去富山絕對要吃！富山特產【鱒壽司店5選】

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特製鱒壽司陣容！
您會想買它作為紀念品，代表富山縣的美食「鱒壽司」！它通常作為火車便當出售，因此應該有很多人在旅途中吃過。目前，光在富山市，就有十幾家商店持續製作傳統的“鱒壽司”。每家餐廳都有自己的特色，沒有一家味道是相同的。這一次，為了讓大家都能找到自己喜歡的“鱒壽司”，編輯部精心製作了“鱒壽司”商店的特輯。

鱒壽司簡介

富山的特產 “鱒壽司” 是一種用鹽漬和調味的鱒魚製成的壓製壽司。它的歷史可以追溯到江戶時代，當時一位名叫吉村新八的富山藩士兼廚師，向藩主進貢“香魚壽司”一事據說是鱒壽司的由來。之後，他們開始使用神通川捕獲的櫻桃鱒魚製作“鱒壽司”，據說鱒壽司從那時起就成為對富山藩的進貢品。
鱒壽司起源於江戶時代！

現在就開始介紹鱒壽司店家吧！

它的特點是醇厚的美味 [鱒壽司 Matsukawa]

“松川”壽司質地濕潤而稀有，帶有脂肪的原始系統。 它具有柔和的酸度，推薦給不喜歡醋的人。 鱒魚的厚度也很大，而且相當厚！ 它多♪汁，吃起來很滿足

這是一家受歡迎的餐廳，因此在乘坐新幹線返回之前停下來提前預訂會更安全。 這家店距離富山站步行約 10 分鐘，但也建議使用在市內運行的電車。
紫色的包裝
“鱒壽司 松川”的鱒壽司

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清爽酸味鱒壽司 [青山總本舖]

“青山總本鋪”是一家老字型大小商店，地理位置優越，距離富山站步行約 5 分鐘。 我們對米、醋、鱒魚、竹葉和彎曲的 wappa 等所有食材都很講究，我們提供精心製作的壽司。

您可以享受“青山總本鋪”壽司適度清爽的味道，以及“千鳥醋”的柔和味道和海帶湯的味道。 青山總本鋪最推薦的壽司之一是“Meira Wrap”。 它被一個一個地切開並包裹在竹子中，因此♪即使在新幹線座位上也很容易食用
標有“特殊包裝”的包裝
“青山總本舖”的“特殊包裝”

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推薦給重視生度的你 [鱒壽司 米久]

“Trout Sushi Yonekyu”是一家相對較新的餐廳，位於 JR 富山站北口步行約 20 分鐘。 它於 2021 年剛剛開業，店內的大玻璃窗俯瞰著巨集偉的日本花園，一條小溪流經其中。

“Yoneku” no Masushi 強調一種稀有感。 通過將肉切得很厚，不要在醋中浸泡太多，我們特別注重享受鱒魚的原始鮮味和光滑的質地。 對於第一口，請嘗試在不添加醬油的情況下直接品嘗。
簡單的白色外盒
“米久”的鱒壽司

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老式工藝 [高芳]

“Takayoshi”成立於大正 14 年，繼續保留老字型大小商店的傳統，並特別精心製作壽司。 距離市內運行的「櫻橋」電車站步行約 1 分鐘。

“Takayoshi” masushi 是使用在船上活體收緊的天然櫻桃鱒魚和富山縣特產稻米的“越光”製成的。 溫和的酸度和恰到好處的鹽分讓我一起吃掉了！ 高吉基本上在周日關閉，所以如果您打算在周末參觀，請注意。
使用流行的黃色和深綠色包裝
“高芳”的鱒壽司

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深受當地人喜愛的隱藏名店 [味之山正]

高岡市野村區的一顆隱藏的寶石，“Aji-no-Yamamasa”。 雖然離主要旅遊景點很遠，但我的印象是這是一家深受當地人喜愛的商店。

Yamamasa 的壽司是淡粉色和脂肪色的生系統，在厚度、稀有度、脂肪味和醋酸度之間取得了很好的平衡。 這是一款味道溫和的壽司，所以如果你吃它不加醬油，你會更能感受到食材的美味。 商品一售完畢，商店就會關門，所以要早點來或在出發前通過電話預約。
有鱒魚插圖的包裝
“味之山正”的鱒壽司

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總結

這些是富山特產 「Masusushi」 的 5 家最佳餐廳！ 你見過你感興趣的壽司嗎？ 根據餐廳的不同，特色菜種類繁多，比較它們很有趣。 當您訪問富山縣時，請務必♪參觀這次介紹的商店

* 本文的內容和服務可能會發生變化。
*所有圖片僅供參考。

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