去富山絕對要吃！富山特產【鱒壽司店5選】

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特製鱒壽司陣容！
您會想買它作為紀念品，代表富山縣的美食「鱒壽司」！它通常作為火車便當出售，因此應該有很多人在旅途中吃過。目前，光在富山市，就有十幾家商店持續製作傳統的“鱒壽司”。每家餐廳都有自己的特色，沒有一家味道是相同的。這一次，為了讓大家都能找到自己喜歡的“鱒壽司”，編輯部精心製作了“鱒壽司”商店的特輯。

鱒壽司簡介

富山的特產 “鱒壽司” 是一種用鹽漬和調味的鱒魚製成的壓製壽司。它的歷史可以追溯到江戶時代，當時一位名叫吉村新八的富山藩士兼廚師，向藩主進貢“香魚壽司”一事據說是鱒壽司的由來。之後，他們開始使用神通川捕獲的櫻桃鱒魚製作“鱒壽司”，據說鱒壽司從那時起就成為對富山藩的進貢品。
鱒壽司起源於江戶時代！

現在就開始介紹鱒壽司店家吧！

它的特點是醇厚的美味 [鱒壽司 Matsukawa]

「松川」的壽司質地濕潤稀有，原料富含脂肪。 酸度柔和，推薦給不喜歡醋的人。 鱒魚的厚度也很厚實！ 肉質鮮美，吃起來很♪有飽足感

這是一家很受歡迎的餐廳，所以在搭乘新幹線返回之前，最好提前預訂。 這家店距離富山站步行約10分鐘，但也建議搭乘市內的電車。
紫色的包裝
“鱒壽司 松川”的鱒壽司

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清爽酸味鱒壽司 [青山總本舖]

「青山總本舖」是一家老字號店，位置優越，距離富山站步行約5分鐘。 我們對米飯、醋、鱒魚、竹葉、彎瓦帕等所有食材都很講究，並提供一一精心製作的枹子。

青山宗本舖野摩壽司的「千鳥醋」味道柔和，昆布湯頭的鮮味適中，清爽適中。 在青山宗本舖的壽司中，最推薦的是「明治捲」。 它被切成小塊，用竹子包裹，所以即使在新幹線座位上也很容易♪吃
標有“特殊包裝”的包裝
“青山總本舖”的“特殊包裝”

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推薦給重視生度的你 [鱒壽司 米久]

「鱒魚之壽司 米久」是一家比較新的店，從JR富山站北口步行約20分鐘即可到達。 這家店剛於2021年開業，店內的大玻璃窗可以看到壯麗的日本庭園，溪流流淌。

“Yoneku”no Masusushi 強調稀有性。 透過將肉切得厚厚，不要在醋中浸泡太多，我們特別注重讓您充分享受鱒魚的天然鮮味和光滑的質地。 第一口，試著不加醬油的原味品嚐。
簡單的白色外盒
“米久”的鱒壽司

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老式工藝 [高芳]

「高吉」創立於大正14年，繼續保留老字號的傳統，並創造特殊的長壽。 它距離市內運行的電車站「櫻橋」步行約1分鐘。

「Takayoshi」之壽司是使用船上活著的天然櫻桃鱒魚和富山縣的特種水稻「越光」製成的。 溫和的酸味和適量的鹽味平衡，最後以淡淡的鹽味收尾！ 高吉基本上週日休息，所以如果您打算在周末參觀，請小心。
使用流行的黃色和深綠色包裝
“高芳”的鱒壽司

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深受當地人喜愛的隱藏名店 [味之山正]

高岡市野村地區隱藏的一顆只有內行人才知道的「味野山所」。 雖然距離主要旅遊目的地較遠，但給人的印像是當地人喜愛的餐廳。

「山椒」之壽司是一道淡粉色、脂肪含量高的生菜，厚度、稀有性、脂肪的鮮味和醋的酸度平衡得很好。 味道溫和，不加醬油吃，更能感受到食材的美味。 賣完就關門了，所以要早點來，或者打電話預約再去。
有鱒魚插圖的包裝
“味之山正”的鱒壽司

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總結

以上就是富山名店「增壽司」的5家餐廳！ 你遇到了你感興趣的長壽嗎？ 根據店的不同，口味也不同，比較起來也很有趣。 當您訪問富山縣時，請參觀這裡介紹的商店 ♪

*本文的內容和服務可能會發生變化。
*所有圖片僅供參考。

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