후타바의 거리에서 에너지를 충전하세요! 【후타바의 음식과 사케 체험형 미식 투어와 체험】~후쿠시마현 하마도리~

후쿠시마
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2024/11/28

후타바의 술 일례 (카와 우치 와인, 천상의 노조미, 토미오카 소울, 연회, 나라하의 카제)

현지 음식이나 술, 사람과의 교류를 통해 후타바의 매력을 만끽해 왔기 때문에, 실제의 체험담을 바탕으로 투어에 대해 전해 드리겠습니다 ♪

머리말

2024년 11월 9일~10일의 이틀간, 도쿄역에서 히타치 전철을 타고 「후타바 먹거리와 술 체험형 음식 투어」에 참가했습니다. 저자 외에도 나홀로 여행자, 술을 좋아하는 친구, 후쿠시마와 인연이 있는 커플, 20~70대 등 다양한 세대의 사람들이 참가자였습니다. 현지 음식과 술을 차례로 즐길 수 있는 술을 좋아하는 사람에게는 견딜 수 없는 투어였습니다.

1일째 7:50 JR 도쿄역 출발

특급 히타치를 타고 JR 도미오카역으로 출발! 배포되고 있는 팜플렛을 읽으면서, 어떤 여행일까 두근두근하는 일이 멈출 수 없었습니다. ♪ 거기에 도착하는 데 약 3 시간이 걸렸지 만, 우리가 풍경을보고 있었기 때문에 우리는 순식간에 도착했습니다.

1일째 11:00 토미오카역 도착 일본 '토미오카초 관광협회'에서 사케 시음 체험

이번 여행은 후타바에서의 "음식과 술 체험 음식 투어"였기 때문에, JR 도미오카 역에 도착하자마자 일본 술을 마셨습니다.

첫 번째 이벤트는 [준마이 다이긴조 토미오카 소울]입니다. 이 이름은 지진으로 인한 다양한 어려움과 평판 손상에도 불구하고 농사를 재개한 농부들에게 경의를 표하는 것입니다. 토미오카 마을의 술 밥 100 % "후쿠 노카"로 만들어져 있으며, 쌀의 맛과 단맛을 느낄 수있는 술이었습니다.

두 번째 이벤트는 [준마이 긴조 텐노키]입니다. 토미오카 마을 "Heavenly Crushes"를 100 % 사용. 도미오카 초 상공 회의소에 의해 새로운 명물로서 기획 된 것으로, 미래에 대한 희망을 담아 명명 된 것으로 알려져 있습니다. 과일 향을 즐길 수 있고, 식중 음료로도 추천합니다.♪ 라벨에는 토미오카 복원 캐릭터 "요노모리 사쿠라코"가 디자인되어 있습니다.

1일차 12:30 절경을 감상하는 가와우치 와이너리에서 점심 식사

버스로 약 1시간이 소요됩니다. 해발 약 750m로, 버스에서 내리면 숨이 멎을 듯한 절경이 펼쳐졌습니다. 와이너리 밖에 설치된 식당. 얼마나 사치스러운가!

자리에 앉았을 때, 점심이 가져다왔다. 뚜껑을 열면 고급스러움과 색감에 깜짝 놀랄 것입니다. 현지 식재료를 듬뿍 사용한 카와우치 마을의 "코마츠야 료칸"이 만드는 특별한 도시락입니다. 단순한 도시락이라고 생각했지만, 가와우치 마을의 메밀가루와 소금구이 정어리로 만든 소바를 가져왔습니다. 차르, 맑은 개울에서만 사는 환상의 강 물고기. 고기와 소금이 최고♪였습니다

물론, 우리는 식사와 함께 와인을 마셨습니다! [빌리지 샤르도네 2023] [빌리지 메를로 2023] [빌리지 로제 2023]의 3종. 그 중에서도 저자의 추천은 부드러운 입맛과 신맛이 특징인 로제입니다. 와이너리에서도 판매하고 있으므로, 꼭 ♪ 봐 주세요

[빌리지 샤르도네 2023] (왼쪽) [빌리지 메를로 2023] (중앙) [빌리지 로제 2023] (오른쪽)

와인 왁스 캡 만들기 체험

식사 후에는 와인 병 뚜껑을 직접 만들어 보세요. 녹은 색의 왁스에 코르크로 덮인 와인 병을 거꾸로 뒤집어 뒤집습니다. 주위를 빙빙 돌고 나면 왁스가 굳기 전에 와인 병을 집어 원하는대로 모양을 만드십시오. 우리가 보는 캡은 스크류 캡이지만, 카와우치 와이너리의 캡은 모두 왁스로 만들어져 있습니다.

