แนะนําให้จองล่วงหน้า! อิซากายะที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับสาเกญี่ปุ่นรอบสถานีคานาซาว่า "Sake Seidaigo"

  • อิชิกาวะ
  • กิน
มีสาเกญี่ปุ่นจากทั่วประเทศ

เดินประมาณ 8 นาทีจากสถานี Kanazawa

หากคุณต้องการเพลิดเพลินกับ "สาเกญี่ปุ่นแสนอร่อย" รอบสถานีคานาซาวะ ขอแนะนํา Shusui Daigo ร้านนี้มีร้าน 2 แห่งในโทยามะ และ 3 ร้านในโฮคุริคุ ร้านนี้มีสาเกญี่ปุ่นแสนอร่อยจากทั่วประเทศ มีห้องเสื่อทาทามิและที่นั่งเคาน์เตอร์ แต่แนะนําให้จองเพราะเป็นร้านอาหารยอดนิยม (ตอนที่ฉันไปเยี่ยมมีหลายคนที่ยอมแพ้เพราะเต็ม) ）

นอกจากนี้ยังมีสาเกจากสามจังหวัดโฮคุริคุ

เมนู (มีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มากมายที่ไม่ได้อยู่ในเมนู) * เมนูและราคา ณ เดือนกรกฎาคม 2024 อาจมีการเปลี่ยนแปลง
แม้แต่คนที่อาศัยอยู่ในโฮคุริคุ เช่น คัตสึโคมะและฮายาชิ ก็สามารถพูดได้ว่า "โอ้! นอกจากนี้ยังมีหุ้นที่จะทําให้คุณมีความสุข (ทั้งสองนี้เป็นโรงเบียร์ขนาดเล็ก ดังนั้นจึงผลิตในปริมาณเล็กน้อย) ）
ผู้เล่นตัวจริงจนถึงตอนนี้มีเพียงชิ้นส่วนที่ชนะเท่านั้น...! (ว้าว...) *เมนูและราคา ณ เดือนกรกฎาคม 2024 อาจมีการเปลี่ยนแปลง

สาเกโทยามะที่แนะนําโดยกองบรรณาธิการโฮคุริคุด้วยความเชื่อและอคติ

(1) คัตสึโคมะ (เมืองทาคาโอกะ จังหวัดโทยามะ: Seito Sake Brewery) สาเกญี่ปุ่นเป็นสิ่งที่อร่อยมาก! ดูเหมือนว่าจะเป็นเครื่องดื่มที่แนะนําสําหรับผู้เริ่มต้น แน่นอนว่าขอแนะนําสําหรับคนรักสาเกญี่ปุ่นด้วย มันยากที่จะอธิบายเป็นคําพูด ดังนั้นฉันจึงแนะนําให้คนที่ไม่เคยดื่มมาก่อน และถามพวกเขาว่าพวกเขาคิดอย่างไร (กองบรรณาธิการโฮคุริคุ: O)

(2) Phantom Taki (เมืองคุโรเบะ จังหวัดโทยามะ: Imperial Haru Shuzo) แบรนด์ที่แนะนําโดยพนักงานของ Kurobe Gorge Railway ซึ่งมีชื่อเล่นว่า "Mabotaki" (ฉันชอบชื่อของโรงกลั่นสาเกนั้นศักดิ์สิทธิ์มาก มันถูกต้มด้วยน้ําที่มีชื่อเสียงของคุโรเบะ และความสมดุลของความเป็นกรดและอูมามิคือ ◎ (กองบรรณาธิการ Hokuriku: O) * น่าเสียดายที่ไม่ได้อยู่ในร้านในวันนี้ ...!


*เมนูและราคา ณ เดือนกรกฎาคม 2024 อาจมีการเปลี่ยนแปลง
นอกจากนี้ยังมีสาเกมากมายจากอิชิกาวะและฟุคุอิ! โดยส่วนตัวแล้วฉันคิดว่าสาเกของอิชิกาวะหลายชนิดให้ความรู้สึกเหมือนข้าว ในทางกลับกันฉันรู้สึกว่าฟุคุอิและโทยามะมีสาเกมากมายที่ให้ความรู้สึกเป็นน้ํา ฉันคิดว่าสาเกที่มีความรู้สึกของข้าวเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ และสาเกที่มีรสน้ําเข้ากันได้ดีกับปลาและผัก! (นี่คือความเห็นของฆราวาสที่ไม่มีคุณสมบัติใด ๆ ) ）

