2026年初夏，在北海道與市町，[海膽捕撈禁令解除]海膽愛好者齊聚一堂！

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蝦夷巴胡恩海膽以其海香和濃郁風味著稱
這次，我們將向喜愛海膽的人介紹北海道與市町「海膽捕撈」禁令的解除。
與市鎮對「海膽捕撈」的禁令每年5月20日解除。 2026年，禁令將於5月20日星期二解除，釣魚活動將持續至8月31日星期一。 與一町距離札幌約一小時的高速公路，沿海岸線沿國道開車約一小時三十分鐘。 從穿過小樽市的那一刻，打開窗戶就能聞到潮水的氣味，感覺自己正前往港口城市。 如果你住在札幌市，那是開車的最佳距離。 春季到夏季，道路交通擁擠，尤其是「海膽捕撈」禁令解除期間，造訪與市鎮時會有數公里的交通堵塞，因此建議清晨出發。

耀市海鮮區域批發市場首次拍賣（2025年）

將海膽浸泡在鹹水中並調整至與海水相同鹽度的包稱為「鹹水包」，你可以感受到海膽原本的香氣和甜味。 這個「鹹水包」是與一鎮的發源地！ 它的開發目的是為顧客提供美味且新鮮的食物。 仔細看，你會發現陽市鎮的「鹽水包」上刻有處理器的名字。 你可以放心，你能看到處理器的正面。
去年的第一次拍賣

你兩個都選不了！ 北村咲海膽（白色）對戰蝦夷巴風海膽（紅色）！

第一次拍賣結束後，海膽會被排隊陳列在與市町的鮮魚店和超市。 與市鎮主要有兩種海膽可採集。 北村崎木海膽（白色）稱為「Nona」，而Ezobahun海膽（紅色）則稱為「凝視」或「Ganze」。 至於口感，北村崎鬼海膽在海香與奶油味間取得良好平衡，而蝦夷巴洪海膽則帶有濃烈的海香且非常濃郁。 這裡可能成為品味分歧的地方。 你比較喜歡哪一種？
北村海膽首次拍賣（2025年）
Ezo Bahun 海膽於首次拍賣會（2025年）
海膽主要生長在海帶和其他海藻上，但牠們出乎意料地雜食性。 海膽本身的味道會因你平常吃的食物而改變，因此漁場環境非常重要。 我希望我們所有生活在地球上的人都能保持海洋清潔，永遠享受美味的海膽。
它淋在飯上也很美味，還能做成海膽碗！

與市鎮除了海膽外，還有許多美味的美食和景點

在與市町，有日華威士忌北海道陽市酒廠、果園，可以享受採果，以及可以整天享用的酒莊。 請在夏日的陽市鎮享受「陽市鎮海膽」的樂趣。 欲了解更多關於與市町的資訊，請參考「與市町觀光協會」官方網站。
與市縣漁業合作社協會
陽市觀光協會官方網站
洋市縣漁業合作社官方網站

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