오코노미야키보다 오래되었나요?! 【츠키시마 몬자야키】

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오코노미야키와 몬자야키라고 하면, 오사카, 도쿄 태생! 몬자야키는 도쿄 시내에서 시작되었습니다. 양배추 등 다양한 재료에 느슨한 수용성 밀가루를 섞어 철판에 얇게 굽고 뜨겁게 드세요. "몬자"라는 특이한 이름의 기원을 아십니까?
종이와 서예 도구를 구하기 어려웠을 때, 아이들은 작은 주걱으로 반죽에 글자를 쓰는 법을 배웠고, 물에 녹인 밀로 만든 반죽을 철판에서 구워 "몬자"로 만들었습니다. 옛날에는 쓰키시마의 사탕 가게에서 판매되는 저렴한 간식으로 인기가 있었습니다. 사람들이 간장과 꿀을 넣어 얇게 구운 반죽을 먹은 것이 시작되었다고 생각하며, 지금도 쓰키시마 시내에는 많은 몬자야키 가게가 있습니다. 이 몬자야키는 오사카와 히로시마에 전래되어 현재의 오코노미야키로 발전했다고 합니다.

표준 메뉴에서 오리지널 제품까지 좋아하는 메뉴를 찾아보세요

쓰키시마에는 몬자 거리라는 코너가 있으며, 약 60개의 전문점이 늘어서 있습니다. 특별한 맛과 맛을 가진 오리지널 몬자야키를 제공하는 상점도 있습니다.
식감의 차이를 즐길 수있는 것도 몬자야키의 특징입니다! 철판에서 잘 구워진 바삭 바삭한 부분과 충분히 누르지 않은 부분이 밧줄로 걷고 있습니다. 각각의 다른 질감을 맛볼 수 있습니다. 간사이 지방의 사람들에게는 낯설지도 모릅니다만, 한 번도 시도한 적이 없는 분은 꼭 도쿄 관광에 꼭 도전해 보세요!
오코노미 야키와 비교하는 것도 추천합니다!
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