สาเกของอิชิกาวะที่แนะนําโดยกองบรรณาธิการโฮคุริคุด้วยหลักคําสอนและอคติ

(1) Yoshida Kura U (เมืองฮาคุซัง จังหวัดอิชิกาวะ: Yoshida Shuzo) เป็นสาเกที่สดชื่นและสดชื่นที่เข้ามาอย่างรวดเร็ว ฉันรู้สึกว่าฉันรู้สึกได้แค่ ~ คาร์บอเนตเล็กน้อย! ฉันชอบสาเกของอิชิกาวะมากที่สุด (กองบรรณาธิการโฮคุริคุ: O)

(2) ทาเคบะ (เมืองโนโตะ จังหวัดอิชิกาวะ : Sukuma Shuzo) ที่เป็นมิตร (?) ที่ใช้งานได้หลากหลายและง่ายต่อการจับคู่กับทุกคนและทุกอาหาร มันคือแอลกอฮอล์! อ่านว่า "Chikuha" แทนที่จะเป็น "Chikuyo" (กองบรรณาธิการโฮคุริคุ: O)

สาเกของฟุกุอิที่แนะนําโดยกองบรรณาธิการโฮคุริคุด้วยความเชื่อและอคติ

(1) มังกรดํา (เมืองเอเฮอิจิ จังหวัดฟุกุอิ : โรงกลั่นสาเกมังกรดํา) คุณมีคําแนะนําเกี่ยวกับสาเกในฟุกุอิหรือไม่? เมื่อฉันถูกถาม ฉันตอบว่า 'ฉันคิดว่ามันเป็นมังกรดํา' และเขาก็ตอบว่า 'ฉันรู้อย่างนั้น แล้วมังกรดําล่ะ?" เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันไม่สามารถพูดว่า "มังกรดํา" ได้แม้ว่าฉันจะถูกขอคําแนะนําก็ตาม ฉันรู้สึกเหมือนเป็นแชมป์ในแง่ของชื่อ คุณค่า และความสามารถ (กองบรรณาธิการโฮคุริคุ: O)

(2) ฮายาเซอุระ (เมืองมิฮามะ จังหวัดฟุกุอิ: โรงกลั่นสาเกมิยาเกะฮิโคเอมอน) เป็นสาเกจากหลิงนานทางตอนใต้ของจังหวัดฟุกุอิ มีทั้งดื่มได้และสวยงาม ขอแนะนําให้สนุกกับปลา! (กองบรรณาธิการโฮคุริคุ: O)
มังกรดํายังมีเมนูแยกต่างหาก! การแบ่งประเภทที่น่าทึ่ง * เมนูและราคา ณ เดือนกรกฎาคม 2024 อาจมีการเปลี่ยนแปลง

การจับคู่กับอาหารก็ยอดเยี่ยมเช่นกัน...!

สามพี่น้องแห่งสาเก
มีอาหารมากมายที่เข้ากันได้ดีกับสาเกญี่ปุ่น เราขอแนะนําสามพี่น้องแห่งสาเก! เนื้อปู มิโซะปู กุ้งหวาน ฯลฯ ย่างในสาหร่ายทะเล ~ เป็นของว่างที่เข้ากันได้ดีกับสาเกญี่ปุ่น ♪
แนะนําสําหรับฤดูร้อน! คานาซาวะโอเด้งชิลล์
Chilled Oden ปรากฏตัวพร้อมภาพที่ดูเหมือนจะเป็นที่นิยมของสาว ๆ คุณสามารถลิ้มรสผักฤดูร้อนเช่นบวบและมะเขือเทศกับเยลลี่น้ําซุปแสนอร่อย มีผู้เชี่ยวชาญด้านสาเกหลายคนที่ร้าน Daigo Kanazawa ดังนั้นหากคุณสั่ง "โปรดเสิร์ฟสาเกโฮคุริคุที่เข้ากันได้ดีกับอาหารจานนี้" คุณสามารถเลือกได้ที่ยอดเยี่ยม