카와우치 와이너리 공식 홈페이지

Day 1 15:30 "Naturadistill" 진 증류소 투어 및 블렌딩 체험

가와우치 마을에서 맛있는 음식으로 배를 채운 후, 진 양조장 'Naturadistill'을 견학해 진 블렌딩을 체험했습니다. 올해 11월에 문을 열었는데, 구상된 지 약 2년 후였습니다. 일본 고유의 식물을 중심으로 '카야노비', '타치바나', '니오이코부시', '쿠로모지'의 향기를 담고 있으며, "후쿠시마현 가와우치무라에 있는 자연의 매력이 담긴 증류소"로 주목받고 있습니다.

회사 대표의 오시마 씨는 해외 생활에서 받은 후쿠시마의 부정적인 인상을 바꾸고 싶다고 생각하며, 지역의 매력을 전하기 위해 "후쿠시마와 세계를 향기로 연결한다"는 것에 매일 도전을 계속하고 있습니다. 부드러운 어조로 말하면서도 눈을 반짝이며 열정을 전하는 오시마 씨, 미래에 대한 강한 의지를 느낄 수 있었습니다.

2025년 2월에는 진과 마을의 식재료를 취급하는 레스토랑 바가 오픈할 예정입니다. 증류소의 발전을 혼자서 생각하지 말고, 가와우치 마을이 어떤 마을이 되기를 바라며, 그런 점에서 naturadistill는 어떤 역할을 해야 합니까? 우리는 증류소의 발전뿐만 아니라 마을 전체에 대한 열정도 들을 수 있었습니다.

나의 오리지널 블렌드 병(왼쪽)과 naturadistill 고유의 증류주 병(오른쪽)

naturadistill 공식 페이스북

1일차 18:30 J-Village에서 하룻밤 숙박

하루의 피로를 풀어주는 오늘의 여관은 나라하 쵸에 있는 「J 빌리지」입니다. 국가 축구 트레이닝 센터로 많은 선수를 수용하는 동시에, 하마도리를 방문하는 일반 손님을 수용할 수 있는 대형 숙박 시설이기도 합니다. 저녁 식사는 저녁 일품 요리 메뉴에서 좋아하는 것을 선택하십시오. 소 갈매기살점 스테이크, 해물 덮밥, 파스타 등에서 선택하실 수 있습니다. 이번에도 사케 세트를 제공받았고 ♪, 첫날이 끝날 때까지 토속주를 즐겼습니다

J-VILLAGE 공식 사이트

2일차: 오쿠마초에서 수확 체험

2일차 8:50 채소 수확 체험

둘째 날은 어제 마신 술의 영향이 걱정되었지만 정시에 호텔에서 체크아웃했습니다. 날씨가 좋았고 추수 체험♪을 하기에 완벽한 날이었고 지역 주민들은 밭을 재생하고 무, 당근, 토란 등을 재배하고 있습니다. 국화도 만개하여 멋진 풍경을 볼 수있었습니다. 무 1개와 당근 1개를 각각 수확합니다. 그것을 꺼내는 데는 상상했던 것보다 더 많은 힘이 필요했습니다. 밭에 당근이 심어지는 것을 처음 본 사람도 있었고, 매우 감동한 사람도 있었던 것 같습니다.

2일차 9:20 하세리가와의 논 순회

수확 체험을 한 후에는 논으로 이동했습니다. 우리는 일본 사케가 만들어지는 "하세리카와"라는 오쿠마 마을의 논을 방문했습니다. 술 쌀의 수확은 끝났습니다 만, 현지 농가의 이시다 씨로부터 수확 전의 사진을 통해 쌀의 도전과 고생을 들었습니다. 올해로 70세가 되는 분이지만, 현지에 대한 열정을 가진 매우 강력하고 멋진 사람이었습니다.

2일차 9:40 키위 매립 클럽 수확 체험

지진 전에도 키위 재배가 번성하고 있었지만 지진 후에는 본 적이 없습니다. 최근에는 지역의 젊은 자원봉사자들이 모여 키위 재생을 위해 노력하면서 키위 밭이 활성화되고 있습니다. 이번 투어에서는 밭을 둘러보고 수확하고 신선한 키위를 ♪ 스무디로 만들기도 했는데 그날 수확은 아직 힘들어서 집에 가져가서 익히게 했습니다. 향과 단맛은 슈퍼마켓에서 판매되는 것과는 달랐고, 매우 맛있게 즐길 수있었습니다.

2일차 10:30 넥서스 팜 오쿠마 시설 견학 & 딸기 따기 체험

사장 도쿠다 씨로부터 넥서스 팜 오쿠마가 도입한 첨단 재배 기술에 대한 설명을 받았습니다. 도쿠다 씨는 전직 요리사라는 배경을 가지고 있으며, 인연이 있기 때문에 여기 오쿠마 마을에서 "딸기 재배"를 시작한 것 같습니다. 새로운 사업에 종사하고 있다는 것은 매우 놀랐습니다만, 그 이야기에 매우 감동해, 포부도 높다고 느꼈습니다.

