【新新潟日光酒店】充满本地食材的自助早餐新潟清酒休息室【Byu Kanpai Trip】

新潟
留

2026/01/13

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你在旅行时重视早餐吗？顺便说一句，作者是个非常重要的人。他们选择了一家旅馆作为早餐。最近，我经常选择自助式的旅馆，这样我可以自己调节数量。这次我住在日光新新潟酒店。这次，我们将推出从早晨起让您开心的自助早餐，以及我前一晚使用的酒店“新潟清酒休息室与那濑”。你可以充分享受新潟的独特性，如果你计划住在这里，请务必参考！

从早上开始，享受“新潟”吧！日光新新潟酒店早餐

这家自助早餐最棒的地方是你可以一点点品尝来自新潟县的各种食材和当地菜肴。菜单可能会根据季节变化，但这次我们将继续介绍2025年11月30日真正安排的菜品！

酱排

你首先不能错过的是酱排。说到新潟市的“炸猪排饭”，洋葱×鸡蛋和饭碗...... 事实并非如此。蘸着这甜辣酱汁的炸排碗，淋在米饭上，是真正的皇室之路。它是新潟灵魂食物。事实上，我在福井和长野吃过类似类型的猪排饭，但新潟的酱排以略带甜味的酱油为特色。

酒店♪咖喱里加了蔬菜

你可以直接放在米饭上，做成经典的酱排碗，或者放在酒店招牌咖喱上，配上蔬菜！咖喱不辣，我♪觉得连小孩都能吃

佐渡阿拉迈三文鱼生鱼片

早上能吃生鱼片，不是很兴奋吗？我在自助餐厅发现它时，忍不住看了两遍佐渡阿拉迈三文鱼刺身！事实上，我这次下榻的日光新新潟酒店直接连接佐渡喜泉航站楼，是新潟市离佐渡岛最近的酒店。这次我没能去佐渡岛，但我很享受能在新潟市吃到佐渡食材的奢华...... 最后，我做了4道菜。

栃雄炸豆腐

接下来，我对Tochio的炸豆腐（Tochio炸豆腐）感到兴奋。如果你以为这只是炸豆腐，那你就大错特错了！栃菜天妇罗的特点是要在低温和高温下炸两次。因此，外皮酥脆，内里饱满。此外，栃町长冈市似乎有超过15家炸豆腐店，在当地餐厅，你还能品尝到只有这里才能吃到的新鲜炸炸豆腐！不过这次，像佐渡一样，我没能去长冈市。所以我尽情享受了早餐自助餐！轻轻地把它放在网上，等它煮到你喜欢的程度，很有趣。表面变脆后，收集起来，加入♪一点姜酱油。

鱼沼越彦和新潟独特的米饭伴奏

新潟，米饭所在的地方。 “牛沼越希狩”也常被放在酒店自助餐厅。

新潟米饭与新潟独特的米饭料理完美搭配。自助早餐摆放了多种新潟配菜，如炖茄子和耶路撒冷洋蓟味噌。他们都不太咄咄逼人，但都是著名的配角，只需一口就能晋级。没多久，碗就空了~（笑）。一开始，我写了类似“存钱当午餐”的话，但一直没能保存下来（笑）。让我开心的是，这些都是作为纪念品出售的产品。能在路边的加油站或纪念品店买到你早餐时真的吃到、觉得美味的产品，真是太棒了！

平木荞荞

接下来我发现的是新潟美食的标准平木荞荞面。它的特征是略带绿色，但这是因为它使用海藻“funori”作为粘合剂。海藻布料带来的嚼劲和顺滑的喉咙也是其美味的原因。还有一件让我不舒服的是像这个戒指那样卷起来的花束。这也是平木荞面独有的一种风格，被称为“手势”或“手扭”。这种上菜方式实际上起源于“挂栗”，这是一种扭转和捆绑织物线的做法。本地美食不仅美味，当你知道它的起源和意义时，味道会更加丰富！

这不仅仅是关于本地菜单！

我们还推荐主厨现场烤的煎蛋卷。你也可以根据喜好指定成分。

我做了火腿奶酪！煎蛋卷中还包含配料。我自己从来做不了Toro Toro煎蛋卷，所以能在现场厨房被端上菜我很开心。

当然，这里有各种各样的本地美食，但也有煎蛋卷和其他经典自助餐菜单！土豆、香肠、沙拉和餐后享用，还有甜点区。从早到晚，会准备荔枝、松树和葡萄柚等水果，以及清爽的酸奶。那天，我很高兴雪纺蛋糕排成了烘焙点心，上面摆着无限量的鲜奶油...... ♡

来自新潟清酒休息室的名濑

除了早餐，我们还想介绍我前一天住的酒店里的新潟清酒休息室“与那濑”。 Yoranase位于三楼大厅旁的休息室，您可以在这里品尝来自新潟县清酒酿造厂的清酒。所供应的清酒类型计划每年更换四次，每三个月更换一家酿酒厂。

这次，我用金币预订了一个套餐，可以搭配这辆“与纳濑”列JR East View Dynamic Rail Package。我的同伴不能喝酒，所以我让他把硬币换成JPY1000票。门票可在酒店的售货亭使用。

我有点担心该选哪种清酒......

计划包含3枚硬币，所以你可以从系列中选择3种。不仅标注品牌，清酒的特性也会被写明，你可以♪选择自己喜欢的清酒

这次我选了这三本。
·[久美喜] 顺迈清酒“脇水”（上越市）
·[君のい] 顺间银城（妙高市）
·[根尾山] 顺迈银城（糸猪川市）

还有一个特别的杯架，可以带回家喝。白天我在港马尔凯码头万代买了各种纪念品（离酒店步行约10分钟），那里有“鲑鱼清酒bitashi”，我就当♪零食享用了

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新新潟日光酒店，夜晚早晨都能在这里品尝新潟清酒和美食。为什么不在新潟旅行期间过夜♪呢？

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【新新潟日光酒店】充满本地食材的自助早餐新潟清酒休息室【Byu Kanpai Trip】

从早上开始，享受“新潟”吧！日光新新潟酒店早餐