這是真的！ 傳統日本甜點至今仍深受香取市諫原市社區喜愛
- 千葉
- JR東日本旅行服務中心
著名的在地餐廳！ 【柏谷莫中店】
當地人長久以來都喜愛它，甚至有人說「柏谷的甜點不好吃」，似乎每個人都有自己喜歡的紅豆醬口味，例如「我被壓垮了！」和「這柚子醬好好吃~」。
這次，我們的JR東日本旅行服務中心成田機場人員將自信地向您介紹推薦的莫中！
就像馬卡龍一樣！？ 顛覆過去的形象【一口咬也沒咬】
三款莫中（含碎豆醬、黑糖豆醬和柚子醬）是餐廳推薦的最佳選擇！
用北海道紅豆製成的壓碎豆醬帶有無法抗拒的甜味;綠皮、受甘蔗啟發的紅糖豆醬帶有鹹香的紅糖味;柚子醬包裹淺粉紅色皮，帶有柔和的甜味和柚子清爽的口感。
難怪柚子的柚子是店家親戚在城市裡精心栽培的特別柚子！ 柚子在變黃前採收，因此據說每年都是新鮮採摘。
喔，比切斯特！
這個「小霧」不僅視覺衝擊力強。 薄脆的皮和緊密的科西安餡料中，夾著甜美的燉栗子，口感蓬鬆，無論在哪裡吃，美味的紅豆醬都能充滿口腔。
對於一家持續受到喜愛的知名餐廳有什麼看法？
問：顧客最需要長期喜愛的是什麼？
答：我盡量不改變傳統的製作方式。
問：製作美味產品時遇到了哪些困難？
既然這是為上一代設計的產品，代表前一代品味不錯。 我沒有掙扎。 如果要說，有些產品可能已經停止生產，所以我們會購買和當年一樣的原材料。
問：最後，請告訴我們你推薦給從未吃過 Monaka 的顧客什麼？
答：我覺得大家喜歡或不喜歡紅豆醬，但我希望你可以隨意吃，比如夾在皮裡或沾麵包。 如果你試過，覺得很好吃，還想再吃，我會很開心。
傳統的滋味來自傳統城鎮
此外，被聯合國教科文組織列為非物質文化遺產的「澤原節」已有約300年歷史，每年舉辦兩次，夏季節於七月，秋季節慶於十月。
這次我參加了秋季節慶，被約5公尺高的花車力量震撼，同時也感受到當地人民持續守護傳統的精神。
吃了之後，你就想再吃一次。 來佐原時，請順道去柏谷莫中店。
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●位置
千葉縣 香取市 澤原 19569年
●交通
從JR澤原車站步行約5分鐘
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