【이세 새우 잡이 해금일】20대 소녀를 위한 이즈 시모다 생활
- 시즈오카
- 스페셜 에디션
실제로 시즈오카현의 이세 새우 어획량은 미나미이즈와 시모다에서 현내의 절반을 차지하는 일본 톱 5에 들고 있습니다. 시모다의 이웃 마을인 미나미이즈는 '미나미이즈 이세 새우 축제'로 유명하지만, 실은 시모다에서도 이세 새우가 잡히지 않습니다.
★ 이세 새우 낚시의 우화
★ 항해를 시작하자!
전날 설치한 하단 그물이 떠 있기 때문에 그물을 모았습니다.
★ 여기서 문제가 시작됩니다...
랍스터의 더듬이와 다리가 부러지지 않도록 "열쇠"라는 도구를 사용하여 조심스럽게 하나씩 제거합니다. 이세 새우는 더듬이와 다리 중 하나만 부러져 그 가치가 떨어지기 때문에 집중력과 인내가 필요합니다.
★ 대량의 새우를 사용한 다양한 요리
전직 어부가 오너인 "건어물 호에이"만이 제철 현지 생선 요리를 제공할 수 있습니다. 「건어물 호에이」에서는 건어물 개봉 체험이나 건어물이나 훈제 생선을 기념품으로 구입할 수 있습니다. 시모다에 오시면 꼭 "건어 생선 호에이"를 방문해 보세요.
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●개최 장소
〒415-0014 시즈오카현 시모다시 스자키 1555-4
●체험에 관한 문의
건어물 호에이 (전화 : 0558-27-2088）
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