這超大炸雞美味絕倫！日本唯一專門做油炸的餐廳【谷口屋】

2021/11/02

你知道福井縣是「日本最大的石油消費區」嗎？特別是福井市每戶購買的「油齡與癌症」數量，是全國都道府縣及指定市中最高的，並已連續57年蟬聯第一。
*你也可以在這篇文章中了解福井受歡迎的油炸！ ↓↓↓

這次我去了「谷口屋」店，尋找在縣內非常受歡迎的精緻的魚精！

從石川方向繼續走北陸高速公路，即使抵達金津國際交流站，開車約需20分鐘。店裡山裡很深，所以我靠導航系統還是勉強到了，雖然有點擔心。這家餐廳安靜地坐落在丸岡町武田山區，是日本唯一專門從事養油的餐廳。

「谷口屋」是一家歷史悠久的油與豆腐店，自大正十四年起營業。石油時代，至今仍是利用代代相傳的技術製作，首先令人驚訝的是其規模。外皮酥脆香氣四溢，內餡蓬鬆柔軟，口感多汁，令人無法抗拒。
這是「越前蕎麥麵拼盤」。標準菜單「油揚五前」附有福井縣特產「刨蕎麥麵」。

太多了...... 對於那些說的人，還有半份的提油盤，所以不用擔心。因為這很重要，我也點了受歡迎的「飯糰」和炸豆腐。果然我吃得太飽，但對味道和份量非常滿意！

週六和週日餐廳營業時間為上午10：30，但附帶的紀念品店則在上午9點營業，若早點抵達，可以一邊欣賞「谷口屋的年老」、生玉香和豆漿布丁等商品打發時間。我們也建議在露台上邊吃「豆腐霜淇淋」邊等待。它甜度微薄，餐後也能享用。

雖然位於深山之中，但這間店吸引了縣內外許多人前來從事石油生產。請試試現炸的食物。

這超大炸雞美味絕倫！ 日本唯一專門做油炸的餐廳【谷口屋】