春天時,享用由來已久的餃子,搭配櫻花【新宿大排團子本包】

  • 東京
Oibun Dango Honpo的特製水餃(從左到右,分別是「櫻花安果」、「草莓安」、「抹茶捲」)

新宿大城市裡一家歷史悠久的日本糖果店

Oibun Dango 本店外觀   照片由Oibun Dango Honpo提供
「Oibun Dango Honpo」是一家歷史悠久的日本糖果店,創立於昭和22年。 我們將介紹春季限定品,因為這個季節正值Oibun Dango Honpo的魅力所在。 文章後半段將刊登與大文團子本譜居民的訪談,請耐心閱讀!

Oibun Dango Honpo的歷史

咖啡廳內有一座描繪新宿大排餃子製作過程的雕塑
為什麼新宿這個大城市裡會有一家歷史悠久的日本糖果店? 原因可追溯至江戶城建造時期。 當建造江戶城的大田土觀在中秋節與家臣們舉行歌宴時,當地貴族家族獻上了手工餃子。 道士對這著名的月亮的美味與優雅感到欣喜,並每次都渴望它。 從此,它成為人們喜愛的「Dokan」水餃。 新宿意指新旅館,它發展為「大文」,是甲州海道與歐梅海道交會的地方,商品和旅客來來往往。 當時,經營道館餃子的茶館也遷至新宿大伊文,並因此受到民眾歡迎,並被稱為「大伊分團子」。 然後,在昭和22年,創辦人藤井東右衛門從鎮上的一位長者那裡聽說了花文團子的起源,決定在新宿復興其風味。 這就是現今大文團子本法的開始。 Oibun團子逐漸傳播並發展到被稱為東京特色料理。 即使現在,我們仍追求傳統口味,仍持續生產符合當代顧客心中、深受眾多顧客喜愛的產品。
製作日本甜點的雄心,至今仍被細心傳承 上面寫著:「這味道和甜味是我祖父母的心血結晶,他們對自己的工作充滿熱情,追求真正的美味。」

季節性產品,隨四季變化

Oibun Dango Honpo依季節販售各式水餃和日本甜點。 春季推薦的水餃有「櫻花安果」和「草莓安」。
左圖:1顆櫻花紅豆沙,售價421日圓(不含稅390日圓) 右圖:1顆草莓豆沙 JPY399(不含稅JPY370)   照片由Oibun Dango Honpo提供
「櫻花安吾」是春季限定的季節性產品。 甜美的櫻花豆醬,吃下去立刻散發櫻花香氣,並以鹹櫻花點綴,讓你五感皆感春天。
「草莓豆餡」是冬季至春季的季節性產品。 紅豆醬中也加入草莓,讓你能享受紅豆醬的甜味以及草莓的酸甜。 看起來很可愛,也很受女性歡迎。
在重視傳統風味的同時,我們追求能讓年輕人和造訪新宿這座尖端城市的顧客滿意的新口味。
新宿東出口JR東日本旅行服務中心新宿部的工作人員也收到了這款產品,非常受歡迎,他們說麻糬子軟嫩又美味」,「不會太甜,也很容易吃」。
此外,秋冬季節販售季節性產品,如「蜂蜜檸檬」和「栗子豆醬」,春、夏、秋、冬皆可享用。 這次推出的「櫻花安剛」和「草莓安」是現在才能品嚐的產品。 請享用只有櫻花盛開季節才能品嚐的限量版產品。

一個無論何時造訪都不會改變的美味與放鬆空間

熱門標準產品

一瓶御手羅 226日圓(不含稅210日圓)   照片由Oibun Dango Honpo提供
我們也推薦全年都能享用的標準產品。 看起來顧客中最受歡迎的是「御手羅」。 雖然味道簡單,有醬油、糖和味醂,但這道菜細膩,稍微辣味便會改變風味,因此是經過細心考量的珍寶。 為了讓日本不僅向日本人,也讓海外顧客感受到日本的味道,製作目標是讓它每天更加美味。
御井團子本館的招牌產品有「抹茶飯」、「古膳」和用新宿著名的內藤十嵐製作的「七味糰子」。 除了甜水餃外,還有一些辣味水餃,常被推薦作為酒精的搭配。 還有許多其他水餃,記得在店家官網或店面上看看。

在一間寧靜又古樸的咖啡室裡

Country Lane JPY1595含稅(不含稅JPY1450)
店內有一間約有27個座位的咖啡室,你可以享用店內排好的水餃麻糬店內的咖啡館菜單。 咖啡館菜單之一「鄉村巷」包含三款受歡迎甜點:「御手らし団子」、「安蜜」和「鄉村し呂子」。 鄉村的白子是溫暖的白子,但夏天會變成「冷湯粉(白球)」,你也可以享用涼爽和冷的白子。
你也可以從黃金週結束後到九月左右吃夏季限定的刨冰菜單,這是一款每天都排隊的熱門產品。

跟店員面試! 接近《Oibun Dango Honpo》的魅力!

展示架上擺滿了饅子、大福和安蜜等多種商品
我們採訪了店員,告訴他Oibun Dango Honpo的魅力。
問:我聽說你們當天早上會提供新鮮製作的食物,但你們是幾點開始準備的?
答:我每天早上六點開始做。 為了提供顧客當天最美味的食物,我們對麻糬和紅豆的口感和風味特別講究,例如根據天氣和溫度調整水分量,並由工匠每天製作。 生產區會精心挑選並使用當季最佳的作品。 不使用防腐劑,因此有效期限會與同一天。
問:Oibun Dango Honpo的餃子會一包一包地分包,但你對它們有特別的挑剔嗎?
答:我們會把每瓶分成幾包,因為我們希望你能放心從一瓶中購買。 因此,許多顧客會購買這些作為紀念品和禮物。 另外,根據數量,如果你提前一天聯絡我們,也可以在其中一間預訂。 有些顧客每個月都會來我們店裡。
問:最後,請向閱讀本文的讀者留言!
答:新宿是一座擁有悠久歷史的世界級城市,同時也是尖端的世界級城市。 這裡是重要的旅遊目的地,近年來對入境旅遊的需求增加,許多人來來往往。 在那座城市,我們將珍惜舊心與現在的心,並以日本人的心對待你。 如果你在新宿,請來大分團子本報。

來新宿時,一定要去大分團子本步!

一間古樸的咖啡室
隨著時代變遷,Oibun Dango Honpo 驕傲的產品持續保留傳統風味。 它長期以來深受許多顧客喜愛,包括每月光顧一次的顧客,以及三代人光顧的顧客。
來新宿時,為什麼不去拜訪大排團子本法呢?
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