秋田的夏天新酷甜点！冷舒芙蕾煎饼罗科

秋田
吃

2024/06/19

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说到冷夏甜点...... 有各种刨冰、软冰淇淋等，但在秋田，有加满奶油的冷煎饼，这在日本很罕见！冷煎饼？？我想很多人都这么认为，但毫无疑问，你会对口感湿润的舒芙蕾煎饼上瘾！介绍“舒芙蕾煎饼Rocco”，距离秋田站步行约15分钟！

舒芙蕾煎饼Rocco开场时满脸笑容

Souffle Pancake Rocco位于秋田站东出口步行约15分钟，于2021年6月开业。店主镋田先生，来自秋田县百合本庄市，曾是陆上自卫队成员。在陆上自卫队工作期间，镰田先生开始渴望更多地触摸笑容，他去咖啡馆的爱好也增加了，他也进入了“饮食”领域，因为他想拥有自己的店铺。

我喜欢那些表情会变化的煎饼

当我问他为什么开一家有各种食品和饮料的煎饼店时，他回答：“我觉得煎饼仅仅通过改变奶油和配料就能改变表情，这非常有趣。” 为了提供多样的煎饼，常规菜单上有多种类型的煎饼，方便你更换配料。此外，每月菜单还提供应季食材和季节性活动，配有不同的配料和鲜奶油。

煎饼美味秘诀

罗科对煎饼的承诺

Rocco对煎饼的承诺是做得松软到你甚至不需要刀子。这种质地是通过低温慢慢烘烤而成的。烤大约需要20分钟，但慢慢烤时，松软的口感会在口中扩散开来。

舒芙蕾煎饼和鲜奶油的口感完美搭配！

最受欢迎的第一名是布丁煎饼！！我喝了那款很受欢迎的No. 2 Rocco's Aozora奶油汽水！煎饼表面酥脆，内里蓬松，可以用叉子轻松切成一口大小的块。这是一种厚实的舒芙蕾煎饼，即使吃得很饱也可以吃。乍一看，看起来甜的鲜奶油其实是微甜轻盈的鲜奶油，非常适合甜布丁！当我把冰淇淋放在上面时，我能享受到不同的质地和味道！这款灵感来自蓝天的浅蓝色奶油苏打非常适合拍照！如果你不喜欢鲜奶油，也有拼盘煎饼，欢迎尝试！

而在即将到来的夏天，Rocco已经开始准备只供应夏季限定的冷煎饼！

秋田的新夏季甜点！煎饼冷了！？

我为什么决定做冰镇煎饼

秋田的夏天越来越热，冷甜点店如刨冰店和冰淇淋店数量增加。其中，他觉得可以冷着摆放松软的新鲜出炉煎饼，这不太适合炎热的天气，于是他开始做了。舒芙蕾煎饼冷却后会瘪气且体积减少，导致无法保持蓬松。如何在保持蓬松的同时保持凉爽？看起来他尝试过但失败了。结果，他们成功地从松软变成湿润，做出了冷煎饼。将低温烤好的舒芙蕾煎饼蘸入蛋液中，放入冰箱静置。然后，看起来质地湿润、体积丰盈的舒芙蕾煎饼依然可以做出来！

如果你想去Souffle Pancake Rocco，现在就是好时机！

·营业时间 11：00~19：00（最后点单：18：00）
·每周二休息
[截至2024年6月]

全国冷煎饼很少见，所以似乎有许多来自县内外以及海外的顾客光顾。因此，不仅周六、周日和节假日，工作日也会拥挤。你经常得等......

所以有人告诉我该瞄准它！据老板Kamata先生说，进球是在16：00之后！

即使冰淇淋和刨冰会让甜食变凉，但想吃冷煎饼也推荐吃冷煎饼。请用大量新鲜奶油和湿润的口感一起食用！

请点击这里查看每月限量菜单！

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Instagram来了

●位置

秋田市手形山崎町 3-20

●交通

从JR秋田站步行15分钟

●图片由Souffle Pancake Rocco提供

* 本文的内容和服务可能会发生变化。

*所有图片仅供参考。

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