宮城縣日本清酒享受系列 Vol. 4 ~宮宮城縣引以為豪的日本清酒推薦~【Fukko Tohoku Main Line 宮城年清酒列車】
- 宮城
- 公關
宮城的清酒也與戰國時代著名的軍閥有著深厚的淵源，而每家釀酒廠在這片自然豐富的土地上釀造的清酒都極為精緻！
這次，我們將以共九次的方式介紹這樣的宮城清酒。
我們也計劃行程限於出發當天，請務必來體驗宮城清酒的製作環境、與當地特色的結合，以及靠這些產品謀生的人們。 我相信你會被宮城的酒深深吸引。 （詳情請見頁面底部。） ）
宮城清酒釀造
宮城清酒釀造的根源
幾年後，慶長十三年（1608年），仙台藩的御酒店由江田藩的祖先伊達政宗創立，他是美食家，熱愛清酒。
在柳生田島森的斡旋下，政宗將居住在大和（奈良）萱之森的又太郎「萱守又正門」的姓氏交給了十人協助，並贈予他十兩米，並贈予他青葉城南側的清酒廠及宅邸——三之丸，以開設皇室清酒店。 據說該清酒廠曾由政宗本人使用。
隨著藩內官方清酒店的發展，仙台城下也出現了鎮上的清酒店，兩者在清酒釀造技術上相互競爭，宮城的清酒釀造技術得以精進。
約有90%的清酒是高品質清酒
宮城清酒享受系列第四部 ~風子東北主線 宮城新年清酒列車~
這次我搭乘的車身是 Byu Coaster 風格的火車。
將Bu過山車風車車身側面打開，可以感受到像有軌電車一樣的風。 安裝的長椅和桌子都是木製的，讓你感覺更自然。
*此導覽將使用爐具與窗框操作。
各啤酒廠介紹 ♪
~阿部館清酒廠~基於鹽釜的歷史，我們致力於提升等級，尋找「阿部館性」
代表阿部正弘說：「顧客的口味會隨著時代改變，我們希望追求符合時代的『乾淨且風味十足』的清酒。
~一之倉~安全與保障是美味的基礎，推廣自然保育與環境保護稻米
自創立以來，該校重視與自然共處及區域發展，使用當地生產的米，如「銀之伊呂波」、「倉花」、「笹笹式」及「留目」，唯獨山田錦用於大銀釀及其他產品。 松山町清酒稻米研究小組與當地承包農合作，致力於適合釀造清酒的稻米栽培，並積極推動環保稻米的栽培，成立市之倉農業公司。
~Saura~ 300年被氣候滋養，未來100年也將與社區共度
~音山本店~ 尋找一公升瓶裝中看起來像慶仙沼藍天的清涼清酒
宮城清酒享受系列 第4卷 出發日限定巡迴
*旅遊的招募情況可能會發生變化。
*所有圖片僅供參考。