【第一届旅行前活动】石川中野町“发酵文化×防灾传统旅游”报道
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了解能登的发酵菌种！ 道罗六品鉴会
能登半岛地震的损害
由于损失较小，自卫队和消防队等救援车辆利用路边车站等停车场作为基地，正在从中之门镇重建奥能人。 中之户镇确实是重建的后勤支援基地。
为何能登的魅力“发酵文化”会扎根
能登拥有丰富的食材，如海鲜、米饭、蔬菜和野生蔬菜，但夏季气温高湿，冬季严寒。 高温和湿度使食物容易变质，因此必须设计防止食物变质的方法。 此外，为了克服严酷且长时间的低温，食品的长期储存技术是必要的。 因此，能登开发了发酵食品技术，并不断完善保存和加工技术。 此外，丰富的米和盐——发酵的重要原料——被认为是发酵文化在能登扎根的原因之一。
能登的典型发酵食品是什么？
●道禄
●蒲良寿司
●石里
●本海沙丁鱼
多三六品鉴
介绍一下巡演~从Tabi Mae活动到这次旅行！ ～
参与活动客户的评论
·地震和大雨造成的双重破坏会非常困难，但没有黎明的夜晚。 加油！
·我期待再次参加这样的活动。
·我希望通过参与活动策划和购买产品来支持您。
·多分的酸度恰到好处。
·道三郎似乎让人上瘾！
·能喝到中之户镇做的多六和甘酒真好。
活动以许多支持中之门镇和能登的留言结束，同时也分享了对道百罗的美好印象！ 从第二份报道开始，我们将带来参观的现状，敬请关注 ♪
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●位置
石川县中之户町
●交通
JR良川站或JR能户站
*本文内容可能会有所更改。
*所有图片仅供参考。