【우에노 공원】 겨울의 음식 이벤트 "오뎅 & 토속주 축제 2025"

아오모리 현의 소울 푸드 "생강 된장 오뎅"은 오뎅에 쓰가루 된장과 강판 생강의 조합으로, 설국 특유의 심에서 몸을 따뜻하게하는 요리입니다. 한 번 먹으면 잊을 수 없는 시골의 맛을 꼭 이 기회에 즐겨 보세요.

일본 제일의 오뎅 소비량을 자랑하는 이시카와현의 향토 요리 "가나자와 오뎅".
집에서 만든 가다랑어 다시마 육수를 사용하며, 마실 수 있을 정도로 담백한 육수가 특징입니다.
단골 요리인 구루마와 배 조개는 가나자와 오뎅에 없어서는 안 될 식재료입니다.

이와테현 도노시는 일본 유수의 홉 생산지 중 하나입니다.
홉은 맥주에서 화려한 향과 상쾌한 쓴맛을 만들어내는 중요한 성분입니다. 특히 토노의 홉 '이부키'는 맥주를 마시는 순간 퍼지는 꽃과 화려한 향기가 있습니다.

2020 년 6 월에 탄생 한 아사쿠사 최초의 크래프트 SAKE 양조장 "Kihanano Brewery".
탁한 술과 술의 보조 재료 (과일, 허브, 홉 등)를 사용하여 일본 술을 양조하는 것을 기반으로 새로운 SAKE를 양조하는 SAKE 양조장입니다.
이 기회에 꼭 특별한 술을 맛 보는 것은 어떨까요?