長野站前的信州荞麥面老字型大小店 [Sobayei Aburaya]

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蕎麥地 阿布拉鴨 清呂
很多人可能會說：「一想到長野縣，就會想到蕎麥麵！」 這道菜絕對值得你來長野時嘗試。 在長野站前的便利地點，有一家創立於1833年的蕎麥麵店。♪抵達長野站後，第一件需要的就是蕎麥麵！ 如果你旅行結束時來長野，你不會相信自己竟然沒吃蕎麥麵就走了！ 如果你想在「蕎麥亭悠也」吃新州蕎麥麵？

用新州水做的蕎麥麵非常精緻。

創立於天保四年，自江戶時代起最初販售油菜籽油及其他產品，因此名為「蕎麥地裕也」。 看來時代變遷以及車站前分店供應蕎麥麵，促成了現今的發展。 在蕎麥亭湯也，你可以品嚐以手作蕎麥麵為特色，透過在冷水狀態下收緊新州的水質，以嚼勁著稱。 他們對醬料也很講究，會用兩種醬料來搭配蕎麥麵。 蕎麥麵口感濃郁且口感有嚼勁，與餐廳特製醬料完美♪搭配
如果你只想品嚐喉嚨的美味，我們推薦森蕎麥麵。

推薦菜單是富隱刨蕎麥麵

如果你特地來長野，你想吃長野風味的蕎麥麵！ 推薦給那些說「戶隱磨蕎麥面」的人。 與當地的富隱山相比，這裡的刨花蘿蔔數量相當豐富。 散落的海藻和富隱山很像，那裡有很多岩石表面！ 此外，帶有醬汁的天婦羅和天婦羅口感很好，搭配蕎麥麵和蘿蔔絲更是完美搭配！
推薦菜單 持鳥刨蕎麥麵

「蕎麥亭悠也」還有哪些其他菜單？

除了富隱磨蕎麥麵外，「蕎麥湯也」還有許多其他蕎麥麵菜單可供享用。 看起來像富隱蕎麥麵，但飯豆刨蕎麥麵不只刨白蘿蔔，還刨蘿蔔！ 冷蕎麥麵與融化的麵條混合，是夏季的完美菜單。 還有熱食菜單，比如天婦羅蕎麥麵和鴨南番，我想吃天婦羅套餐等飯菜！ 如果你願意，菜單上也有蕎麥麵和飯碗 ♪
刨好的蕎麥麵已經融化了

也推薦點餐和當地清酒！

除了蕎麥麵菜單外，「蕎麥亭湯也」還提供多種在地食材製作的料理。 我們推薦烤蕎麥麵，搭配搭配已套的蔥味噌，外層香氣酥脆，內裡柔軟口感與蔥香完美搭配。
除了長野縣的許多當地清酒外，你也可以喝蕎麥麵湯底與燒酎混合。 蕎麥麵亭悠也推薦給喜歡喝酒的人。 ♪
原版菜單烤蕎麥麵

來長野站時，記得在蕎麥地悠也享用新州蕎麥麵！

蕎麥亭裕也位於長野站對面主街，空間寧靜且座位寬敞。 旅行時可以休息，享受新州蕎麥麵。 還有吧台座位，即使一個人也很容易使用。 前往長野車站時，何不順道造訪蕎麥亭裕也？
點此瀏覽蕎麥地湯也官方網站

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