去富山絕對要吃！富山特產【鱒壽司店5選】

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特製鱒壽司陣容！
您會想買它作為紀念品，代表富山縣的美食「鱒壽司」！它通常作為火車便當出售，因此應該有很多人在旅途中吃過。目前，光在富山市，就有十幾家商店持續製作傳統的“鱒壽司”。每家餐廳都有自己的特色，沒有一家味道是相同的。這一次，為了讓大家都能找到自己喜歡的“鱒壽司”，編輯部精心製作了“鱒壽司”商店的特輯。

鱒壽司簡介

富山的特產 “鱒壽司” 是一種用鹽漬和調味的鱒魚製成的壓製壽司。它的歷史可以追溯到江戶時代，當時一位名叫吉村新八的富山藩士兼廚師，向藩主進貢“香魚壽司”一事據說是鱒壽司的由來。之後，他們開始使用神通川捕獲的櫻桃鱒魚製作“鱒壽司”，據說鱒壽司從那時起就成為對富山藩的進貢品。
鱒壽司起源於江戶時代！

現在就開始介紹鱒壽司店家吧！

它的特點是醇厚的美味 [鱒壽司 Matsukawa]

「松川」野馬壽司口感濕潤且稀有，原料多油脂。 它帶有柔和的酸性，也推薦給不喜歡醋的人。 鱒魚的厚度也非常厚實且厚實！ 內容豐富且令人♪滿足

這家餐廳很受歡迎，因此在搭乘新幹線返回前，提前預訂會更安全。 餐廳距離富山站步行約10分鐘，但也建議搭乘穿越市區的電車。
紫色的包裝
“鱒壽司 松川”的鱒壽司

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清爽酸味鱒壽司 [青山總本舖]

「青山本房」是一家歷史悠久的店，位於距離富山站步行約5分鐘的良好地點。 我們對米、醋、鱒魚、竹葉和彎曲的瓦帕等食材都講究，並且提供一道一道精心製作的製製釪。

青山宗本保野尚壽司帶有「千鳥醋」的柔和風味和海帶湯的鮮味，帶來適度清爽的口感。 在青山宗本保壽司中，最被推薦的是「明治包裝」。 它切成塊用竹子包著，即使在新幹線座位上也能輕鬆♪食用
標有“特殊包裝”的包裝
“青山總本舖”的“特殊包裝”

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推薦給重視生度的你 [鱒壽司 米久]

「鱒魚壽司米急」是一家相對較新的餐廳，位於JR富山站北出口步行約20分鐘車程內。 這家店於2021年剛開幕，店內的大玻璃窗可俯瞰壯麗的日本庭園，並有溪流穿梭其中。

「米空之助」強調稀有性。 我們透過將肉切得厚厚且不浸泡過多醋，特別重視讓您充分享受鱒魚的自然鮮味與順滑口感。 第一口時，試著不加醬油，直接品嚐。
簡單的白色外盒
“米久”的鱒壽司

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老式工藝 [高芳]

「高吉」創立於大正14號，持續傳承歷史悠久的店鋪傳統，並創造特別的長壽。 它距離市區行駛的「櫻橋」電車站步行約1分鐘。

「高吉」能刺是利用船上活生生的天然櫻桃鱒魚和來自富山縣的特種稻米「越狩」製作而成。 酸度適中，鹽分適中，我最後還帶了一點鹽！ 高吉在星期天基本上都休息，所以如果你打算週末去，請多加小心。
使用流行的黃色和深綠色包裝
“高芳”的鱒壽司

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深受當地人喜愛的隱藏名店 [味之山正]

高岡市野村區的一顆隱藏寶石，只有知情者知道，「阿吉野山莊」。 雖然遠離主要旅遊景點，但給人一種深受當地人喜愛的餐廳印象。

「山香」之助是一道淺粉色且油脂豐富的生菜，厚度、鮮味、脂肪的鮮味與醋的酸度取得良好平衡。 味道溫和，如果不加醬油，能更感受到食材的美味。 商品一賣完，店裡就會關門，所以請提早到店或在出發前打電話預約。
有鱒魚插圖的包裝
“味之山正”的鱒壽司

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結論

這是富山著名的「增司」的五家餐廳！ 你有達到你想要的長壽嗎？ 根據餐廳不同，大家的偏好各異，比較起來很有趣。 當您造訪富山縣時，請務必造訪此處介紹的商店 ♪

*本文內容與服務可能會有所變動。
*所有圖片僅供說明用途。

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