村上春冬的美味佳餚! 水曜坎

  • 新潟
東滿珠的水妖干

冬天吃水用的水黃包

當你聽到「水食飯」這個詞時,你可能會以為是在炎熱的天氣吃,但有些地方的水是冷天才會吃的。
水妖包歷史悠久,江戶時代不分季節製作,並自大正時代起作為夏季甜點店確立
據說大約是在昭和初期。
福井縣以冬季用餐聞名全國,但新新潟縣村上市也有一家只在冬季製作水食咖的日本糖果店。
用來製作水黃藺的瓊脂在夏天會慢慢硬化,所以看起來冬天做水黃根比較好。

村上春樹長久以來深受喜愛的日本糖果店「東饅頭」

這次我想介紹從JR村上站開車5分鐘的距離
這是「東萬壽」的水妖寬。

一進店,就會有一大排水用叉。

紅豆的風味,以及入口時散發出的溫柔甜味,
柔軟的質地融化迅速,令人驚艷。
每年11月~3月起特價。

大型燒的季節以紅燈籠標示

「東卍住」在一條繁忙的街道上設有一家店,村上著名的六彩市(每月2日和7日舉行的市集)就在那裡舉行。

「饅頭」也是店名,也是最受歡迎的產品之一,但冬天除了水妖坎外,大包裝燒也是熱門商品。

在即將到來的寒冷季節,要不要用香爐來種美味的甜味和溫暖的村上春樹茶? 請到村上紀念品店看看。

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