【2025年版】秋田當地美食代表！ 橫手炒麵節

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「在地炒麵」這個類型已經近20年了。 當你想到「當地燒麵」時，腦海中浮現的是什麼？ 橫手市位於秋田縣東南部，以橫手燒麵聞名，這是日本三大炒麵之一。 它不僅受到當地居民的喜愛，也受到縣外遊客的喜愛，因為在日本最大型的城市振興活動之一中贏得金獎大獎賽。 橫手炒麵簡單易吃且受歡迎，已在全國引起關注，「橫手炒麵祭」將從2023年開始舉辦。 我們將♪介紹「橫手燒出麵」與「橫手焼きそば祭り」的特色

它與其他公司有什麼不同？ 橫手炒蕎馬的特色

「橫手燒出麵」的獨特之處在於使用當地製作的粗直煮麵條。 接著，一顆半熟的煎蛋放在麵條上，搭配福神助一起上桌。 所用醬料是伍斯特醬，會加入每家店原有的高湯醬中，降低辣度並賦予柔和口感。 一般來說，高麗菜和豬肉絞肉作為餡料。 有些店會更換配料，搭配糯米茄一起上桌！
直厚麵條搭配半熟煎蛋的組合令人驚艷！
橫手炒麵，上面加著內臟

橫手炒麵祭的魅力

活動目的

「橫手炒麵四天王大賽」於2007年首次舉辦，旨在提升每家橫手炒麵店的「口味」、「店面環境」及「顧客服務」水準。 橫手市約有50家橫手炒麵餐廳被公開點名「蒙面評審」點名，另有10家店（活動後半段為8家）被選中參加在秋田古里村舉行的主賽事「橫手炒麵四天王賽」。
年度「四大天王」由訪客投票決定。 我們一直舉辦這個活動直到2022年。
「橫手炒麵祭」於2023年首次舉辦，作為一個新計畫，展望「橫手炒麵」的未來，因為「橫手炒麵被文化廳認證為百年美食」，成為我們希望繼承百年的菜單。
去年的節慶

四天王對決與未來展望

「橫手炒麵四天王大賽」舉辦了14次，目標是在一定程度上提升各橫手炒麵店的水準，讓無論在市內外的顧客，都能感受到「慶幸自己來了」的心情。 「橫手炒麵祭」新推出，作為一個讓家人和朋友都能在場地享受的活動，與以往的舉辦方式有所不同。
今年會有5家店，你可以在每家店比較一般大眾挑選的橫手炒麵擺盤食譜和橫手炒麵。

它將於2025年再次舉辦！

日期：2025年9月27日，星期六及9月28日，星期日
時間：10：00~15：00
場地：秋田古里村祭典廣場
在祭典當天，除了能比較橫手燒麵外，還會有廚房車、橫手炒麵手工體驗、橫手炒麵擺盤食譜限量特賣、特別舞台的YOSAKOI表演，以及橫手市的在地英雄秀！
橫手炒麵手工體驗
麻糬和甜點
橫手燒碎麵在B-1大獎賽中聲名大噪，每家店都有自己的風味，並由當地人親手增添活力。 我希望你能親自造訪這個網站，吃一次！
▼橫手市觀光協會網站在此

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