젤라토 기사들이 만드는 젤라토 가게 [Gelateria Liberta] 센다이시 이즈미 구
- 미야기현
- 먹다
그 중에서도 "아이스크림"은 일본 사람들에게도 인기가 있습니다
이번에는 일본에서 몇 안 되는 사람 중 한 명인 "젤라토 나이트"가 만드는 본격적인 맛을 소개합니다! 지하철 난보쿠선(南安安線) 센다이역에서 15분, 이즈미 주오역(上軍中駅)에서 도보 약 8분 거리에 있습니다. 센다이 시내에서는 조금 떨어져 있지만 방문할만한 가치가 있습니다! 본격적인 이탈리아의 맛 "젤라토"를 즐겨 않겠습니까?
「젤라토 나이트」란?
2024년 6월 현재 일본에는 12명의 '젤라토 기사단'이 있습니다.
"젤라토 기사"가 된 이유
그 중 한 명은 주인 인 키쿠치 유야 (Yuya Kikuchi)이며, 이즈미 츄오 (Izumi Chuo)도 현지인입니다.
두 사람은 원래 이시카와현에서 일하고 있었는데, 비즈니스 파트너 중 한 명이 멘토인 [MALGA GELATATO]의 시바노 다이조를 만났습니다. 시바노 씨는 수많은 아이스크림 대회에서 일본은 물론 세계 최고가 되었으며, 또한 「아이스크림 기사」보다 높은 「아이스크림 대사」이기도 합니다. 이탈리아 젤라토 협회의 대사는 10명뿐이며, 아시아 대사는 시바노 씨가 유일하고, 나머지 9명은 이탈리아인입니다.
두 사람은 감리의 입장이었지만, 이번은 스스로 젤라토를 만들고 싶다는 생각이 강했기 때문에 견습생을 자원해, 이시카와현에서 5년간의 수행을 거쳐 2020년 9월 말에 현재의 이즈미 추오에 자가의 가게를 오픈.
"Gelateria Liberta"에 대한 생각
뭔가를 유명하게 만들거나 팔리는 것이 아니라, 맛있고 자유롭고 단순한 것을 만들고 싶어하는 것입니다.
스탠다드 ★ 메뉴와 인기 베스트 3
・우유
・피스타치오
・초콜릿
・초콜릿 칩
점내에는 상시 12 종류가 있습니다.
[스탠다드 메뉴]
・크림 치즈
・딸기
* 딸기는 계절에 따라 우유가 포함되어 있으며, 계절에 따라 다른 맛을 즐길 수 있습니다.
가게 직원도 추천합니다! 상위 3위
2. 피스타치오
3. 기간 한정 아이템
"여름"과일 종류가 대인기!
2023년에는 '멜론', '샤인 머스캣', '수박'이 있었는데 모두 맛있을 것 같습니다 ♪
기간 한정으로 부정기로 특별한 발표는 없습니다. 타이밍에 신상품을 찾을 수 있을지도 모릅니다!
가게의 인스타그램에서 공지를 게재할 예정이니, 이쪽도 꼭 체크해 보세요!
너무 인기가 많아서 기다리는 팬이 계십니다! "쑥"
쑥은 일반적으로 3월~5월이 제철이지만, 이듬해인 2024년은 새해가 시작되면 '언제 제공되나요?' 문의가 쇄도할 정도로 인기가 높아졌습니다. 특히 30 대 남성으로부터의 목소리가 많습니다!
"젤라토"만들기에 대한 집념
이탈리아에는 "파프리카", "당근", "브로콜리", "콜리 플라워"로 만든 야채 젤라토가 있습니다. 3년 전에는 야채로 만든 '아스파라거스'와 '완두콩', 고추로 만든 매운 젤라토가 있었습니다! 그러나 슈퍼 매운 젤라토를 맛본 직원은 기절 해 버렸습니다. . .
그리고 젤라토의 매력은 같은 우유 맛이라도 점포에 따라 전혀 다릅니다.
본격적인 이탈리아와 장인이 전수하는 노하우를 살려 "아이스크림 기사"로서 특별한 상품을 만들고 있습니다.
용기를 내고 부탁하는 손님이지만 잠시부터 해보고 싶은 손님을 위해 시작된 서비스이지만, 이 특전이 맛있기 때문에 다음에 먹을 수 있는 사람도 많은 것이 있습니다.
덧붙여서, 취재한 스탭이 '망고 파인'과 '레몬'을 한입에 부탁했습니다만, 정말 맛있어서 다음에 가보면 후보가 될 것 같♪았습니다
"Gelato Knight"가 집에서 만드는 젤라토
오봉으로 귀국했을 때, 기념품으로, 연말에 어떻습니까?
주요 백화점의 카탈로그에도 게재되어 있으므로, 좋으면 꼭 체크해 보세요.
젤라테리아 리베르타 입장
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●개최 장소
미야기현 센다이시 이즈미구 이즈미 중앙 3 쵸메 34-5 그랜저 이즈미 중앙 3 002号室
●오시는 길
센다이 시영 지하철 「이즈미 중앙 역」에서 도보 약 8분
●영업 시간
12:00~20:00 (부정기)
* 이 기사의 내용 및 서비스는 변경될 수 있습니다.
좋아하는 기차와 숙박 시설을 결합하여 비용을 절약하세요!
