富山著名的“寿司”店，由当地人推荐 第一卷 [鳟鱼寿司松川]
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丰山的拿手菜“增司”是什么？
据说其历史始于江户时代，当时一位名叫吉村新八的人也曾是富山藩的厨师，他向封建领主前田敏雄献上了“阿由寿司”。 这位喜欢这种美味，将其作为富山的特色献给将军，当时将军吉宗称赞，后来开始用神津川捕捞的樱桃鳟鱼制作“鳟鱼寿司”，据说从此增司成为富山藩的贡品。
目前，仅在富山市就有十多家店铺至今仍传承传统“增寿司”的风味。 不同餐厅在调味、鳟鱼的浓稠度和排列以及米饭的烹饪方式上都有差异，没有两种味道是完全相同的。 富山居民根据肉质的厚度、酸度和醋饭的柔软度，有自己喜欢的寿司店。
这次，我们将介绍其中一家，“鳟鱼寿司松川”，位于丰山市中心！
由于餐厅很受欢迎，如果你深夜光顾，可能会卖光。 我觉得在乘坐子弹列车返回前，提前预订会更安全。
当你访问富山县时，一定要比较各家店铺的产品，找到你最喜欢的“益藏”！ 如果你想去远一点的商店，也建议乘坐穿过市区的有轨电车。
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●位置
富山县 富山市稻果町 西森楼1楼 2-10
●交通
北陆新干线 距离富山站步行约10分钟
*本文内容和服务可能会发生变化。