예약을 추천합니다! 가나자와역 주변에서 일본 술을 즐길 수 있는 이자카야 "사케 세이다이고"

  • 이시카와현
  • 먹다
일본 전국의 술을 갖추고 있습니다

가나자와역에서 도보 약 8분

가나자와역 주변에서 "맛있는 일본 술"을 즐기고 싶다면 Shusui Daigo를 추천합니다. 도야마에 2점포, 호쿠리쿠에 3점포를 운영하는 이 가게는 전국 각지의 맛있는 일본 사케를 갖추고 있습니다. 다다미 방과 카운터 석이 있지만, 인기있는 레스토랑이므로 예약을 권장합니다. (내가 방문했을 때, 만석이기 때문에 포기하는 사람도 많았습니다.) ）

호쿠리쿠 3 부의 술도 준비하고 있습니다.

메뉴 (메뉴에없는 알코올 음료가 많이 있습니다.) * 메뉴와 가격은 2024년 7월 기준입니다. 변경될 수 있습니다.
카츠코마나 하야시 등 호쿠리쿠에 사는 사람들도 "아! 당신을 기쁘게 할 주식도 있습니다. (이 두 곳은 작은 양조장이기 때문에 소량으로 만들어지고 있습니다.) ）
지금까지의 라인업은 우승 피스만 ...! (와...) ※메뉴와 가격은 2024년 7월 기준입니다. 변경될 수 있습니다.

호쿠리쿠 편집부가 추천하는 도야마 술은 독단과 편견을 가지고

(1) 카츠코마 (도야마 현 다카오카시 : 세이토 사케 양조장) 일본 술은 정말 맛있습니다! 초보자에게 추천하는 음료인 것 같습니다. 물론 일본 술을 좋아하는 사람에게도 추천합니다. 말로 표현하기 어렵기 때문에, 한 번도 마셔 본 적이 없는 사람에게 추천하고, 어떻게 생각하는지 물어 봅니다. (호쿠리쿠 편집부:O)

(2) 환상의 타키 (도야마 현 구로베시 : 황실 하루 주조) 구로베 협곡 철도의 직원이 추천한 브랜드로, "마보타키"라는 별명을 가지고 있습니다 (양조장의 이름이 매우 신성하다는 점도 마음에 듭니다. 쿠로베의 명수로 양조하고 있으며, 신맛과 맛의 균형이 ◎ (호쿠리쿠 편집부 : O) ※ 이날 가게에 없었던 것이 유감입니다 ...!


※메뉴와 가격은 2024년 7월 기준입니다. 변경될 수 있습니다.
이시카와와 후쿠이의 술도 다수 갖추고 있습니다! 개인적으로는 이시카와의 술은 쌀 같은 느낌이 많은 것이 좋다고 생각합니다. 한편, 후쿠이와 도야마에는 묽게 느껴지는 술이 많다고 느낍니다. 밥 느낌의 술은 고기 요리와 잘 어울리고, 수분감이 나는 술은 생선과 야채와 잘 맞는다고 생각합니다! (이것은 아무런 자격도 없는 일반인의 의견입니다.) ）

호쿠리쿠 편집부가 추천하는 이시카와의 술은 독단과 편견을 가지고

(1) 요시다 쿠라 U (이시카와 현 하쿠산시 : 요시다 주조) 순식간에 들어오는 깔끔하고 깔끔한 술입니다. 그냥 ~ 약간의 탄산을 느낄 수 있을 것 같아요! 저는 이시카와의 술을 가장 좋아합니다. (호쿠리쿠 편집부:O)

(2) 타케바 (이시카와현 노토초: 스쿠마 주조) 다재다능하고 어떤 사람, 어떤 요리에도 맞추기 쉬운 친근한(?) 요리. 술입니다! "Chikuyo" 대신 "Chikuha"로 읽습니다. (호쿠리쿠 편집부:O)

