이와테와 산리쿠의 단골 기념품 "카모메노 타마고"의 본점! 오후나토의 [카모메 테라스]

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카모메 테라스
이와테와 산리쿠의 기념품으로 유명한 "갈매기 달걀"! 이름에서 알 수 있듯이 비주얼은 달걀입니다. 노란 팥소를 카스텔라 반죽과 화이트 초콜릿으로 감싼 클래식 기념품입니다. 기념품 가게나 기차역, 여관 등에서도 판매하고 있기 때문에, 여러분이라면 한 번쯤은 본 적이 있을 것입니다.

그런 갈매기 알을 만드는 회사가 바로 쇼와 8년에 창업한 '사이토 과자'입니다. 본사가 있는 오후나토에는 "카모메의 타마고"의 본부로 "카모메 테라스"가 있습니다. 이번에는 카모메 테라스에서 구입할 수 있는 상품과 한정 과자를 소개합니다.

"갈매기 알"이란 무엇입니까?

산리쿠 갈매기 모티브 "갈매기 달걀"

현재 갈매기 알에는 다양한 종류가 있습니다. 단골 갈매기 알은 촉촉한 노란 팥소를 카스텔라 반죽과 화이트 초콜릿으로 감싼 풍미 가득한 과자입니다.

1990년 이래 3년 연속 유럽 최고의 권위를 자랑하는 국제 식품 대회인 몽드 셀렉션에서 금메달을 수상했습니다. 성분을 고집하고 있으며, 노른자 된장의 원료로 사용되는 콩은 '오테보', 적당한 단맛의 '화이트 자라메', 일본 북동부에서 자란 '키타카미 밀'입니다.

또, 표준적인 갈매기 알을 먹기 쉬운 미니 사이즈로 만들어진 「갈매기 알 미니」도 판매 중입니다. 먹기 쉽기 때문에 가장 인기입니다.
갈매기 알

초콜릿 좋아에게 추천하는 '갈매기 초코란'

"갈매기 초코란"은 갈매기 알의 초콜릿 맛입니다. 초콜릿 팥소 중앙에 초콜릿 페이스트! 달콤 쌉싸름한 다크 초콜릿으로 코팅되어 있습니다. 발렌타인 데이 선물로 딱 좋을지도 모릅니다 ...!
갈매기 초코란

고급 갈매기 알! "황금 갈매기 알"

"황금 갈매기 달걀"은 엄선된 밤을 통째로 만들어 특별한 크림 같은 팥소로 감쌌습니다. 달걀의 표면은 금박으로 되어 있어 고급스러운 느낌을 줍니다.

이와테의 세계문화유산인 주손지(中正寺)의 황금 홀을 포함한 오슈 황금 문화의 이름을 딴 이 알은 고급스러운 느낌의 갈매기 알입니다.
황금 갈매기 알

직영 점포 한정! 초코 바나나 맛 "바나쵸"

바나나 잼과 바나나 맛의 팥소를 카스텔라 반죽으로 싸서 밀크 초콜릿으로 코팅한 후 컬러 스프레이를 뿌려 마무리합니다. 포장마차에서 판매되는 '초콜릿 바나나'를 이미지화한 이 새로운 '갈매기 알'은 사이토 제과점과 이와테 현립 대학 학생들의 아이디어에서 탄생했습니다.

JR동일본이 주최하는 「JR동일본일본 기념품 그랑프리 2019」에서, 「북동북<>쿠 지역의 추천~주는 특별상~기념품상」을 수상했습니다!
바나초

과자 구입부터 과자 만들기까지, '카모메 테라스'

JR 오후나토역에서 도보 약 3분 거리에 있는 '카모메 테라스'는 2017년에 '사이토 산리쿠 과자점'의 본점으로 오픈했습니다. 외관은 현대적인 벽돌 구조입니다. 가게 안으로 들어가면 화과자, 서양 과자, 빵, 떡 등 다양한 브랜드의 상품이 보입니다. 체험 프로그램이나 이벤트, 과자 제조 공정 견학, 카모메 테라스에서만 맛볼 수 있는 메뉴도 있습니다...!
카모메 테라스

여기서 밖에 맛볼 수 없는 메뉴를 즐길 수 있는 카페 "사이토 모치야"

사이토 과자의 뿌리는 사실 떡 가게입니다. 「사이토 모치야」에서는, 현 회장인 사이토 토시아키의 할머니 키누에 할머니의 손수 만들기를 즐길 수 있습니다. 당시의 그리운 맛과 특제 구운 만두를 맛 않겠습니까? 트인 공간도 있어 휴식에 안성맞춤입니다.

이번에는 인기 상품을 몇 가지 소개합니다.

본고장의 맛! 명물 "미타라시 야키 경단"

사이토 모치야의 인기 메뉴인 '미타라시 야키 경단'은 코시히카리를 찌고 으깨서 만든 특별한 빵입니다. 고소하게 구운 빵에 특제 미타라시 소스를 듬뿍 뿌려 있습니다.