대부분의 직원이 이민자이기 때문에 지역 출신의 근로자가 부족하고 집안의 장비가 아직 100% 작동하지 않았습니다. 오쿠마마치의 미래를 위해 제6차 산업화에 임하고 있습니다.

넥서스 팜 오쿠마

2일차 12:15 여행의 절정! 와타나베 가문의 저택에서 개최하는 가든 바

이것은 이틀 동안 우리와 함께 여행한 친구들과 함께 할 마지막 식사입니다. 국가 등록 유형 문화재로 등록된 "와타나베 가문 저택"에서 가든 바를 경험해 보세요. 지진 재해 후 철거할 예정이었던 것 같습니다만, 지역 사회의 강한 수요에 의해 문화재로 남겨졌습니다.

가든 바에 참가한 것은 이번이 처음으로, 그 분위기와 세련된 분위기에 매우 감동했습니다. 고급 레스토랑에 있는 것 같은 맛이 나며 고급스럽게 제공됩니다. 그들 모두는 맛있었습니다! 와타나베 저택의 웅장한 건물 앞에서 생산자가 제공하는 토속주와 식재료의 이야기를 들을 수 있었고, 식재료의 맛을 더 즐길 수 있었습니다.
다양한 요리를 즐겼지만, 특히 직접 수확한 딸기를 먹을 수 있는 것이 인상적이었습니다.
　

우케도 어항 이나다의 뫼니에 *이나다(나미에초, 우케도 어항), 호박(나미에초), 콜리플라워(나미에초)

딸기와 우케도 어항 히라마사 카르파쵸 * 히라마사 (나미에쵸 우케도 어항), 딸기 (오쿠마 쵸)

하마도리 빠에야 *아사리(소마시), 화이트 쉬림프(나미에타운 우케도 어항), 흰살 생선(나미에타운 우케도 어항)

2일차 15:27 도쿄역으로 출발

나미에쵸 부흥의 상징인 '미치에길의 정거장 나미에'에 멈춰 섰습니다. 넥서스 팜 오쿠가 만든 카와우치 와이너리의 와인과 잼도 판매하고 있어 매우 친근한 기분이 들었습니다. 평상시 지나가고 있는 코너킥입니다만, 이번은 손을 뻗지 않고, 눈치채면 바구니 안으로 들어갔습니다. 생산자의 생각을 알고 나서 구입할 수 있는 기념품이 체험 투어의 묘미라고 느꼈습니다.

기념품을 많이 가지고 아깝게도 특급 히타치에 승선했습니다. 이틀 동안의 사건을 되돌아보면서 순식간에 JR 도쿄역에 도착했습니다. 술을 마셨던 여행 동반자들에게 작별 인사를 하는 것이 슬펐지만, 어디선가 너를 다시 볼 수 있는 날을 기대하며 헤어졌다.

후기

이번 투어에서는 후타바의 음식과 술을 통해 현지 사람들과 교류할 수 있는 귀중한 경험이었습니다. 새로운 도전에 도전하는 후타바 사람들의 열정과 미래에 대한 기대를 들을 수 있었고, 또 이 지역에 다시 오고 싶게 된 중독적인 느낌이었습니다. 후타바 지역의 성장은 어지럽고, "혁신"이라는 말이 매우 적합한 영역이라고 느꼈습니다. 이틀 동안 커뮤니티의 많은 에너지를 흡수하고 그것을 제 자신의 활력으로 사용할 수 있었던 경험이었습니다. 또 후타바 지역에 다시 와서 에너지를 충전하고 싶습니다!!

후타바 지역까지 가는 방법

▽오시는 길▽
【도쿄 방면에서】
〈기차〉
JR 우에노 역 ~ JR 이와키 역 약 2 시간 15 분 (JR 조반 선 [특급])
〈자동차〉
미사토 IC - 이와키 중앙 IC 약 2시간 30분(조반 자동차도로 이용)
【센다이 방면에서】
〈기차〉
JR 센다이 역 ~ JR 나미에 역 약 2 시간 (JR 조반 선 [보통 열차])
〈자동차〉
센다이 미야기 IC - 나미에 IC 약 1 시간 20 분 (토호쿠 자동차도로 - 센다이 미나미 도로 - 조반 자동차도로)

*모든 이미지는 설명 목적으로만 사용됩니다.
* 이 기사의 내용 및 서비스는 변경될 수 있습니다.
* 투어 신청은 종료되었습니다.
* 본 투어는 후쿠시마현 전력 지역 진흥 재단이 주관하는 '레이와 6년도 후쿠시마 지정 원자력 시설 지역 진흥 조성 사업'이므로 실제 비용과 다를 수 있습니다.
* 본 투어는 주식회사 오리아이(Oriai Co., Ltd)와 공동으로 기획 및 운영하는 투어입니다.

공동 기획 및 운영 "주식회사 오리아이 공식 사이트"

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