호쿠리쿠 편집부가 추천하는 독단과 편견을 가진 후쿠이의 술

(1) Black Dragon (후쿠이 현 에이 헤이지 초 : Black Dragon Sake Brewery) 후쿠이의 술을 추천하고 싶습니까? 질문을 받았을 때 '흑룡인 것 같아요'라고 대답했더니 '알고 있어요. 흑룡은 어때?" 최근에는 추천을 부탁해도 "블랙 드래곤"이라고 말할 수 없습니다. 저는 이름, 가치, 능력 면에서 챔피언이라고 느낍니다. (호쿠리쿠 편집부:O)

(2) 하야세우라 (후쿠이 현 미하마 정 : 미야케 히코에몬 주조) 후쿠이 현 남부의 링 난에서 생산되는 술입니다. 마실 수 있고 아름답습니다. 생선과 함께 즐기는 것이 좋습니다! (호쿠리쿠 편집부:O)
블랙 드래곤은 별도 메뉴도 있습니다! 놀라운 구색 ※메뉴·가격은 2024년 7월 시점의 것입니다. 변경될 수 있습니다.

음식과의 페어링도 훌륭합니다 ...!

사케의 삼형제
일본 술에 잘 어울리는 요리가 많이 있습니다. 술의 삼형제를 추천합니다! 게살, 게 된장, 단 새우 등을 다시마에 굽습니다 ~ 일본 술에 잘 어울리는 안주입니다 ... ♪
여름에 추천! 냉장 가나자와 오뎅
차갑게 된 오뎅이 여자에게 인기있을 것 같은 비주얼로 등장. 호박과 토마토 등 여름 야채를 맛있는 육수 젤리와 함께 맛볼 수 있습니다 ...! 다이고 가나자와 점에는 여러 사케 마스터가 계셔 있기 때문에 "이 요리에 맞는 호쿠리쿠 술을 드세요"라고 주문하면 멋진 선택을 할 수 있습니다.

이날 호쿠리쿠 편집부가 마신 술

이날은 지금까지 마신 적이 없는 술을 마셔 갑시다! (저자는 호쿠리쿠의 양조장 대부분을 거의 제패하고 있기 때문에)를 목적으로 방문했습니다 만, 어떤 주문을했는지, 어떤 술을 제공했는지, 그리고 다이고 분위기를 전할 수 있다면 ...! 를 소개해 드리겠습니다.
다나카 로쿠고 (왼쪽) W (오른쪽)
우선은 지인이 추천하는 「다나카 로쿠고(후쿠오카현 이토시마시:시라이토 주조)」를 주문했습니다! 「다나카 씨가 만들고 있을까 ~」라고 이야기하고 있으면, 점장이 그 기원을 말해 주었습니다. "다나카 로쿠고"는 양조장의 성인 다나카 외에도 양조장이 논에 세워져 있기 때문입니다. "식십오"는 정미 비율이 65 %이며, 그 이름이 붙여졌다고합니다. 카운터에 앉으면 점원과 가까워지기 때문에 그들로부터 많은 것을 배울 수 있습니다!

"W (기후현 히다시 : 와타나베 주조)"가 눈앞의 쇼케이스를 보면서 "저기 귀여운 핑크와 블랙 라벨이 ..."라고 주문했습니다! 다나카 로쿠고 이후였기 때문에, 이것의 기원도 물어보기로 했습니다. "W"는 와타나베 양조장 = "와타나베", 세카이 = "세계", 웃음 = "와라이"의 트리플 W를 의미합니다! 그것은 매우, 매우 달콤한 술이었습니다!
거북이 시대 (왼쪽) 사랑의 여름 (오른쪽)
다음 주문에서는 제가 선호하는 것을 말씀드리기로 했습니다! "요시다 창고를 매우 좋아합니다만, 그런 사람에게 추천하는 술은 있습니까?"라고 말하면 나온 것이 "가메 아게"(나가노 현 우에다시 : 오카자키 주조)였습니다) 예쁜 읽을! 한자는 매우 축하합니다. 스며드는 투명감! 그것이 나의 첫인상이었습니다 ◎ 맛있다 ...!

