[시모다, 이나즈사의 산에서 물냉이 사냥 체험! ] 】 ~ 20 대 소녀의 여가 시모다 생활 (3) ~
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물냉이는 시모다의 산악 지역에서 수확할 수 있습니다.
시모다에는 바다의 이미지가 강하지만, 시모다에는 산도 있습니다!
이즈 급행 선의 이나즈사 역에서 차로 7 분 거리에는 시모다 유일의 물냉이 농장 "히라타케 농장"이 있습니다.
시모다의 산악 지역, 이나즈사 지역
시모다시의 상류에 있는 이즈시와 가와즈마치의 산간 지역은 와사비 밭으로 유명하지만, 이 물냉이 밭은 옛날 와사비 밭이었던 곳이 개발되면서 시작된 것 같습니다.
히라타케 농장 소유주
히라야마 씨는 와사비와 같은 십자화과에 속하는 수생 식물인 물냉이도 물냉이를 재배하기에 완벽한 장소라고 확신하고 물냉이를 재배하기 시작했습니다.
물냉이 따기 체험
한 손으로 잡을 수 있을 만큼의 물을 물냉이 한 다발 잡고 전용 카마로 조심스럽게 잘라냅니다. 카마는 작고 가벼워서 힘껏 쓰지 않아도 금방 자를 수 있을 것 같았다.
약 15분 동안 수확한 후 물냉이를 가득 담은 바구니를 수확할 수 있었습니다.
갓 딴 물냉이를 먹어보세요!
갓 딴 물냉이를 먹을 기회는 별로 없기 때문에 깨끗한 물로 씻어 드세요. 갓 딴 물냉이는 신선하고 맛있었고 물냉이 특유의 톡 쏘는 매운맛이 특징이었습니다.
다음으로 물냉이에 스팸을 끼우게 됩니다.
푹신푹신한 빵, 육즙이 풍부한 스팸, 스팸을 보완하는 물냉이가 가장 잘 어울립니다!
일본 전국에서 유일무이한 히라타케 농장의 오리지널 물냉이 샌드위치는 꼭 먹어봐야 할 일품입니다!
수확한 물냉이로 요리하기 ♪
히라야마 씨가 물냉이가 고기와 잘 어울린다고 말해 주었기 때문에, 저는 소 갈비의 장식에 물냉이를 더했습니다.
둘 다 물냉이의 존재감이 강하고 매우 인기가 있었습니다.
햇살에 물냉이 밭을 보고 햇볕에 살아 숨쉬는 모습을 보면 감동할 것입니다!
시모다에 오시면 꼭 물냉이 사냥 체험을 해보세요.
"시모다의 비경지에서 차세대 슈퍼푸드 '물냉이'를 재배하는 농가를 만나는 여행에 대한 자세한 내용은 링크를 확인♪하시기 바랍니다
"시모다의 비경 지역에서 차세대 슈퍼 푸드 "물냉이"를 재배하는 농가를 만나는 여행"
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●개최 장소
〒413-0715 시즈오카 현 시모다시 우도긴 36
●문의처
→ 히라타케 농장 (TEL : 090-2732-3135)
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