또, 6월~8월 중순의 여름 시즌에는 「냉장 꼬치 경단」으로 대체하겠습니다. 팥소를 걸러낸 특제 만두는 차갑게 먹으면 매우 맛있습니다!
미타라시야키 경단

카모메 테라스 한정 판매 "카모메 소프트"

"카모메 소프트"는 카모메 테라스 오픈부터 절대로 인기 상품이었습니다! "갈매기 달걀"을 이미지 한 소프트 아이스크림입니다. 갈매기 알에 담긴 노란 팥소를 몽블랑 스타일로 고급스럽게 짜내고 갈매기 깃털을 모티브로 한 화이트 초콜릿으로 장식했습니다.

여름에는 레몬 맛, 가을과 겨울에는 떫은맛 밤맛, 봄에는 라즈베리 맛 등 기간 한정 맛도 갖추고 있습니다.
부드러운 갈매기

Saito Confectionery가 취급하는 브랜드

카모메 테라스에서는 갈매기 알 외에도 사이토 제과가 생산하는 다양한 브랜드의 제품을 구입할 수 있습니다. 사이토 모치야(Saito Mochiya)로 시작해서 지금은 화과자, 서양 과자, 빵 등이 있습니다! 사이토 제과의 매력을 마음껏 느낄 수 있습니다.
'카모메 테라스' 매장 내

일본식 과자 "산리쿠 과자 장인 사이토"

"산리쿠 과자 마스터 사이토"는 구운 과자와 아침 과자 등 사이토 과자의 일본 과자를 메인으로 하는 브랜드입니다.

가장 인기 있는 상품은 전통적인 양갱을 현대적으로 어레인지한 "양갱"입니다! 과일과 초콜릿으로 만든 양갱으로, 세 가지 맛이 있습니다. "Chocolate & Orange"는 흰팥소를 베이스로 한 양갱에 초콜릿을 첨가하고 오렌지 껍질을 더해 상쾌한 오렌지 향의 초콜릿 맛을 내는 초콜릿 양갱을 만드는 것과, 팥소를 베이스로 한 양갱에 사워 패션프루트를 첨가하고 말린 과일과 그랜베리, 흰콩 페이스트를 베이스로 한 양갱을 섞어 만든 과일 양갱인 "패션프루트 & 크랜베리"입니다게센 지역에서 오랫동안 사용되어 온 "타마 설탕"을 첨가 한 맛있고 적당히 달콤한 "타마 설탕"이 있습니다.
양갱

양과자 '파티세리 사이토'

사실 사이토 과자에서는 서양 과자도 만들고 있습니다! "Pâtisserie Saito"는 "평화의 순간에 풍부한 맛"을 테마로 구운 과자와 케이크를 중심으로 한 오리지널 브랜드입니다. 쇼트케이크, 홀 케이크, 크림 퍼프, 마들렌을 판매합니다.

가장 인기있는 상품 중 하나가 "테린 au 럼 건포도"입니다! 이 테린은 100% 엄선된 가나산 카카오 콩으로 만든 화이트 초콜릿에 향긋한 버터로 반죽한 것입니다. 건포도는 햇살이 풍부한 남부 캘리포니아의 톰슨(Thompson) 품종으로 만듭니다. 럼주에 담근 건포도의 향기와 화이트 초콜릿의 풍부한 맛의 조화를 즐길 수 있습니다.
테린 오 럼 건포도

베이커리 "COCOA"

빵 공방 'COCOA'에서는 카모메 테라스의 오븐에서 매일 굽는 빵을 제공하고 있습니다. 매월 1일과 15일은 '신빵의 날'로, 매월 6~8종류의 신빵이 소개되고 있습니다!

가장 인기있는 상품은 "프리미엄 호빵"입니다! 오구라 호빵에 휘핑크림을 넣은 제품으로, 오구라 팥소와 휘핑크림이 궁합이 잘 어울립니다.
프리미엄 팥소

과자가 만들어지는 모습을 견학하는 'Factory View'

카모메 테라스 안에는 큰 유리창이 있는 '팩토리 뷰'가 있어 과자를 만드는 과정을 엿볼 수 있습니다. 이곳에서는 사이토 제과점의 양과자 제조 공정과 오리지널 과자 "빛의 아침"을 견학할 수 있습니다. 좋아하는 간식을 만들기 위해 어떤 과정을 거쳤는지 살펴 보겠습니다! 단 것을 더 좋아하게 될 것은 틀림없습니다.

* 시간대에 따라 생산 라인의 청소 및 점검이 있을 수 있습니다.
* 생산 라인은 예고 없이 중단될 수 있습니다.
공장 전경

카모메 테라스에서 새로운 매력 '갈매기 알'을 만나다

오후나토에 있는 카모메 테라스를 소개했습니다. 기념품을 구입하는 것 외에도 카모메 테라스에서 한정 과자를 즐길 수 있습니다. 오후나토를 방문했을 때는 꼭 들러보세요.
'카모메 테라스' 매장 내

평일은 「카모메 테라스」에 여행!

갈매기에게 철저히 애지중지하십시오!

휴일에 붐비는 관광 명소도 평일에는 즐길 수 있습니다! 신경이 쓰이는 상품과 과자, 음식을 마음껏 즐기고, 위장과 마음을 만족시켜 않겠습니까?

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