當地人推薦的富山特產“Masusushi”店 vol.1 [松川鱒魚壽司]
- 富山
- 紀念品

富山的特產「Masusushi」是什麼?
據說它的歷史始於江戶時代,當時一位名叫 Shinpachi Yoshimura 的人,一位名叫富山封建軍官和廚師的人,向封建領主前田俊樹贈送了“香魚壽司”。 據說,非常喜歡它的封建領主將其作為富山的特產贈送給幕府將軍,獲得了當時幕府將軍吉宗的讚譽,之後,他開始使用在神通川捕獲的櫻桃鱒魚製作“鱒魚壽司”,據說 masushi 從那時起成為富山藩的貢品。
目前,僅在富山市就有十幾家商店繼續將傳統 「Masusushi 」的味道傳承到今天。 根據餐廳的不同,調味料、鱒魚的粗細和排列、米飯的煮法等都存在差異,沒有兩種口味是相同的。 富山居民根據自己的喜好,如肉的厚度、酸度和醋飯的柔軟度,擁有自己喜歡的壽司店。
這一次,我想介紹其中之一,來自富山市中心“Trout no Sushi Matsukawa”的 Masusushi!




這是一家受歡迎的商店,所以如果你來晚了,它可能會賣光。 我認為在乘坐新幹線返回之前停下來提前預訂會更安全。
當您訪問富山縣時,請務必比較各種商店的產品,找到您最喜歡的“Masuzushi”! 如果您想參觀離富山站稍遠的商店,也建議您乘坐市內運行的電車。
-
●位置
富山縣旅高縣 旅高町 2-10 西森大廈 1F
●交通
從北陸新幹線富山站步行約10分鐘
* 本文的內容和服務可能會發生變化。