ช้อปปิ้งที่โซลฟู้ดของฮอกไกโด ขนมยอดนิยมของทะเลสาบโทยะออนเซ็น [Wakasaimo Honpo]

  • ฮอกไกโด
  • ที่ระลึก
อาหารจิตวิญญาณของฮอกไกโด "มันฝรั่งวากาไซ"
สวัสดีทุกคน นี่คือแผนกสื่อสารฮอกไกโด ขอบคุณที่คอยดูมาตลอด วันนี้ฉันอยากจะแนะนํา [Wakasai Potato] ซึ่งโด่งดังเกินไปในฐานะขนมฮอกไกโดที่มีชื่อเสียง แต่มีร้านค้าในเมือง Toyako ซึ่งเป็นที่ตั้งของ "Toyako Onsen"

ความคิดของผู้ก่อตั้ง "วากาไซโมะ"

【Wakasai Potato】ร้านหลัก Toyako
เมื่อพูดถึง Wakasai Potato Honpo "Wakasai Potato" มีชื่อเสียง แต่เมื่อประมาณ 90 ปีที่แล้ว ผู้ก่อตั้ง "Wakasa Hakosu" ต้องการทํา "Toyako Onsen" เป็นพิเศษ และเกิดจากความปรารถนาง่ายๆ ที่จะทํามันฝรั่งอบในดินแดนที่ไม่สามารถเก็บเกี่ยวมันเทศได้

วัตถุดิบส่วนใหญ่มาจากฮอกไกโด

วัตถุดิบที่โดดเด่นส่วนใหญ่คือ "ถั่วไดฟุกุ" และ "คอมบุฮอกไกโด"
คุณรู้หรือไม่ว่าวัตถุดิบคืออะไร? แน่นอนว่าส่วนใหญ่ปลูกในทุ่งนาของฮอกไกโด แต่กุญแจสู่ความอร่อยคือถั่วไตคุณภาพสูง "ถั่วไดฟุกุ"
ลักษณะที่ปรากฏเป็นสีขาวราวกับหิมะในฮอกไกโด และคัดสรรเมล็ดกาแฟคุณภาพสูงสุด ให้เนื้อสัมผัสที่กรอบและอ่อนโยนเหมือนมันฝรั่งอบ นอกจากนี้ เรายังให้ความสําคัญกับเนื้อสัมผัสของเส้นใยที่สามารถเห็นได้เมื่อมันฝรั่งอบถูกแบ่งออกเป็นสองส่วน และถั่วขาวบดด้วย "สาหร่ายทะเลฮอกไกโดคิซามิ" ด้านนอกเคลือบด้วยซีอิ๊วไข่เพื่อแสดงความเผ็ดร้อนของอาหารอบ และย่างให้มีกลิ่นหอม [มันฝรั่งวากาไซ] ไม่ได้จํากัดอยู่แค่นั้น ปัจจุบันสามารถนําเข้าวัตถุดิบจากประเทศต่างๆ ได้ แต่ [มันฝรั่งวากาไซ] ถูกทําอย่างพิถีพิถันทีละชิ้นโดยช่างฝีมือโดยใช้วัตถุดิบจากฮอกไกโดด้วยความหวังว่า "ทุกคนสามารถกินอาหารอร่อยได้อย่างสบายใจ" และ "ทุกคนในชุมชนจะมีความสุข"

ครบรอบ 100 ปีของการตั้งชื่อ "ยากิอิโมะ" ซึ่งเป็นบรรพบุรุษของ "มันฝรั่งวากาไซ" นี่คือการกําเนิดของอาหารจิตวิญญาณใหม่ของฮอกไกโด

"มันฝรั่งวากาไซ" + ช็อกโกแลต = "ช็อกโกแลตมันฝรั่งวากาไซ"
ชื่อของมันคือ "ช็อกโกแลตมันฝรั่งวากาไซ" ซึ่งแตกต่างจาก "มันฝรั่งสาหร่าย" ก่อนหน้านี้ มันทําจากถั่วแดงฮอกไกโดผสมกับช็อกโกแลตดั้งเดิมกับโกโก้ 57% ทําให้มีรสชาติเหมือนขนมตะวันตกที่เข้มข้น นี่คืออาหารที่คนรักช็อกโกแลตจะต้องพึงพอใจ

ในมุมสาธิตของร้านหลักของ Toyako ยังมี "Imoten" ที่ทําจากเทมปุระ "มันฝรั่งวากาไซ"

ทอดเป็นสีทอง "อิโมเท็น"
โปรดเพลิดเพลินกับ "อิโมเท็น" ที่ทอดสดใหม่
【มันฝรั่งวากาไซ】ที่ร้านหลักของ Toyako เรามีขนมญี่ปุ่นและตะวันตกตามฤดูกาลให้เลือกมากมาย รวมถึง "มันฝรั่งวากาไซ" ในมุมสาธิตยังมี "อิโมเท็น" ที่ทําจากเทมปุระ "มันฝรั่งสาหร่าย" นอกจากนี้ จาก "ร้านอาหาร Sendoan" บนชั้น 2 คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารพร้อมชมทะเลสาบโทยะ ทําไมไม่ลองพักที่โทยาโกะออนเซ็นและซื้อของที่ระลึกจากขนมที่มีชื่อเสียงของฮอกไกโด "มันฝรั่งวากาไซ" ที่ [Wakasai Potato Honpo] ดูล่ะ? มีร้านค้าอื่น ๆ ใน [Wakasaimo Honpo] ดังนั้นโปรดตรวจสอบเว็บไซต์อย่างเป็นทางการของ [Wakasaimo Honpo] สําหรับรายละเอียด
ได้รับความอนุเคราะห์ภาพจาก: Wakasai Potato Honpo
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการของ Wakasai Po Honpo อยู่ที่นี่แล้ว
จองรถไฟ + ที่พัก "พื้นที่ฮอกไกโด" ที่ [JR East View Dynamic Rail Package]
แท็กที่เกี่ยวข้องกับบทความนี้
บทความก่อนหน้า กลับไปที่รายการ บทความถัดไป
กระทู้ที่เกี่ยวข้อง