สาเกที่กองบรรณาธิการโฮคุริคุดื่มในวันนี้

มาดื่มแอลกอฮอล์ที่เราไม่เคยดื่มมาก่อนในวันนี้กันเถอะ! ฉันไปเยี่ยมเยียนเพื่อจุดประสงค์ (ผู้เขียนเนื่องจากฉันเกือบจะพิชิตโรงกลั่นสาเกส่วนใหญ่ในโฮคุริคุ) แต่ฉันต้องการทราบว่าฉันสั่งแบบไหนและเสิร์ฟสาเกชนิดใดและฉันสามารถถ่ายทอดบรรยากาศของไดโกะได้หรือไม่ ฉันจะแนะนํามัน
โรคุโกะ ทานากะ (ซ้าย) W (ขวา)
ก่อนอื่นฉันสั่ง "Tanaka Rokugo (เมืองอิโตชิมะ จังหวัดฟุกุโอกะ: Shiraito Shuzo)" ที่แนะนําโดยคนรู้จัก! เมื่อฉันกําลังพูดว่า "ฉันสงสัยว่าคุณทานากะทํามัน ~?" ผู้จัดการร้านบอกที่มาให้ฉัน "ทานากะ โรคุโกะ" เป็นเพราะนอกจากทานากะซึ่งเป็นนามสกุลของโรงเบียร์แล้ว โรงเบียร์ยังสร้างขึ้นในนาข้าวอีกด้วย "หกสิบห้า" มีอัตราการขัดข้าว 65% และว่ากันว่าได้รับชื่อนั้น เมื่อคุณนั่งที่เคาน์เตอร์ คุณจะอยู่ใกล้กับเสมียน คุณจึงสามารถเรียนรู้อะไรมากมายจากพวกเขา!

"W (เมืองฮิดะ จังหวัดกิฟุ: โรงกลั่นสาเกวาตานาเบะ)" กําลังมองไปที่ตู้โชว์ต่อหน้าฉันและสั่งว่า "ป้ายสีชมพูและสีดําน่ารักที่นั่น ..."! หลังจากทานากะ โรคุโกะ ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจถามเกี่ยวกับที่มาของสิ่งนี้ด้วย "W" ย่อมาจาก W สามตัวของ Watanabe Sake Brewery's = "Watanabe", Sekai = "World" และ Laughter = "Warai"! มันเป็นเหล้าที่หวานมาก!
ยุคเต่า (ซ้าย) ฤดูร้อนแห่งความรัก (ขวา)
สําหรับการสั่งซื้อครั้งต่อไปฉันตัดสินใจบอกพวกเขาถึงความชอบของฉัน! เมื่อฉันบอกเขาว่า "ฉันชอบ Yoshida Kura U มาก คุณมีสาเกแนะนําสําหรับคนแบบนี้ไหม" สิ่งที่ออกมาคือ "Kame Age" (เมืองอุเอดะ จังหวัดนากาโนะ: โรงกลั่นสาเกโอคาซากิ)) คันจิขอแสดงความยินดีเป็นอย่างยิ่ง ความรู้สึกโปร่งใสที่ซึมซับ! นั่นคือความประทับใจแรกของฉัน ◎ อร่อย ...!

ต่อไปคือลําดับบรรยากาศ "ความรู้สึกฤดูร้อน" เมื่อฉันตื่นเต้นที่จะได้เห็นว่าอะไรจะออกมาฉันก็ตื่นเต้นที่ได้เห็นสิ่งที่ปรากฏในสาเก "Hitotsu Koi (เมืองคาวาซากิ เขตชิบาตะ จังหวัดมิยางิ: Shinzawa Brewing)" ที่มีฉลากที่ทําให้สาว ๆ ตื่นเต้น ♡ สด! มันมีรสเปรี้ยว แต่ให้ความรู้สึกอ่อนโยน มันไม่ได้ลากยาวในทางที่ดี มันเป็นแค่ฤดูร้อนแห่งความรัก... (หัวเราะ)
ฮารุกะ (ซ้าย) ทาคาชิ (ขวา)
วันนี้ฉันนั่งที่เคาน์เตอร์ ดังนั้นฉันจึงเข้ากันได้ดีกับคนข้างๆ ถ้าถาม ฉันกําลังเดินทางเพื่อธุรกิจจากนารา! เนื่องจากเป็นเรื่องใหญ่ ฉันจึงได้รับการแนะนํา "สาเกนารา" "ฮารุกะ ((เมืองนารา จังหวัดนารา: โรงกลั่นสาเกฮารุกะ)" เป็นชื่อตามแบบฉบับของนารา เป็นแบรนด์ที่มีชื่อโรงกลั่นสาเกที่ตั้งชื่อตาม "Kasuga" ของ Kasuga Taisha และกวางเป็นเทพเจ้า และค่อนข้างแข็งแรง ฉันรู้สึกมีพลัง

