飞驒高山茶馆三叶位于三町街,于 2018 年开业,旨在广泛传播日本文化——茶的精神。 在这家氛围沉稳的餐厅中,使用江户时代担任镇长的八盖氏家址上的联排别墅,您可以享受精心挑选的菜单,例如餐点、糖果和饮料,这些菜单利用了优质茶的苦乐参半在榻榻米房间、私人房间和露台座位。
我希望您在夏天尝试的是“Matcha Espuma 刨冰”。 首先,外观的冲击力是惊人的! 覆盖在蓬松冰上的espuma就像抹茶一样,味道浓郁,甜味低。 与套餐随附的抹茶糖浆以及单独的盘子里的豆沙和白球一起食用时,它的甜味恰到好处。 我最满意的是旁边供应的盐海带服务。 刨冰的体积相当大,所以我很担心我是否能好好吃到最后,但是顺便捏了一下盐海带,我嘴里的甜味被咸味重置了,我能够享受到最后。
另一个推荐的产品是“抹茶勃朗峰”。 在蛋挞面团和冰淇淋上使用了大量的自制抹茶豆沙,这也是一道可以享用浓郁抹茶的菜肴。 除了刨冰、勃朗峰和抹茶,您还可以选择焙茶口味,而且可爱的粉红色樱花勃朗峰似乎也在春天出售,所以一定要查看季节性菜单!