미야기현의 소울 푸드 '움멘'이란? 【시라이시 따끈따끈 한점】
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미야기현 시로이시시의 향토 요리라고 하면 "시라이시 따끈따끈한 국수"! 놀랍게도 많은 사람들이 그것에 대해 알지 못할 수 있습니다. 시라이시 따끈따끈 면은 기름을 일절 사용하지 않는 가늘고 긴 면으로, 소면보다 가볍고 칼로리가 낮아 다이어트에도 좋을 것 같습니다.
이 시라이시 따끈따끈한 국수는 약 400년 전, 다테 도메인의 시로이시 성 아래에 있던 스즈키 미에몬이라는 젊은이가 편찮은 아버지에게 맛있는 음식을 찾아 기름을 사용하지 않고 면을 만든 것이 시작이라고 합니다. 이 효도에서 시라이시 성의 가타쿠라 코쥬로 왕자가 "따뜻하고 자비로운 마음"이라는 의미의 "우멘"이라는 이름을 붙였습니다.
또, 9cm라는 짧은 길이는 끓여 먹기 쉬운 것이 인기로, 남녀노소를 불문하고 사랑받고 있습니다. ♪
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●오시는 길
시로이시 역 근처에 레스토랑이 있습니다
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