. 도야마 현의 코시 히카리 (Koshihikari)와의 궁합은 최고입니다. 중앙에 제공되는 부리 토로의 풍미가 혀에서 살살 녹아 입안 전체에 퍼집니다.
어부의 진흙 냄비 수프 (2 인분)
히미 콜드 카마 솔트 그릴
이 진흙 냄비에 담긴 어부의 수프는 정식을 주문할 때 밥 한 그릇과 함께 제공됩니다. 안에 들어있는 아라와 어묵은 푸짐하고 육수는 효과적이고 따뜻한 맛이 있습니다. 차가운 몸의 따뜻함이 참을 수 없습니다. 부리 카마는 소금 맛이 강해서 그 자체로도 충분히 맛있지만, 저는 간장을 조금 넣어 먹는 것이 더 좋았습니다!

덮밥이나 생선회, 부리 샤브샤브, 소금구이, 갓 잡은 차가운 요리를 다양한 요리로 즐기고 싶은 분들에게 소개하고 싶은 가게입니다. 조금 더 가서 「히미반야 거리」에 들르면, 전날 처음으로 어획량이나 시즌의 누계 합계를 볼 수 있으므로, 꼭 체크해 보세요!
금요일 1,535명!
여담이지만, 이날은 다테야마 연봉을 선명하게 볼 수 있는 최고의 위치였기 때문에, 아마하루 해안으로 운전해 왔습니다! 이렇게 아름답게 보이는 이유는 산이 눈으로 덮이고 공기가 맑은 겨울 시즌 특유의 것이기 때문입니다. 도야마로의 겨울 여행에 추천합니다.
스마트 폰으로 그런 예쁜 사진을 찍을 수 있었다니!
특정 날짜와 시간의 "수산 시장 카페테리아"를 예약하려면 여기를 클릭하십시오!
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