오메 / 오쿠타마 밥상 [Cafe Yamahato]

  • 도쿄
  • 구경하다
오메와 오쿠타마 고젠 (예)

오메와 오쿠타마 고젠이란?

오메와 오쿠타마 고젠은 오메와 오쿠타마 지역의 식재료를 듬뿍 사용한 고젠입니다. '음식'을 통해 오메시와 오쿠타마마치의 관광업을 활성화하기 위해, 현지 여관과 레스토랑에서는 이 지역에서 자란 식재료를 사용한 메뉴를 '오메 오쿠타마 고젠'으로 만들고 있습니다. 도쿄에 위치하고 있지만 오메와 오쿠타마 지역은 자연이 풍부합니다. 물과 흙의 혜택을 받아 야채, 민물고기, 와사비 등 신선한 재료를 수확할 수 있습니다. 오메와 오쿠타마 고젠에 사용되는 모든 재료가 오메와 오쿠타마에서 나온 것이어야 한다는 규정은 없습니다. 계절과 계절에 맞는 식재료를 선택하고 각 여관과 레스토랑은 원하는 것을 제공합니다.
오메 / 오쿠타마 밥상
오메와 오쿠타마 고젠의 공식 사이트는 이쪽

"카페 야마하토"의 인기 메뉴

카페 야마하토의 인기 메뉴는 "메밀 국수 샐러드"와 "민물 생선 소금구이"입니다! 메밀 샐러드는 현지에서 재배한 야채를 사용한 오리지널 메뉴입니다. 오쿠타마산 유자의 은은한 향기가 가미된 부드러운 맛이 특징입니다. 이번에는 민물고기 "산 여자"를 받았습니다. 오쿠타마쵸 우미자와에서 자란 산속 여성을 사용하여 표면을 소금구이로, 주인이 직접 만든 된장이 배 주위에 포함되어 있기 때문에 두 가지 맛을 한 번에 즐길 수 있습니다.
메밀 샐러드
산의 여인

제철 식재료를 사용한 향토 요리 "오메 / 오쿠타마 밥상"

제철 현지 야채를 듬뿍 사용한 요리를 "Cafe Yamahato"에서 즐길 수 있습니다. 계절의 미각을 즐길 수 있고, 오메와 오쿠타마에서 수확하는 식재료의 조리 방법도 매일 수확할 수 있는 야채나 생선 등의 식재료와는 다르기 때문에 당일에 즐길 수 있습니다. 대대로 전해져 내려오는 가정 요리를 산 비둘기 스타일로 어레인지 한 수제 곤약은 유자로 반죽하여 일품이었습니다! 이번에 받은 식사는 2종류의 오크라와 여러 종류의 가지가 사용되고 있기 때문에, 한 끼 식사로 많은 식재료를 즐길 수 있습니다.
현지 야채
수제 곤약

차분한 인테리어

점내는 나무를 기조로 한 매우 차분하고 아늑한 공간입니다. 또, 가게 안의 일부분도 갤러리 공간으로 개방되어 있어, 오쿠타마에 살고 있는 아티스트의 작품이 전시되어 있습니다. 또한 Cafe Yamahato의 귀여운 오리지널 스티커도 판매하고 있습니다. JR 오메선의 하토노스 역에서 도보 1분 거리에 있기 때문에, 등산이나 산책 등에서 휴식을 취하기 위해 들를 수 있습니다.
카페 야마하토 내부
갤러리 스페이스
기념품 코너

아늑한 카페 야마하토

오메와 오쿠타마의 땅에서 30년 이상 가족이 경영해 온 인기 카페 겸 여관. 주인이 각 메뉴를 직접 설명해 주셔서, 대화를 즐기면서 식사를 즐길 수 있습니다. 개방적인 테라스 좌석에는 쌍안경이 설치되어 있어 조류 관찰을 즐길 수 있으며 ♪, 운이 좋으면 야생 조류를 볼 수도 있습니다! "오메 오쿠타마 고젠"은 야마하토잔소에서 저녁 식사로 즐기거나 카페에서 세트 메뉴로 즐길 수 있습니다(예약 필요). 오메와 오쿠타마의 음식을 풍부한 자연 경관을 바라보면서 즐겨보는 것은 어떨까요?
친애하는 카페 야마하토,
테라스에서 본 풍경
"Cafe Yamahato"공식 사이트는 이쪽
오메시(Ome) 관광협회 공식 홈페이지는 이쪽
오쿠타마 관광 협회 공식 홈페이지는 이쪽

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