다음은 "여름 느낌"분위기의 순서입니다. 무엇이 나올지 두근두근 했을 때, 여자를 흥분♡시키는 라벨의 "히토츠 코이 (미야기 현 시바타 군 가와사키초 : 신자와 주조))"에 무엇이 나올까 두근 두근 했습니다. 신선한! 신맛이 났지만 부드러운 느낌이 들었습니다. 좋은 의미로 질질 끌지 않고, 그냥 사랑의 여름입니다... (웃음)
하루카 (왼쪽) 다카시 (오른쪽)
이날은 카운터에 앉아 있었기 때문에 옆 사람과 사이가 좋았습니다. 라고 묻는다면, 나라에서 출장으로 오고 있습니다! 큰 일이었기 때문에 "나라 술"을 추천했습니다. "하루카 ((나라 현 나라시 : 하루카 주조))"는 나라의 전형적인 이름입니다. 카스가 타이샤 (Kasuga Taisha)의 '카스가(Kasuga)'와 사슴을 신으로 모시는 양조장의 이름을 딴 브랜드로, 꽤 견고합니다. 나는 힘이 셌다고 느꼈다.

다음은 옛날부터 지인으로부터 추천되어 흥미가 있던 「키(야마구치현 우베시: 나가야마 혼케 주조)」를 주문했습니다. 너무 맛있어서 마신 순간 웃으면서 「이거 좋아!」라고 말해 버렸습니다. 상쾌하고 부드러우며 바람 같은 음료로 과일 향이 납니다! 살짝 달콤하고 맛있다! 잘 표현할 수는 없지만, 투명도가 굉장했습니다 ...! 몸에 적응합니다. 그런 술이었습니다. 잠정적인 인생에서 최고의 3명 중 하나...
스기 미무로(왼쪽), 하야세우라(오른쪽)
기의 맛에 감탄한 것을 보고 나라에서 온 오빠는 "미무로 삼나무를 좋아하는 것 같아요"라고 다시 추천해 주었습니다. 지금 주문하세요! "스기 미무로 (나라 현 사쿠라이시 : 이마니시 주조)"이것은 ... 동생에게 좋은 선택입니다. 가운데에 있는 직구로 내가 가장 좋아하는 샷이었다! 블랙 드래곤과 요시다 쿠라를 좋아한다면 키와 스기 미무로도 좋아할 것이라고 생각합니다. 뭔지는 모르겠지만, 달콤한 맛이 신경을 거쳐 뇌로 가는 것 같은 느낌! 앞으로, 앞으로. 일부러 들어가는 술 ... 이것은 서양 요리와 잘 어울린다고 생각합니다. 과일이란 무엇입니까? 부탁해도 조금 곤란하다... 백포도 같은? 복숭아? 사과 같은? 나는 확실히 말할 수 없다. 이것은 오늘의 1 위였습니다. 박수.

그리고 오늘의 〆는 "하야세우라 (후쿠이 현 미하마 정 : 미야케 히코에몬 주조)"입니다 빨간 라벨의 하야세우라를 처음 본다고 생각했습니다 ~입니다 만, 에치젠 사케의 가게는 손바닥 한정 상품입니다! (도쿄의 에치젠 사케노 하야시와 후쿠이 안테나 숍 "291"에서만 취급하는 브랜드인 것 같습니다.) 그리고 삐걱 거린다.

일본 술의 세계에 푹 빠질 수있는 가게

일본 술에 관한 음주 리포트 기사가 되었습니다 만, 어떠셨나요? 일본 전국 어디서나 마실 수있는 일본 술. 현지 음식과의 결혼 생활을 즐길 수 있을 뿐만 아니라, 다양한 음료를 비교하는 것으로, 「아~ 일본 술을 좋아해요~」라고 하는 장점을 재확인할 수 있고, 일본 술은 매우 즐거운 취미입니다. 좋아하는 운명의 일본 술을 만날 수 있을지도 모릅니다. 그런 기분으로 방문해 주셨으면 하는 멋진 가게였습니다. 가나자와를 관광할 때는 꼭 들러 주세요.
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