宮城縣的日本清酒享受系列 Vol. 5 ~宮城縣引以為豪的日本清酒推薦~【鹽釜一日套餐】
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宮城的清酒與著名的軍閥有著深厚的關係，每家清酒釀造廠在大自然豐富的土地上釀造的日本清酒都非常精緻！
這一次，我們將總共介紹9次這樣的宮城日本清酒。
我們還計劃了僅限於出發當天的旅行，所以請來認識一下宮城清酒的釀造環境，與該地區可以品嘗的當地產品的結合，以及以此為生的人們。 我相信你會被宮城的日本清酒所吸引。 （旅遊詳情請見頁面底部。 ）
宮城的清酒釀造
宮城清酒釀造的根源
幾年後，在慶長 13 年（1608 年），仙台藩的御酒店由仙台藩的創始人伊達政宗親王創立，他是一位美食家，熱愛清酒。
通過田宗八牛森宗的斡旋，政宗親王將居住在大和（奈良）香森的松五郎賜予了“加森又衛門”之名和“加森又衛門”和10個霧凜，並給了他一個清酒釀造廠和青葉城三之丸以南的住宅，以開一家清酒店。 據說清酒釀造廠是由政宗親王本人建立的。
隨著藩供應商清酒商店的發展，仙台城下也出現了城鎮清酒商店，宮城的清酒釀造技術在相互競爭中得到了改進。
90% 的清酒是優質白酒。
宮城縣的日本清酒享受系列 Vol. 5 [鹽釜一日遊課程]
鹽灶地區位於宮城縣中部的太平洋一側，附近是被稱為“日本三景”之一的風景名勝松島。
鹽釜是一座歷史悠久的港口城市，擁有日本屈指可數的漁港之一鹽釜港，建於江戶和明治時代的建築，包括據說建於奈良時代之前的古老的鹽釜神社，仍然存在，作為一座歷史悠久的城市和充滿活力的城市，吸引了眾多遊客。 儘管 2011 年東日本大地震造成了破壞，但我們仍專注於重建，以城市和沿海地區為中心恢復原有的城市景觀，並傳播新鮮、優質的水產品，尤其是味道極佳的三陸大眼金槍魚“三陸鹽釜東物”，不僅在日本全國，而且向全世界傳播。
~Saura~ 氣候孕育的 300 年 與社區一起下一個 100 年
南部森的皇冠上的明珠 平野風格的精神 徹底而忠實於基礎的清酒釀造
兩人擅長的芬芳吟釀清酒幾乎每年都在各種評鑒比賽中獲獎，而 Honorary Mori 先生和已故的 Shigeichi Hirano 先生的出色技能創造了著名的清酒“Urakasumi Zen”。 它是一種輕盈而乾燥的寶石，在戰後改變了日本清酒的形象，並成為隨後的吟釀熱潮和當地清酒熱潮的先驅，杜氏先生領導下的釀酒師至今仍繼承了它的技能和精神。 浦隅的清酒繼承了平野的清酒釀造風格，自相樂一代以來，在各種鑒定比賽中受到高度評價，現在它在海外也有記錄，如全國新清酒鑒定協會的金獎、南部杜氏自釀清酒鑒定協會和東北清酒鑒定協會的榮譽獎，以及國際葡萄酒挑戰賽和全國日本清酒大賽的獎項。
“清酒釀造是人才開發。” 每個釀酒師都理解森先生的想法，並以同樣的感受，真誠地面對他或她所負責的過程，並在忠於基本的同時仔細執行顯而易見的事情。 這沒什麼特別的，但從 Sagoro Hirano 和 Shigeichi 那裡繼承下來的精神是 Urakasumi 清酒釀造的基礎。
[僅限本次旅行的有限專案！ 誕生於港口城市鹽釜的海鮮×來自代表鹽釜的兩家釀酒廠的法屬日本清酒
宮城縣日本清酒享受系列 第 5 次出發日限定旅遊
作為宮城縣官員，擁有約 30 年日本清酒研究經驗的領先專家 Kenya Hashimoto 博士陪同參觀！
這是聆聽清酒釀造廠的聲音並學習和發現的寶貴機會！
從東京和仙台出發。
請♪盡情享受宮城引以為豪的鹽釜和松島地區觀光
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