ต่อไปฉันสั่ง "Ki (เมืองอูเบะ จังหวัดยามากุจิ: Nagayama Honke Sake Brewery)" ซึ่งคนรู้จักแนะนํามานานและฉันสนใจ มันอร่อยมากจนทันทีที่ฉันดื่มมัน ฉันก็หัวเราะและพูดว่า "ฉันชอบสิ่งนี้!!" เป็นเครื่องดื่มที่สดชื่น นุ่ม เหมือนลม และผลไม้! หวานเล็กน้อยและอร่อย! ฉันไม่สามารถแสดงออกได้ดี แต่ความโปร่งใสนั้นน่าทึ่งมาก ปรับให้เข้ากับร่างกาย มันเป็นเครื่องดื่ม หนึ่งในสามที่ดีที่สุดในชีวิตชั่วคราว...
มิมุโระ ซูกิ (ซ้าย), ฮายาเซอุระ (ขวา)
เมื่อเห็นว่าฉันประทับใจกับความอร่อยของ Ki พี่ชายของฉันจากนาราจึงให้คําแนะนําเพิ่มเติมแก่ฉันโดยกล่าวว่า "ฉันคิดว่าคุณชอบต้นซีดาร์มิมุโระ" สั่งซื้อเลย! "มิมุโระ ซูกิ (เมืองซากุไร จังหวัดนารา: อิมานิชิ ชูโซ)" นี่คือ ... เป็นทางเลือกที่ดีสําหรับพี่ชายของคุณ มันเป็นที่ชื่นชอบของฉันที่มีลูกตรงตรงกลาง! ถ้าคุณชอบ Black Dragon และ Yoshida Kura ฉันคิดว่าคุณจะชอบ Ki และ Mimuro Sugi ด้วย ฉันไม่รู้ว่ามันคืออะไร แต่รสหวานรู้สึกเหมือนมันผ่านเส้นประสาทและไปที่สมอง! ไปข้างหน้า ไปข้างหน้า สาเกที่ไปได้ตลอดทาง ฉันคิดว่าสิ่งนี้เข้ากันได้ดีกับอาหารตะวันตก ผลไม้คืออะไร? ฉันมีปัญหาเล็กน้อยแม้ว่าฉันจะถูกถาม องุ่นขาว? พีชี่? เหมือนแอปเปิ้ล? ฉันไม่สามารถพูดได้แน่ชัด.... นี่เป็นอันดับ 1 ของวัน การปรบมือ

และวันนี้ * คือ "ฮายาเซอุระ (เมืองมิฮามะ จังหวัดฟุกุอิ: โรงกลั่นสาเกมิยาเกะ ฮิโคเอมอน)" ฉันคิดว่านี่เป็นครั้งแรกที่ฉันเห็นฮายาเซอุระที่มีฉลากสีแดง ~ แต่ร้าน Echizen Sake ไม่มีร้านเป็นผลิตภัณฑ์จํากัดปาล์ม! (ดูเหมือนว่าจะเป็นแบรนด์ที่จัดการเฉพาะที่ Echizen Sakeno Hayashi และ Fukui Antenna Shop "291" ในโตเกียวเท่านั้น) และขี้อ้อน

ร้านที่คุณสามารถดื่มด่ํากับโลกของสาเกญี่ปุ่น

มันกลายเป็นบทความรายงานการดื่มเกี่ยวกับสาเกญี่ปุ่น แต่คุณคิดอย่างไร? สาเกญี่ปุ่นที่สามารถดื่มได้ทุกที่ในญี่ปุ่น คุณไม่เพียงแต่เพลิดเพลินกับการแต่งงานกับอาหารท้องถิ่นเท่านั้น แต่ด้วยการเปรียบเทียบเครื่องดื่มต่างๆ คุณสามารถยืนยันความดีของ "โอ้ ~ ฉันชอบสาเกญี่ปุ่นท้องถิ่น ~" และสาเกญี่ปุ่นเป็นงานอดิเรกที่สนุกมาก คุณอาจจะได้พบกับสาเกญี่ปุ่นที่คุณชื่นชอบ มันเป็นร้านที่ยอดเยี่ยมที่ฉันอยากให้คุณเยี่ยมชมด้วยความรู้สึกเช่นนี้ โปรดแวะมาเที่ยวชมคานาซาว่า
ลักษณะ
แท็กที่เกี่ยวข้องกับบทความนี้
บทความก่อนหน้า กลับไปที่รายการ บทความถัดไป
กระทู้ที่เกี่ยวข้อง